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作者 pagichang 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共10則

限定看板：baking

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[ baking ]4 留言, 推噓總分: +2

作者: Avian - 發表於 2011/09/14 23:07(14年前)

4^F推pagichang:你配方跟"理想的"有差距,做法也有差距09/15 00:24

[ baking ]25 留言, 推噓總分: +6

作者: nonotang - 發表於 2011/06/10 15:24(14年前)

14^F推pagichang:配方怪怪的是不是應該加點水或牛奶?06/10 22:21

[ baking ]9 留言, 推噓總分: +4

作者: seansnow - 發表於 2010/12/01 00:01(15年前)

1^F推pagichang:把糖粉換回細砂糖看看12/01 01:42

2^F→pagichang:變成非常的黏是出筋了,盡量不要同一方向拌,易出筋12/01 01:44

3^F→pagichang:原食譜做出來的蛋糕非蓬鬆類,應是近似馬芬蛋糕那種12/01 01:45

[ baking ]15 留言, 推噓總分: +4

作者: KaZeHuNter - 發表於 2008/07/24 00:59(17年前)

12^F推pagichang:增加邊的面積讓麵糊更容易往上爬-我猜的07/24 08:07

[ baking ]15 留言, 推噓總分: +7

作者: evanzxcv - 發表於 2008/01/01 09:16(18年前)

10^F推pagichang:我家量米杯約160cc(我是拿一大匙量匙去實地量出來的)01/02 00:42

11^F→pagichang:可能有會些許誤差,但應該差不多20cc,不過我不確定每一個01/02 00:44

12^F→pagichang:電鍋附的量米杯都是相同的size?01/02 00:44

[ baking ]8 留言, 推噓總分: +4

作者: pagichang - 發表於 2007/12/20 01:53(18年前)

7^F→pagichang:用中筋做出來的蛋糕體會比較有韌性12/21 23:01

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