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作者 oldaaron 在 PTT 全部看板的留言(推文), 共723則

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[洽特] Pillsbury香草抹醬‧童年最美回憶

[ baking ]2 留言, 推噓總分: +1

作者: oldaaron - 發表於 2009/03/12 09:18(16年前)

2^F→oldaaron:是還蠻甜的喔~美式食物嘛03/12 21:37

[問題] 用熱水沖泡就好喝的無糖可可粉

[ chocolate ]9 留言, 推噓總分: +4

作者: hanjing - 發表於 2009/03/11 10:58(16年前)

3^F推oldaaron:主要是看您對香味和口感的認知為何。多數人會直接將熱可03/11 14:24

4^F→oldaaron:可和巧克力味及奶香連結在一起。但對於純可可粉而言，單03/11 14:24

5^F→oldaaron:純用熱水是無法達到一般人的期望的。03/11 14:25

[問題] 有人去巧克力雲莊買過巧克力嘛？

[ chocolate ]2 留言, 推噓總分: +1

作者: dear28 - 發表於 2009/03/05 21:20(17年前)

2^F推oldaaron:東西看得出破綻03/06 21:31

[問題] 關於香草

[ cookclub ]12 留言, 推噓總分: +4

作者: etidify - 發表於 2009/03/05 20:54(17年前)

1^F推oldaaron:當然是豆莢~只是品質好的豆莢價值不斐，有時一條要上百元03/05 20:59

[問題] ／想作有伯爵紅茶味道的巧克力

[ chocolate ]5 留言, 推噓總分: +2

作者: pxkate - 發表於 2009/03/04 23:04(17年前)

3^F推oldaaron:您說的巧克力漿是指加了鮮奶油的巧克力嗎？還是單純是巧03/06 22:14

4^F→oldaaron:克利？一樓的意思是用鮮奶油泡出茶味後，加入純巧克力中03/06 22:15

[問題] 很軟的手工巧克力叫什麼名字？怎麼製作？

[ cookclub ]14 留言, 推噓總分: +2

作者: jenyanlin - 發表於 2009/02/24 13:21(17年前)

10^F推oldaaron:http://www.wretch.cc/blog/oldaaron/539761202/24 20:22

11^F→oldaaron:生巧克力教學↑02/24 20:23

[問題] 請問生巧克力製作-調溫嗎?

[ chocolate ]8 留言, 推噓總分: +4

作者: kanforever - 發表於 2009/02/13 16:45(17年前)

2^F推oldaaron:J大說得沒錯02/13 20:46

[問題] 自製夾心巧克力的保存？

[ chocolate ]1 留言, 推噓總分: +1

作者: neveneve - 發表於 2009/02/10 05:34(17年前)

1^F推oldaaron:前陣子冷的話還可以，最近變熱，過一晚可能就掛了。02/10 14:21

[問題] 可可粉的問題

[ chocolate ]5 留言, 推噓總分: +2

作者: sununkrai - 發表於 2009/02/09 14:11(17年前)

1^F推oldaaron:主要是看你平常拿來泡的可可粉有沒有含奶粉和糖，如果有02/09 16:16

2^F→oldaaron:就不建議了。還是用100%的可可粉做生巧比較好02/09 16:17

[食記] Valrhona年份產區巧克力-Palmira

[ chocolate ]3 留言, 推噓總分: +1

作者: finzaghi - 發表於 2009/02/09 01:48(17年前)

1^F推oldaaron:書展3X折?! 是在高雄嗎?02/09 13:52

3^F→oldaaron:原來如此~感謝感謝02/09 16:17

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