今天第一次嘗試作了香蕉蛋糕
材料 細砂糖 70g
低筋麵粉 180g
橄欖油 30g
奶油 60g
泡打粉 5g
香草粉 7g
雞蛋 3個
香蕉 2條
步驟 砂糖跟雞蛋拌勻
-->加入香蕉,橄欖油,奶油拌勻
-->加入低筋麵粉,泡打粉,香草粉拌勻
-->175度烤40分鐘
但是做出來的成品跟食譜有很大差距
理想的香蕉蛋糕，好像應該有一層褐色的外皮，裡頭是淺土黃色
(像這樣)http://poplarswindy.pixnet.net/blog/post/29009966
我做出來的卻沒有這層褐色的外皮，裡外都是相同的土黃色
(像這樣)http://pcdn1.rimg.tw/photos/1187225_mrbdmxb_l.jpg
～～～揪竟是為什麼Q_Q 想請教一下版上的各位高手 謝謝了！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.42.59.68
推
09/14 23:44, , 1F
09/14 23:44, 1F
→
09/14 23:44, , 2F
09/14 23:44, 2F
→
09/14 23:56, , 3F
09/14 23:56, 3F
推
09/15 00:24, , 4F
09/15 00:24, 4F