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作者 Owla 在 PTT [ Coffee ] 看板的留言(推文), 共275則

限定看板：Coffee

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[單品] 烘到極淺又不會過酸的熟豆賣家？

[ Coffee ]136 留言, 推噓總分: +89

作者: hugo0506 - 發表於 2017/12/10 23:37(8年前)

35^F推Owla: 我比較好奇樓主想喝到什麼樣的表現，很可能有些艾格壯值已經12/11 12:09

36^F→Owla: 90以上但因為表現方式的關係也被認為不是極淺12/11 12:10

[器材] 三豆客烘豆機(R500f)

[ Coffee ]57 留言, 推噓總分: +27

作者: jamesshot - 發表於 2017/06/30 09:57(8年前)

6^F推Owla: 至少買到Mini500，進可攻退可守06/30 14:00

20^F推Owla: 三豆客沒用過，但凱博克1公斤富士楊家都烘過百鍋以上07/01 02:13

21^F推Owla: 說實在的，要玩各種風格一台機器很辛苦（要玩得好的話）07/01 02:15

22^F推Owla: 很多"性能"要直接烘過才能感受，凱博克一倍價差個人認為是07/01 02:19

23^F→Owla: 有其價值。建議買機前一定要試烘過07/01 02:20

[其它]2017Toper烘焙大師比賽心得

[ Coffee ]101 留言, 推噓總分: +97

作者: imbm0322 - 發表於 2017/05/04 16:21(8年前)

4^F推Owla: 推一個，加油！05/04 16:30

[其它] 請問新手買豆，被問要什麼焙度，該怎麼做

[ Coffee ]61 留言, 推噓總分: +29

作者: southron - 發表於 2017/04/26 17:32(8年前)

52^F推Owla: 1.應該反過來，先熟悉焙度變化比喝遍豆子容易，所以先做04/27 12:00

53^F推Owla: 2.看店家想法。不過可以指定焙度其實對店家是種麻煩，除非量04/27 12:03

54^F推Owla: 很大。等喝多一點時可能直接提出喜歡的風味類型請店家推薦焙04/27 12:06

55^F→Owla: 度會更準，畢竟不同店家在同焙度的表現不同04/27 12:07

[食記] 達文西咖啡

[ Coffee ]19 留言, 推噓總分: +13

作者: maybird - 發表於 2017/04/19 15:45(8年前)

2^F推Owla: 就食記不是？只是前面背景介紹稍長一些而已吧，最後說咖啡04/19 17:02

3^F→Owla: 很好喝這樣04/19 17:02

4^F→Owla: 不過他們原價不便宜啊..沒折扣喝不起04/19 17:04

[問題] 南部全熱（浮）風機的自家烘焙店

[ Coffee ]7 留言, 推噓總分: +4

作者: nuddle - 發表於 2017/04/09 15:45(8年前)

3^F推Owla: 試試苗栗王詩如（傑恩咖啡）的吧，要先跟他們確認是用她們04/10 15:45

4^F→Owla: 的loring烘的就是了，應該是台灣唯一一台浮風式loring04/10 15:46

[其它] 請推薦北市代客烘豆的地方

[ Coffee ]27 留言, 推噓總分: +7

作者: cheremilk - 發表於 2017/03/09 22:40(8年前)

6^F→Owla: 找店內有賣這隻豆子的自烘店問問吧，不然要一鍋到位有難度03/09 23:43

[心得]網路平價咖啡豆

[ Coffee ]90 留言, 推噓總分: +39

作者: quiet1124 - 發表於 2017/03/03 08:35(8年前)

16^F→Owla: 色選去石不是在挑破裂豆的，尤其去石機在精品豆上是多餘的03/03 13:35

[器材] 為何耳掛不能取代錐形濾紙?

[ Coffee ]19 留言, 推噓總分: +7

作者: LoveNote - 發表於 2017/01/16 14:25(9年前)

17^F推Owla: 有錐形耳掛喔01/17 15:09

[其它] 代客烘豆-台北消失

[ Coffee ]20 留言, 推噓總分: +13

作者: han768 - 發表於 2016/10/28 00:34(9年前)

9^F推Owla: 看量吧，很小量的話比較難找，三五公斤以上比較會有人有意願10/29 14:37

10^F推Owla: 個人是覺得，非營業自烘的樂趣大於實際效益，光想想要熟悉10/29 14:41

11^F→Owla: 手上的機器就要花掉多少豆子，根據機器抓到喜歡的烘法又要10/29 14:41

12^F→Owla: 花掉多少豆子，最後是根據不同的豆子測試又要花掉多少豆子10/29 14:41

13^F→Owla: 這都還沒算買機器和後處理的問題10/29 14:43

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