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作者 Ryuji 在 PTT [ Tea ] 看板的留言(推文), 共104則

限定看板：Tea

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[問題] 第一泡茶到底要不要倒掉

[ Tea ]21 留言, 推噓總分: +12

作者: Herminio - 發表於 2023/07/31 10:20(2年前)

16^F推Ryuji: 第一泡開水潤一潤茶葉就倒了09/09 16:00

17^F→Ryuji: 現在習慣先溫壺、溫杯09/09 16:01

[問題] 冷泡茶都怎麼泡？

[ Tea ]38 留言, 推噓總分: +24

作者: fjku - 發表於 2023/03/29 13:59(2年前)

27^F推Ryuji: 冷泡就不要先用熱水泡開了04/04 16:24

28^F→Ryuji: 很容易釋放出茶質沒錯，但茶鹼也同時會釋放04/04 16:25

29^F→Ryuji: 若冷藏未恢復至常溫喝，倒無所謂04/04 16:26

30^F→Ryuji: 常溫的狀態，應該可以觀察到茶湯底部會有如凍狀物出現04/04 16:27

31^F→Ryuji: 聽老一輩人說”出羹”，我的意會應該這就是茶鹼，這會傷胃04/04 16:28

32^F推Ryuji: 冷泡的茶葉量的確需要多一些04/04 16:30

33^F→Ryuji: 自己抓的量是容器蓋底即可04/04 16:30

[問題] 台北推薦的茶藝館

[ Tea ]13 留言, 推噓總分: +8

作者: cyl0220 - 發表於 2023/01/22 21:05(2年前)

13^F推Ryuji: 推串門子03/03 10:46

Re: [問題] 台灣好茶葉要到那裡買呢

[ Tea ]15 留言, 推噓總分: +9

作者: washidindin - 發表於 2023/01/05 22:26(3年前)

10^F推Ryuji: 從不考慮直播網購的食品01/08 10:46

[問題] 泡茶用的水講究嗎

[ Tea ]51 留言, 推噓總分: +25

作者: ollie44dnd - 發表於 2021/07/20 15:58(4年前)

12^F推Ryuji: 山泉水...以前曾去三峽佛山載過...只要颱風過...07/21 23:02

13^F→Ryuji: 水質不敢想像07/21 23:02

16^F推Ryuji: 有感裝水者眾，加上舟車勞頓、看天喝水等考量，已換3M逆滲07/22 09:42

17^F→Ryuji: 透07/22 09:42

18^F→Ryuji: 但泡大禹嶺我依舊會在外購買投幣多道逆滲透的水07/22 09:43

19^F→Ryuji: 軟水度比自家逆滲透的水質軟，喝的茶韻也較明顯07/22 09:45

Re: [問題] 摩斯的紅茶

[ Tea ]15 留言, 推噓總分: +6

作者: heiheijr - 發表於 2021/05/07 14:32(4年前)

13^F→Ryuji: 地緣關係，我覺得摩斯用的是東爵的07/10 08:55

14^F→Ryuji: 摩斯的中央廚房、東爵的公司都在新北市樹林區07/10 08:55

[問題] 帶有生葉的味道的茶

[ Tea ]16 留言, 推噓總分: +14

作者: bajiqa - 發表於 2021/05/05 11:21(4年前)

16^F推Ryuji: 這樣的口感很抽象，我也曾喝過似草藥味的烏龍茶07/10 08:53

[問題] 如何泡出市售罐裝茶的口感

[ Tea ]37 留言, 推噓總分: +16

作者: nuans - 發表於 2021/05/29 10:11(4年前)

32^F推Ryuji: 罐裝茶的茶味明顯，是熟茶才做得到的（像天仁茗茶）07/10 08:47

33^F→Ryuji: 烏龍冷泡茶是不會有罐裝茶飲的明顯香氣07/10 08:48

34^F→Ryuji: 冷泡只能萃一泡，再沖第二泡浸漬...07/10 08:49

35^F→Ryuji: 很容易看出茶葉與茶湯中會出現類似凍狀的物質07/10 08:50

36^F→Ryuji: 我自己的判斷這似乎是茶鹼（會傷胃的物質）07/10 08:51

37^F→Ryuji: 聽聞冷泡茶只能泡一泡不能回沖，自己的一點小小心得07/10 08:51

[問題] 買的茶海有被寫字

[ Tea ]12 留言, 推噓總分: +9

作者: zuzulin - 發表於 2019/11/12 23:37(6年前)

11^F推Ryuji: 科技海綿使用時千萬不要與熱水同時使用12/01 14:29

12^F→Ryuji: https://www.cmoney.tw/notes/note-detail.aspx?nid=13266512/01 14:29

Re: [問題] 茶葉保存

[ Tea ]52 留言, 推噓總分: +15

作者: Radiomir - 發表於 2019/08/24 00:11(6年前)

51^F推Ryuji: 自己四兩真空包裝的茶葉購入直放冷凍10/20 17:10

52^F→Ryuji: 春茶一年內喝完；冬茶三年內喝完10/20 17:11

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