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作者 neil0107 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共9則

限定看板：baking

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[ baking ]3 留言, 推噓總分: +2

作者: beeant - 發表於 2016/07/28 10:48(9年前)

1^F推neil0107: 反過來捲？把皮當作隔絕有沒有用？07/28 12:44

2^F→neil0107: 啊不過還是會有一部分接觸到的樣子07/28 12:45

[ baking ]14 留言, 推噓總分: +4

作者: whsg - 發表於 2015/11/27 23:37(10年前)

1^F推neil0107: 看起來是單邊有氣泡沒有排出，填模的時候可以拉高一點11/28 00:55

2^F→neil0107: 讓大氣泡自然被擠破，然後入爐之前再摔個兩下試試11/28 00:55

7^F推neil0107: 我都是重摔欸，大概就10~15cm的高度。然後你的照片看來11/28 13:36

8^F→neil0107: 應該是填模的時候有空氣，烘烤途中一路從底部上升，但是11/28 13:36

9^F→neil0107: 最後被困住(表面最先烤熟所以出不來)11/28 13:36

10^F推neil0107: 如果確定蛋白都有拌勻的話就應該是這樣了吧~11/28 13:38

[ baking ]53 留言, 推噓總分: +17

作者: maria - 發表於 2015/10/26 13:14(10年前)

45^F推neil0107: 欸... 那杏仁粉是哪一種？10/28 23:40

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