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作者 money0814 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共100則

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[問題] 請問哪裡有不會苦的櫛瓜？

[ cookclub ]131 留言, 推噓總分: +60

作者: tara75 - 發表於 2024/04/23 18:42(3周前)

78^F推money0814: 絲瓜、節瓜變苦吃了會烙賽啊，是葫蘆素造成的，別吃。04/24 16:33

79^F→money0814: 可以Google就知道。04/24 16:33

[問題]會選氣炸烤箱還是微波爐？

[ cookclub ]171 留言, 推噓總分: +69

作者: ty004333 - 發表於 2024/04/08 23:16(1月前)

141^F推money0814: 推薦優先選微波爐，方便又安全，快速加熱的取代性低。04/12 15:58

142^F→money0814: 烤箱類的只有「烤」的功能是真的，其他都是附加；但由04/12 15:58

143^F→money0814: 於烤物可外購，不烤也低油煙，對狹小空間較友善，所以04/12 15:58

144^F→money0814: 外購就好。04/12 15:58

145^F→money0814: 之後再慢慢補一台小烤箱即可。04/12 16:04

[問題] 請問排骨湯可以加甚麼增加味道的乾料?

[ cookclub ]56 留言, 推噓總分: +38

作者: teeo - 發表於 2024/03/11 00:06(2月前)

49^F→money0814: 多：黃耆；少：蔘鬚、枸杞、紅棗03/13 01:10

[問題] 魚翅上湯如何加工？

[ cookclub ]22 留言, 推噓總分: +11

作者: hyouun - 發表於 2024/01/25 20:05(3月前)

16^F→money0814: 加1-2包滴雞精>罐裝雞精。不是加「雞湯」，是「雞精」01/27 02:10

17^F→money0814: ，然後就會變好吃了。01/27 02:10

[問題] 徵求小小一份就能讓人感到誠意的料理

[ cookclub ]102 留言, 推噓總分: +50

作者: HOWARDNO1 - 發表於 2023/12/15 21:42(5月前)

86^F推money0814: 無敵海景丼，去日料店打包，請他生魚片醋飯分開包。越12/18 18:51

87^F→money0814: 澎湃、越貴越好。回家自己組裝。12/18 18:51

[心得] 9月自煮便當分享

[ cookclub ]52 留言, 推噓總分: +40

作者: christylost - 發表於 2023/10/03 01:55(7月前)

29^F推money0814: 好厲害，不管是菜色、擺盤、營養以及執行力!!10/04 19:39

[問題]超商食品創意吃法推薦

[ cookclub ]54 留言, 推噓總分: +13

作者: Trter - 發表於 2023/07/07 15:06(10月前)

36^F→money0814: 涼麵+生菜沙拉07/12 00:44

[問題] 壓力鍋煮湯

[ cookclub ]71 留言, 推噓總分: +23

作者: boombastick - 發表於 2023/03/24 12:49(1年前)

56^F→money0814: 壓力鍋煮完，拿出來再直火/IH爐滾一下。我”猜”是因03/25 14:40

57^F→money0814: 為壓力鍋會輕微排氣，雖然烹煮時會滾動沸騰，空氣混合03/25 14:40

58^F→money0814: 量比一般少(但營養萃取效率是高的)。重新常態煮沸一會03/25 14:40

59^F→money0814: 兒，讓空氣與油脂重新結合。03/25 14:40

60^F→money0814: 等待大神出來解答。03/25 14:40

[閒聊] 套房料理鍋選擇

[ cookclub ]38 留言, 推噓總分: +19

作者: vip0828 - 發表於 2023/02/06 01:33(1年前)

26^F→money0814: 無用建議。當初也是類似的比較很久，最後我買小V-mini02/07 19:54

27^F→money0814: 鑄鐵鍋。如果是自用，買HI爐+1-2支鍋具比較泛用。02/07 19:54

[問題] 好用洗碗精推薦

[ cookclub ]105 留言, 推噓總分: +47

作者: marosky - 發表於 2023/01/03 19:51(1年前)

99^F→money0814: 台酒易洗樂+溫水，前提是把厚油先當廚餘倒掉/凝固。01/07 21:06

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