作者查詢 / moniko0818

總覽項目：發文 | 留言 | 暱稱

作者 moniko0818 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共56則

限定看板：baking

首頁

尾頁

[問題] 糖霜的口味

[ baking ]23 留言, 推噓總分: +4

作者: MiyabieEva - 發表於 2019/09/28 12:28(6年前)

10^F推moniko0818: 黑糖，芝麻，花生。114.40.33.70 10/01 08:10

[問題] 千層蛋糕黏底

[ baking ]5 留言, 推噓總分: +3

作者: yulymoon - 發表於 2019/09/03 14:06(6年前)

4^F推moniko0818: 最後一層反放，另外多鋪烘培紙（好市39.11.4.115 09/04 22:31

5^F→moniko0818: 多綠色）39.11.4.115 09/04 22:31

[問題] 隔水加熱烘烤是加冷水還是熱水呢？

[ baking ]7 留言, 推噓總分: +2

作者: mangomilk - 發表於 2019/08/30 10:30(6年前)

1^F推moniko0818: 布蕾用冷水，布丁燒用熱水，輕乳酪熱36.236.65.122 08/30 11:08

2^F→moniko0818: 水36.236.65.122 08/30 11:08

[問題] 要做千層蛋糕求健檢

[ baking ]20 留言, 推噓總分: +4

作者: aqua86316 - 發表於 2019/08/04 04:49(6年前)

1^F推moniko0818: 你卡士達跟鮮奶油的份量改成1.5倍，是114.47.0.102 08/04 09:36

2^F→moniko0818: 大家比較喜歡的皮跟醬比例114.47.0.102 08/04 09:36

[問題] 奶油糖霜口味變化

[ baking ]36 留言, 推噓總分: +6

作者: hiphopforeve - 發表於 2019/05/28 23:49(6年前)

36^F推moniko0818: 用一些即溶咖啡粉也可以114.40.36.200 06/15 21:55

[問題] Poppy Seed罌粟籽在台灣能合法買到嗎

[ baking ]19 留言, 推噓總分: +3

作者: qwe88016 - 發表於 2019/05/31 01:26(6年前)

17^F推moniko0818: 以前歐陸小舖買過滅活性的，只是我客36.236.150.7 06/06 01:13

18^F→moniko0818: 人剛好是警察，他說這個如果要刁難其36.236.150.7 06/06 01:13

19^F→moniko0818: 實可以抓36.236.150.7 06/06 01:13

[問題] 一種長條型口感類似鳳梨酥外殼的蛋糕甜點

[ baking ]28 留言, 推噓總分: +15

作者: kumori - 發表於 2018/04/26 16:25(7年前)

31^F推moniko0818: 可能是牛角麵包棒之類的114.39.219.68 04/28 01:19

[問題] 如何做出很平整的千層蛋糕

[ baking ]19 留言, 推噓總分: +8

作者: edward811230 - 發表於 2018/04/09 12:54(7年前)

12^F推moniko0818: 沒抹平39.9.42.195 04/09 16:49

[問題] 烤箱計時器拉長時間

[ baking ]8 留言, 推噓總分: +3

作者: bluekuotz - 發表於 2017/10/13 18:12(8年前)

8^F推moniko0818: 哈哈我的也壞了，反而比較好用42.77.25.223 10/22 13:15

[問題] 不確定用哪種酵母粉

[ baking ]31 留言, 推噓總分: +5

作者: moniko0818 - 發表於 2017/09/09 21:14(8年前)

5^F→moniko0818: 我只有搜尋到一個邀約試做的，但他完全跳過麵包部分，09/09 22:18

6^F→moniko0818: 只拍出成品（成品看起來完美）http://jeremyalize.pix09/09 22:18

7^F→moniko0818: net.net/blog/post/40878379609/09 22:18

8^F→moniko0818: 但是如果是youtube上的影片（與試做不同人）那個麵包09/09 22:20

9^F→moniko0818: 看起來極為失敗，像是pancakes09/09 22:20

20^F→moniko0818: 我後來也是改研究chefsteps的做法，畢竟有影片，明天09/10 01:39

21^F→moniko0818: 要來折鋁箔紙環了09/10 01:39

22^F→moniko0818: 剛剛仔細比較另一頁食譜，他除了酵母粉少之外，做法也09/10 01:48

23^F→moniko0818: 不太相同，少了中間的一次靜置30分，作者你讓我好難09/10 01:48

24^F→moniko0818: 懂啊09/10 01:48

首頁

尾頁