[器材] 為何耳掛不能取代錐形濾紙?

看板Coffee作者 (愛情筆記本)時間9年前 (2017/01/16 14:25), 9年前編輯推噓7(7推 0噓 12→)
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最近耳掛濾紙用完了又在亂看有無新的器材 突然覺得基本上耳掛濾紙可以適用任何杯款 但是錐形濾紙卻一定要先買個錐形濾杯 那這樣不是多筆費用嗎? 難道是錐形濾杯+濾紙會多了一些風味? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.228.149.46 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1484547918.A.98C.html ※ 編輯: LoveNote (220.228.149.46), 01/16/2017 14:25:30
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是
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如果你只是讓咖啡粉過個水的話那的確可以，否則攪拌空
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你可以用錐形濾紙串兩根筷子就可以沖了阿
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間和流速控制會是個問題
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錐形萃取比較均勻
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喔喔，原來如此，看來可以買一組來試看看
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耳掛沖出來的就是難喝....只是方便而以。
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兩個不一樣的東西要怎取代...
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而且,耳掛包單價比錐形濾紙貴啊...
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應該有差到三四倍喔,又貴又比較不好喝,常喝當然買濾杯
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不過我現在都是用金屬濾杯和法壓了,更省..
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金屬濾網會有留下細粉的缺點，但可以保留油脂
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濾網濾紙濾布各有優缺，看個人想需求調整
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喝完放乾一會兒杯底的細粉飄出的咖啡味不覺得十分香甜嗎XD
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細粉泡在咖啡裡會有過粹的味道，我是不把他當優點啦
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耳掛認真製作、參數設定好的話味道也不會太差。
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有錐形耳掛喔
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同樣錐形濾紙，不用濾杯跟有用濾杯效果也不同，用不同
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濾杯出來的效果也差很多
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