作者查詢 / mouseman19

總覽項目：發文 | 留言 | 暱稱

作者 mouseman19 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共22則

限定看板：baking

看板排序：

全部TUT33baking22V_ScHooL22CJHS10NightLife4tabletennis2GuessX31Tennis1UniversityTV1<< 收起看板(9)

首頁

上一頁

1

Re: [問題] 下禮拜要考丙級烘焙...

[ baking ]29 留言, 推噓總分: +8

作者: linjudy - 發表於 2010/11/05 16:17(15年前)

10^F→mouseman19:算爆餡11/06 02:25

[問題] 台南哪邊有在賣各式的花果醬

[ baking ]6 留言, 推噓總分: +1

作者: mouseman19 - 發表於 2010/11/02 01:52(15年前)

2^F→mouseman19:哪一間有地址或是店名嗎?11/02 11:31

6^F→mouseman19:全台南縣市皆可有宅配嗎有少量裝的嗎?11/02 21:23

[問題] 如何製作餡

[ baking ]14 留言, 推噓總分: +2

作者: mouseman19 - 發表於 2010/10/10 19:18(15年前)

2^F→mouseman19:類似中秋月餅10/10 19:22

3^F→mouseman19:中點類的軟硬就跟月餅餡一樣10/10 19:23

6^F→mouseman19:是的10/10 20:16

7^F→mouseman19:內餡要如何製作10/10 20:16

9^F→mouseman19:像綠豆椪裡的綠豆餡月餅中的餡料10/10 20:30

[問題] 杏仁粉

[ baking ]3 留言, 推噓總分: +1

作者: mikageyoru - 發表於 2010/08/29 17:25(15年前)

1^F→mouseman19:不一樣08/29 18:03

[問題] 請問一種蛋糕甜點的名稱?

[ baking ]18 留言, 推噓總分: +8

作者: babynet - 發表於 2010/07/14 23:21(15年前)

14^F推mouseman19:那個叫蛋黃小西餅之前丙級蛋糕有考指型小西餅是一樣07/15 22:47

15^F→mouseman19:的只是現在不知道有沒有考中間那夾層是奶油霜不是鮮07/15 22:49

16^F→mouseman19:奶油07/15 22:49

[問題] 好慘的奶油空心餅

[ baking ]7 留言, 推噓總分: +3

作者: franceslai - 發表於 2010/07/12 17:13(15年前)

2^F推mouseman19:先利用紙杯吧他的底部映在烤盤上大小就差不多這樣去07/13 00:05

3^F→mouseman19:練習練久了就習慣07/13 00:06

[問題] 高筋麵粉

[ baking ]1 留言, 推噓總分: 0

作者: newfamily73 - 發表於 2009/09/20 11:33(16年前)

1^F→mouseman19:是的可以1:1 這樣配起來就是中筋最好要過篩09/20 21:56

[問題] 戚風蛋糕烤出來上面都會濕濕的

[ baking ]5 留言, 推噓總分: +1

作者: mayday0714 - 發表於 2009/07/19 10:55(16年前)

3^F→mouseman19:樓上中肯時間不是絕對東西要熟才是重點07/19 12:29

4^F→mouseman19:而且每台烤箱的性能火力都不同07/19 12:30

[問題] 請問重乳酪...

[ baking ]8 留言, 推噓總分: +5

作者: playsmart - 發表於 2009/07/16 22:06(16年前)

1^F推mouseman19:聽人家說安佳的味道沒有這麼香07/16 22:57

[問題] 鏡面果膠跟杏桃果膠的不同?

[ baking ]5 留言, 推噓總分: +2

作者: mouseman19 - 發表於 2009/07/15 13:30(16年前)

2^F→mouseman19:謝謝樓上的大大07/15 20:27

3^F→mouseman19:所以乳酪蛋糕上面那層可以用哪一種?07/15 20:27

4^F→mouseman19:還是兩種都可以用?07/15 20:28

首頁

上一頁

1