作者查詢 / performa
作者 performa 在 PTT [ Bread ] 看板的留言(推文), 共66則
限定看板:Bread
1F→:他惡性倒閉了 廠商貨款欠了快半年的帳 全倒了02/22 20:00
12F推:現在棍子居然超暢銷 出爐後二十分鐘內售完12/08 02:36
13F→:五點去可能什麼麵包都沒有了12/08 02:37
11F→:往上追求 永無止境 價錢只是數字而已12/01 01:48
12F→:250哪有啥誇張? 有人說吃個好吃的千層派 也要一千三日幣12/01 01:49
13F推:裡面的技術呈現出的美感 才是追求的目標吧12/01 01:52
14F→:不然算成本 那留學三年三百萬要不要算成本?12/01 01:53
15F→:講成本 黯然消魂飯 哪有可能打敗無敵海景佛跳牆?12/01 02:29
22F→:5000就可以逛天堂? 唉唉唉唉12/02 03:05
23F→:不是說我多了不起 我10000一人吃過三次 我還在地球哪12/02 03:05
24F→:不過呢 10000三次有兩次我去同一家餐廳 這個呢12/02 03:07
25F→:可以讓你跟朋友吹噓一輩子 每次我講到這故事12/02 03:07
26F→:大家還是津津有味得聽著 前提是 你得有個故事12/02 03:08
27F→:有些人吃完只有一肚子大便 幹聲連連 覺得白花錢12/02 03:09
28F→:我也吃過跟木瓜籽一樣大的鱘魚魚子醬 還真的不太一樣12/02 03:10
29F→:但是這個不一樣 跟鮭魚卵(也是木瓜籽大小) 妳願意花多少12/02 03:11
30F→:錢去接近? 五千只能吃一口 跟五千能吃一鍋 真的有這樣12/02 03:12
31F→:的差距?12/02 03:14
32F→:這個差距不是鱘魚與鮭魚 而是在你自己啊12/02 03:18
33F→:有人連麵粉與糖粉都分不清 蛋糕與麵包也分不清 能有啥12/02 03:19
34F→:評論? 蘋果烤一烤就吃不出來了 如果能上天堂12/02 03:20
35F→:那也只有已經在伊甸園的亞當與夏娃了 不用吃蘋果就已經在12/02 03:22
36F→:天堂了12/02 03:23
37F→:吃了蘋果就只好被趕出天堂啦y12/02 03:23
9F推:那個瓶果麵包是用諾曼地瓶果酒去做的 沒摻水11/28 01:03
10F→:重點是沒別人有這技術與食譜做 有人做就偷笑了11/28 01:03
2F推:不 不是奶油 是酥油與白油 這都是反式脂肪11/26 15:43
1F→:專業的進口商如元寶之類有 不過量要不小 微風超市看看11/21 16:02
3F→:不過這東西不便宜 可以說很貴 而且用法要費點事11/21 19:56
4F→:香草精用倒的加進去就好 香草豆莢先刮籽 然後還要用11/21 19:56
5F→:用鮮奶油低溫 連籽帶筴一起泡煮 淬取香味11/21 19:58
6F→:不同甜點還有不同淬取法 非專業師傅很難知道正確使用方式11/21 19:59
7F→:而且使用上的拿捏 也要很有經驗 一不小心 就報銷鈔票了11/21 20:00
10F→:電視上都很簡單 自己做得經歷多少失敗?11/22 02:41
11F→:失敗了 那誰付錢?11/22 02:42
12F→:上次我去六福的旦以禮 亂搞 一輩子給他吐糟11/22 02:43
10F→:沒辦法 煮飯大同電鍋一兩千 烤麵包 烤箱四五十萬11/21 20:03
11F→:工具太貴 還不用講技巧 麵包能比飯便宜? 難矣11/21 20:03
1F推:不過總算台灣有像樣的法國麵包 想吃的人總算有機會了11/14 02:24
3F推:二樓為什麼要在麻辣鍋店點台菜?11/15 09:32
4F→:去找一般店買土司與餐包不好嗎?11/15 09:34
5F推:何必趕新潮 吃名氣11/15 09:44
8F推:土司英文是English Bread 英國人吃的 法國人不吃這玩意兒11/15 16:56
3F推:台灣人喜好本就是香噴噴軟綿綿的東西 有口感的點心不受11/11 02:17
4F→:歡迎11/11 02:17
4F→:您工不貴 那造福大家如何?11/10 09:56
5F推:現在不請外勞? 哪來的便宜手工?11/10 10:00
6F推:何況又要有"專業"的手工? 又不是喜憨兒做的?11/10 10:02
7F推:老實可靠要求不高 會不會太貪心了?11/10 10:06