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作者 oguesto 在 PTT [ Coffee ] 看板的留言(推文), 共186則

限定看板：Coffee

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[器材] 自己炒生豆的器材問題

[ Coffee ]21 留言, 推噓總分: +7

作者: QCANCER - 發表於 2018/04/25 13:53(6年前)

2^F→oguesto: 1.B 2.我只有電磁爐火力最多1300W 就直接開到最大 3.看04/25 23:26

3^F→oguesto: 手酸不酸 4.既然是用簡易版就不要那麼計較這些細節XD 用04/25 23:27

4^F→oguesto: 便宜的豆子下去練就好了不過我炒到可以喝至少都要30分鐘04/25 23:28

5^F→oguesto: 用炒的就不要肖想淺焙了先挑戰能弄出正常的深焙再說04/25 23:30

[器材] 孝敬長輩的手磨選擇

[ Coffee ]55 留言, 推噓總分: +21

作者: plmokn54 - 發表於 2018/04/19 16:40(6年前)

48^F→oguesto: 小動物+1 我是女性加手有舊疾雖然只喝一人份但完全不敢04/20 13:23

49^F→oguesto: 想手磨04/20 13:23

[器材] Fellow 手沖壺內裡不鏽鋼刮傷

[ Coffee ]15 留言, 推噓總分: +9

作者: ayumiwang - 發表於 2018/03/14 21:25(6年前)

3^F→oguesto: 神奇海綿是長的像海綿的砂紙03/14 22:27

[其它] 取代牛奶

[ Coffee ]39 留言, 推噓總分: +26

作者: amylost0327 - 發表於 2018/02/26 19:06(6年前)

3^F→oguesto: 要口感濃郁得找脂肪含量高一點的02/26 21:00

[其它] 手網好難阿...

[ Coffee ]18 留言, 推噓總分: +8

作者: pool3690 - 發表於 2018/02/10 15:21(6年前)

7^F→oguesto: 如果你的平底鍋是鑄鐵鍋(空燒OK) 試試先蓋鍋蓋預熱個兩分02/10 19:40

8^F→oguesto: 鐘看看時間有沒有縮短(但平底鍋很難淺焙喇XD02/10 19:41

[其它] 求喝得到濾壓式沖煮的咖啡廳

[ Coffee ]33 留言, 推噓總分: +21

作者: clinda - 發表於 2018/01/14 21:46(6年前)

4^F→oguesto: 愛樂壓有金屬濾網啊(只是要另外買而已01/14 22:16

[其它] 報廢的手磨磨豆機再利用?

[ Coffee ]22 留言, 推噓總分: +14

作者: rufous - 發表於 2017/12/23 10:27(6年前)

8^F→oguesto: 如果有磨損但還能用可以考慮拿來磨乾燥香料12/23 12:55

[其它] 請益高雄杯測或味覺開發課程

[ Coffee ]33 留言, 推噓總分: +7

作者: gotschool - 發表於 2017/12/16 11:34(6年前)

26^F→oguesto: 除了舌頭之外注意一下鼻子的功能咖啡很多味道其實是香12/16 20:37

27^F→oguesto: 氣不管是從鼻孔聞到的還是從口腔傳上去的都是氣味多聞12/16 20:38

28^F→oguesto: 亂聞(不只香氣臭的腥的臭豆腐的...什麼都聞)會改善一點12/16 20:40

[其它] 勢不可擋（？）的長輩豆

[ Coffee ]58 留言, 推噓總分: +18

作者: langaly - 發表於 2017/11/09 21:45(6年前)

7^F→oguesto: 有些淺焙的豆子氣味比較跳年輕人都不一定抓得住更何況11/09 22:23

8^F→oguesto: 味蕾退化的老人家重的厚的味道比較容易激起他們的反應11/09 22:25

10^F→oguesto: 所以不如泡還OK的深焙豆去幫她記憶好喝的咖啡大概長怎樣11/09 22:26

12^F→oguesto: 不然她還是會繼續憑感覺(老闆吹/價格高/MIT...)買咖啡11/09 22:28

38^F→oguesto: 老年人喜歡的口味可能偏甜或鹹找帶甜(核果可可蜂蜜)的11/10 21:08

39^F→oguesto: 深焙給她喝看看說不定可以敲到好球帶11/10 21:08

40^F→oguesto: 然後香氣同理嗅覺細胞萎縮退化所以你鼻子抓的到的她不11/10 21:10

41^F→oguesto: 一定可以11/10 21:10

46^F→oguesto: 真的…酸味在他們那代的味覺食譜可能是連到水果還沒熟11/10 21:38

47^F→oguesto: 醋東西壞掉XD11/10 21:39

51^F→oguesto: 酸還是有差別喇我有捕捉過類似李子的酸但次數不多XD11/11 00:04

52^F→oguesto: 不過看你補充的…長輩腦波弱就真的無解11/11 00:06

[其它]買到不習慣的豆子，如何變好喝一些

[ Coffee ]35 留言, 推噓總分: +22

作者: bihef23 - 發表於 2017/08/18 15:39(6年前)

7^F→oguesto: 冰釀試試

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