作者查詢 / mongchie0204

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作者 mongchie0204 在 PTT [ Coffee ] 看板的留言(推文), 共19則

限定看板：Coffee

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[器材] 磨豆機沒開馬達調刻度

[ Coffee ]15 留言, 推噓總分: +8

作者: VL - 發表於 2015/12/10 10:57(10年前)

14^F推mongchie0204: 除非校正，但是校正開馬達反而危險我都用棒子撥12/11 12:32

15^F→mongchie0204: 卡住退一格為歸零12/11 12:33

[問題] 在公司低調手沖咖啡的疑惑悶蒸膨不起來

[ Coffee ]29 留言, 推噓總分: +18

作者: melody2949 - 發表於 2014/04/01 21:05(11年前)

4^F→mongchie0204:不新鮮，然後摩太粗，建議用夾練帶或是小玻璃杯04/01 23:00

[問題] Brikka 咖啡衝好快

[ Coffee ]5 留言, 推噓總分: +2

作者: eddance - 發表於 2014/03/30 20:33(11年前)

4^F推mongchie0204:個人習慣，粉抹平輕敲桌面再抹平輕敲水進去開小火04/01 22:59

5^F→mongchie0204:一年多了很少失敗04/01 22:59

[食記] 台東池上-4.5公里咖啡

[ Coffee ]2 留言, 推噓總分: +1

作者: cottonbubble - 發表於 2013/12/26 11:03(12年前)

1^F推mongchie0204:= = 這……12/27 00:53

2^F→mongchie0204:跟咖啡有啥關係…12/27 00:53

[請益] 手沖咖啡「新」泡法

[ Coffee ]12 留言, 推噓總分: +7

作者: zoepeng - 發表於 2013/10/26 15:54(12年前)

10^F推mongchie0204:試過這方法,他這好像利用發脹過程水流攪拌細粉往上跑10/29 02:49

11^F→mongchie0204:味道乾淨不少,但有些中焙倒是不一定適合10/29 02:50

[問題]請問一下咖啡的焦炭味

[ Coffee ]18 留言, 推噓總分: +14

作者: kurtlin - 發表於 2013/10/24 16:53(12年前)

13^F推mongchie0204:你放多久喝？烘前幾天火味都很重放個一個禮拜就有差10/25 16:21

[器材] Capresso CP-560 磨豆的小疑問

[ Coffee ]5 留言, 推噓總分: +2

作者: shadowmelo - 發表於 2013/10/24 00:07(12年前)

1^F推mongchie0204:把刻度調大看看,外面手烘的豆子好像比較脆一點10/24 01:04

2^F→mongchie0204:我用摩卡壺顆粒也是越用越大但是煮出來很穩定10/24 01:05

3^F→mongchie0204:我舖平輕敲,最後離最滿會有些3mm距離沖完會漲大10/24 01:06

4^F→mongchie0204:反而細粉很少,反而減量煮裡面會容易不規則10/24 01:07

[問題] 如何清除郵筒磨豆機裡的味道?

[ Coffee ]18 留言, 推噓總分: +11

作者: misstoomuch - 發表於 2013/09/21 18:51(12年前)

5^F推mongchie0204:我記得好像可以拆解刷一下就可以了09/22 00:25

摩卡壺爆衝

[ Coffee ]14 留言, 推噓總分: +1

作者: christpher - 發表於 2013/08/24 18:08(12年前)

11^F→mongchie0204:不太需要濾紙這東西…粉在桌面上墊個東西上下敲實08/29 14:05

12^F→mongchie0204:手磨最細往上調一格應該就可以08/29 14:06

13^F→mongchie0204:瓦斯爐火蠻大的，有爐架記得調最小火08/29 14:07

14^F→mongchie0204:粉用手指頭撥平敲實,來回一兩次.熱水煮好約一分半多08/29 14:08

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