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作者 oldaaron 在 PTT [ chocolate ] 看板的留言(推文), 共575則

限定看板：chocolate

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[問題] 請問巧克力磚推薦

[ chocolate ]4 留言, 推噓總分: +3

作者: monkey0430 - 發表於 2009/02/05 16:00(17年前)

1^F推oldaaron:VALRHONA~02/08 14:59

Re: [問題] 自製生巧克力的巧克力選擇??

[ chocolate ]20 留言, 推噓總分: +8

作者: lincharmy102 - 發表於 2009/01/31 04:51(17年前)

5^F→oldaaron:做巧克力最好用液態糖類喔~不建議使用砂糖01/31 20:53

12^F推oldaaron:可是我個人覺得高品質巧克力貴就是貴在苦味的深奧~02/01 00:42

13^F→oldaaron:如果不能接受，實在沒必要花大錢去買高品質原料來做~02/01 00:42

14^F推oldaaron:71%的巧克力糖量適中即可，這樣巧克力的韻味比較容易出來02/01 00:46

[閒聊] 高雄法芙娜之不專業小感想

[ chocolate ]5 留言, 推噓總分: +3

作者: htyjulio - 發表於 2009/01/31 01:57(17年前)

5^F→oldaaron:ALPACO好啊~ 我在等烘焙裝出現02/01 00:44

Re: [問題] 自製生巧克力的巧克力選擇??

[ chocolate ]7 留言, 推噓總分: +3

作者: oldaaron - 發表於 2009/01/26 14:53(17年前)

3^F→oldaaron:不客氣~01/26 22:07

5^F→oldaaron:我好像認識妳吼XD01/27 12:50

7^F→oldaaron:感謝P大XD01/31 20:52

[問題] 有關生巧克力的知識

[ chocolate ]3 留言, 推噓總分: +2

作者: zilingka - 發表於 2009/01/14 10:27(17年前)

3^F推oldaaron:無防腐劑的頂多在冰箱撐2個禮拜~要快吃完喔01/14 19:15

[問題] 如何自製巧克力?

[ chocolate ]2 留言, 推噓總分: +1

作者: lars247247 - 發表於 2009/01/11 18:38(17年前)

2^F推oldaaron:可以到我的無名 oldaaron 看看~01/11 22:44

[食記] VALRHONA‧TAINORI 台諾里巧克力

[ chocolate ]3 留言, 推噓總分: +2

作者: oldaaron - 發表於 2009/01/10 02:59(17年前)

2^F→oldaaron:S大過獎了：)01/10 16:40

[自製] 法式可可‧台灣史上第一奢華神品

[ chocolate ]16 留言, 推噓總分: +4

作者: oldaaron - 發表於 2009/01/10 02:55(17年前)

8^F→oldaaron:請問Corallo是哪個品牌的巧克力啊~?01/10 16:41

11^F→oldaaron:感覺好純粹派啊~01/11 01:29

16^F→oldaaron:認真考慮^^01/16 21:24

[問題] 可可糊怎麼調

[ chocolate ]7 留言, 推噓總分: +1

作者: GELGOOG - 發表於 2009/01/07 17:39(17年前)

1^F→oldaaron:您所謂的可可糊是指?01/07 19:26

[自製] 巧克力調溫的意義‧調溫巧克力的迷思

[ chocolate ]3 留言, 推噓總分: +1

作者: oldaaron - 發表於 2009/01/03 13:21(17年前)

3^F→oldaaron:最近真的很適合做巧克力：)01/05 20:18

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