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作者 oliverch77 在 PTT [ NTUot96 ] 看板的留言(推文), 共12則

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[ NTUot96 ]10 留言, 推噓總分: +2

作者: cowux - 發表於 2008/05/12 21:34(16年前)

1^F→oliverch77:NaOH可以大家集資去化學藥品店買一罐就夠全班用啦11/07 00:17

2^F→oliverch77:強烈建議給能夠煮的人不然就去借借看電磁爐11/07 00:19

3^F→oliverch77:助教好像是說不要煮太久怕會散掉但是你要拼本來就11/07 00:21

4^F→oliverch77:會散掉所以建議煮久一點比較白有比較好除肉11/07 00:21

5^F→oliverch77:我自己是煮得比上面說的更久啦所以連脊椎骨都變成純11/07 00:22

6^F→oliverch77:白的啦11/07 00:22

8^F→oliverch77:無NaOH理論上可用通樂等強鹼代替但怕會染色11/07 00:25

9^F→oliverch77:另外沒事別嗆人!!!y11/07 00:26

11^F→oliverch77:不要用成10M的NaOH基本上是不會我那時軟骨全部都在11/07 00:28

13^F→oliverch77:阿對軟骨不要煮太多次不然有些會脫水變形11/07 00:31

14^F→oliverch77:軟骨第一階段煮完就近純清潔劑裡保存吧11/07 00:32

16^F→oliverch77:阿不要用穩潔跟白蘭等的有色清潔劑真的會染色(大哭)11/07 00:36

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