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作者 nerddd 在 PTT 全部看板的留言(推文), 共47則

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[食譜] 荷蘭鬆餅 Dutch baby Pancake

[ cookclub ]4 留言, 推噓總分: +3

作者: nerddd - 發表於 2015/07/06 10:35(10年前)

3^F→nerddd: 是中筋，不好意思沒寫清楚～不過我覺得低筋應該也無所謂07/06 16:47

[閒聊] 法式料理學習聚會分享

[ cookclub ]10 留言, 推噓總分: +7

作者: chichichioo - 發表於 2015/07/04 01:06(10年前)

10^F推nerddd: 想參加+1~感覺很棒！07/06 19:12

[蛋糕] 夏天也要吃蘋果派

[ baking ]7 留言, 推噓總分: +6

作者: nerddd - 發表於 2015/07/03 16:26(10年前)

5^F→nerddd: 真的很好吃哦～(自我陶醉中）哈哈07/05 21:32

[蛋糕] 藍莓乳酪派~~水果酸甜好滋味

[ baking ]10 留言, 推噓總分: +4

作者: nerddd - 發表於 2015/06/18 08:39(10年前)

7^F→nerddd: 驚!我一直以為是讓烤模稍微熱脹耶(因為冰箱出來很冰)06/18 12:41

8^F→nerddd: 長知識了~~06/18 12:41

[蛋糕] 經典紐約起司蛋糕～香濃不甜膩

[ baking ]16 留言, 推噓總分: +9

作者: nerddd - 發表於 2015/06/14 20:29(10年前)

4^F→nerddd: 試加過紅酒蔓越莓，但成品變得有點過濕，不太滿意，還在06/14 22:35

5^F→nerddd: 嘗試研究中（不過那次也有可能是蛋打太過就是了...)06/14 22:37

6^F→nerddd: 謝謝lovelyvv的分享～^^b06/14 22:38

12^F→nerddd: 回樓上，我自己是沒有做過把sour craem完全換成yogurt06/18 08:09

13^F→nerddd: 不過蠻多食譜都寫可以直接替代，要注意yogurt要選原味無糖06/18 08:11

14^F→nerddd: 也想知道可不可行，可以的話，再請blingcat分享一下成果喔06/18 08:14

[餅乾] 花生醬核桃巧克力餅乾

[ baking ]10 留言, 推噓總分: +5

作者: nerddd - 發表於 2015/06/10 11:18(10年前)

2^F→nerddd: 白糖會讓餅乾硬脆，紅黃糖會讓餅乾較軟Q，我試過只用白糖06/11 08:23

3^F→nerddd: 但烤出來的餅乾偏硬，不是我想要的口感，將白糖換成一半06/11 08:24

4^F→nerddd: 二砂後，餅乾沒有因此變超軟，而是我想要的酥脆，後來我06/11 08:25

5^F→nerddd: 做餅乾都習慣會把部分白糖換成二砂，希望有解答到你的疑問06/11 08:26

9^F→nerddd: 很好吃喲～花生醬的香味很溫和淡淡的，不會太搶戲06/14 19:21

[食記] 台北中正 Beccafico 英國人的甜點

[ Zhongzheng ]3 留言, 推噓總分: +2

作者: nerddd - 發表於 2013/11/13 15:24(12年前)

3^F→nerddd:就是北海漁村斜對面的小單行道，巷口的確有小攤子11/15 07:57

[食記] 蘆洲魚缸珈琲不賣魚缸賣咖啡

[ BigSanchung ]10 留言, 推噓總分: +4

作者: nerddd - 發表於 2013/11/07 17:48(12年前)

5^F→nerddd:X推樓上，真希望我家附近也有像魚缸這麼讚的店11/08 19:17

[食記] 蘆洲魚缸珈琲不賣魚缸賣咖啡

[ Food ]9 留言, 推噓總分: +4

作者: nerddd - 發表於 2013/11/07 17:44(12年前)

2^F→nerddd:真的~而且他離捷運其實有點距離，不是那麼方便11/07 21:05

3^F→nerddd:不過他的咖啡跟甜點真的都很不錯，希望能有固定客源囉。11/07 21:06

[食記] 新莊 La Pochette 小口袋甜品蠻有趣的甜點店~

[ HsinChuang ]6 留言, 推噓總分: +3

作者: nerddd - 發表於 2013/11/01 15:43(12年前)

2^F→nerddd:我昨天是四點去的，去之前有先撥電話問一下還有沒有蛋糕11/01 15:54

5^F→nerddd:是吧是吧，新莊終於有好吃的甜點了~11/01 19:38

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