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作者 lattecafe 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共163則

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[問題] 超大瓶麻油的保存方法？

[ cookclub ]33 留言, 推噓總分: +18

作者: megusa - 發表於 2018/02/11 05:22(6年前)

24^F推lattecafe: 我分裝過一次油，是台糖的大豆沙拉油，就打開倒進乾淨02/11 23:19

25^F→lattecafe: 的玻璃瓶，結果兩個禮拜之後開瓶有異常的氣體，02/11 23:19

26^F→lattecafe: 不曉得是哪邊出了問題，之後也不敢再挑戰分裝油品02/11 23:20

[問題] 製作花生醬到底該選擇調理棒或調理機

[ cookclub ]7 留言, 推噓總分: +3

作者: anitaii - 發表於 2018/02/07 17:59(6年前)

2^F推lattecafe: 攪拌棒也是要停不來刮杯，而且我覺得除非接觸花生的02/07 22:18

3^F→lattecafe: 所有部分都是不銹鋼，不然不建議拿來打花生醬02/07 22:19

4^F→lattecafe: 我已經每打1-2分鐘就停下來休息和刮杯，還是有溫度02/07 22:20

5^F推lattecafe: 就擔心接觸花生醬的塑膠部分。02/07 22:23

[問題] 攪拌棒可以打奶油嗎？

[ cookclub ]11 留言, 推噓總分: +6

作者: lexicon - 發表於 2018/02/05 21:45(6年前)

1^F推lattecafe: 真的，那個切碎碗不能打硬的東西，我打過花生醬，02/05 22:11

2^F→lattecafe: 那瓶花生醬價值350元，重新買刀頭的錢...02/05 22:11

3^F→lattecafe: 塑膠部分融掉，不敢再用，只好換掉刀頭02/05 22:12

[問題] 醃蘿蔔沒白醋可以用玫瑰醋嗎

[ cookclub ]8 留言, 推噓總分: +6

作者: mickey1281 - 發表於 2018/01/24 15:08(6年前)

4^F推lattecafe: 白醋很便宜，玫瑰醋貴貴的啊01/24 20:36

[問題] 含糖豆漿變成優格的原理是什麼消失

[ cookclub ]52 留言, 推噓總分: +10

作者: lamourmoi - 發表於 2018/01/23 23:39(6年前)

14^F→lattecafe: 好可怕，裡面是什麼菌都不知道，應該要直接倒掉的01/24 00:56

17^F推lattecafe: 你喜歡豆漿優格的話，就去買菌粉和滅菌過的豆漿製作01/24 01:11

[問題] 請問有沒有保護鍋底的撇步消失

[ cookclub ]26 留言, 推噓總分: +13

作者: sideface - 發表於 2018/01/19 17:22(6年前)

8^F推lattecafe: 我也是。能刮的鍋子放瓦斯爐，捨不得刮的用電磁爐01/19 18:19

10^F推lattecafe: 我覺得他是耗能版吧，因為他也要吸收熱能來升溫01/19 19:59

[問題] 酪梨加熱

[ cookclub ]20 留言, 推噓總分: +10

作者: jingc - 發表於 2017/12/28 13:27(6年前)

3^F推lattecafe: 加蒜頭做成抹醬配吐司12/28 13:48

[問題] 鬆餅材料問題

[ cookclub ]22 留言, 推噓總分: +5

作者: asd70208 - 發表於 2017/12/25 11:30(6年前)

7^F推lattecafe: 奈潔拉鬆餅粉，材料便宜易取得12/25 12:46

8^F→lattecafe: 你照版上配方配好乾料，濕料的部分牛奶少放一點12/25 12:47

9^F→lattecafe: 因為他那個是平底鍋煎的，鬆餅機的稠一點才不會流動12/25 12:48

10^F→lattecafe: 新手沒有必要一次配一大罐，可以照比例縮減12/25 12:48

11^F推lattecafe: 倘若吃不慣，其他材料就挪做他用。12/25 12:50

19^F推lattecafe: 奈潔拉是粉：牛奶：蛋=1:1:112/25 15:10

20^F→lattecafe: 我用鬆餅機會把牛奶降到0.8，一點點稠而已12/25 15:11

21^F→lattecafe: 改用鍋子煎就照他的，另外他的鬆餅配方不會太甜。12/25 15:12

22^F推lattecafe: 然後鬆餅液不要倒太滿，以免噗出來不好清理12/25 15:14

[問題] 大家的recolte塗層有脫落嗎

[ cookclub ]23 留言, 推噓總分: +4

作者: mikiyaki - 發表於 2017/11/25 10:47(6年前)

7^F推lattecafe: 可是必須要說小v的烤盤最近也有類似的災情11/25 17:47

8^F→lattecafe: 日本那邊推得一乾二淨，說是台灣電壓的問題11/25 17:48

12^F推lattecafe: 對，是最近一個月才看到的災情文章，苦主說只有加熱使11/25 19:07

13^F→lattecafe: 用，好像沒說有拿任何東西去刮烤盤，眾人看這種品質都11/25 19:07

14^F→lattecafe: 有點傻眼。11/25 19:07

[問題] vitantonio鬆餅機選擇

[ cookclub ]22 留言, 推噓總分: +10

作者: iceprincess - 發表於 2017/11/16 01:39(6年前)

10^F推lattecafe: 2看起來是舊款耶，如果只有附兩種烤盤的話11/16 11:03

11^F→lattecafe: 買1吧，但是1那台社團也是有人保險絲燒掉的11/16 11:04

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