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作者 murielchang 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共21則

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[問題] 馬鈴薯沙拉太濕怎麼辦

[ cookclub ]12 留言, 推噓總分: +9

作者: julialiao - 發表於 2016/05/22 18:51(8年前)

6^F推murielchang: 加熟蛋黃可行(但注意不要熱蛋黃加冷沙拉，很快壞)，05/23 00:08

7^F→murielchang: 但覺得加太白粉不行吧？！囧05/23 00:08

[問題] 咖哩的馬鈴薯沒熟透

[ cookclub ]34 留言, 推噓總分: +19

作者: want0617 - 發表於 2016/04/03 11:40(8年前)

16^F推murielchang: 先煮熟，後調味04/03 15:12

[問題] 抹茶紫薯銅鑼燒

[ cookclub ]6 留言, 推噓總分: +1

作者: gauss760220 - 發表於 2016/03/15 09:06(8年前)

5^F推murielchang: 建議看英文字幕比較快，稠身他寫的是"smooth"，應該03/16 12:06

6^F→murielchang: 是濃稠滑順沒有顆粒03/16 12:06

[問題] 剩下的麵糊利用

[ cookclub ]9 留言, 推噓總分: +7

作者: ren0518 - 發表於 2016/02/07 23:53(8年前)

1^F推murielchang: 胡蘿蔔絲、地瓜籤混合麵糊油炸02/08 00:17

[問題] 哪裡買得到沒有甜味劑的梅粉

[ cookclub ]7 留言, 推噓總分: +5

作者: thirdjean - 發表於 2016/02/05 14:07(8年前)

6^F推murielchang: 祥記梅子粉，柑仔店(有機店)有賣，口味比較酸，我也02/08 00:21

7^F→murielchang: 找了好幾年才找到，大推。02/08 00:21

[問題] 稀飯中加絞肉如何避免成團?

[ cookclub ]13 留言, 推噓總分: +5

作者: murielchang - 發表於 2014/03/28 10:06(10年前)

5^F→murielchang:了解了謝謝各位 :)03/28 12:42

13^F→murielchang:感謝各位，我再嘗試嘗試 :)03/31 00:07

[問題] 純糯米做的湯圓冰後會變硬還是不會

[ cookclub ]15 留言, 推噓總分: +5

作者: rabcat - 發表於 2014/01/14 22:22(10年前)

10^F推murielchang:家母說純糯米的湯圓冷掉不會變硬所以她很愛吃01/14 23:47

[問題] 急問！一大堆被解凍的章魚該如何處理^^"

[ cookclub ]9 留言, 推噓總分: +2

作者: qoobaby - 發表於 2013/11/19 20:30(10年前)

1^F推murielchang:燙一燙現沾五味醬吃或者燙完再冰起來11/19 20:40

[問題] 客家小炒的豆乾~

[ cookclub ]12 留言, 推噓總分: +6

作者: yayahebe - 發表於 2012/11/12 20:10(11年前)

12^F推murielchang:我是100%客家人我們家的客家小炒也沒豆干耶!y11/13 18:33

[問題] 綠豆湯臭酸~~~

[ cookclub ]22 留言, 推噓總分: +6

作者: avialin - 發表於 2010/06/22 12:16(14年前)

16^F推murielchang:應該是因為冷的糖水倒進熱的東西裡的關係吧？06/22 18:54

17^F→murielchang:如果要不壞，保存之前一定要再煮開(可以用電鍋再煮)06/22 18:55

18^F→murielchang:那樣就不會壞了每天晚上之前一定要把東西熱過(湯等06/22 18:55

19^F→murielchang:煮開了就不要再攪動溫度降低加上空氣進去06/22 18:56

20^F→murielchang:食物很快就會酸敗06/22 18:56

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