作者查詢 / Jyneda

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作者 Jyneda 在 PTT 全部看板的留言(推文), 共5155則
限定看板:全部
[心得] 比司吉 (Biscuits)
[ cookclub ]2 留言, 推噓總分: +1
作者: Jyneda - 發表於 2013/02/04 12:14(11年前)
2FJyneda:樓上航海王粉絲02/05 22:39
[器具] DRETEC 電子秤 & 計時器準備就緒!
[ cookclub ]4 留言, 推噓總分: +1
作者: meipoke - 發表於 2013/02/04 10:20(11年前)
1FJyneda:DRETEC 電子秤好用嗎?02/05 22:39
[食譜] 烤豬肋排 - 宴客省時好料理
[ cookclub ]16 留言, 推噓總分: +5
作者: Jetty - 發表於 2013/02/04 01:37(11年前)
7FJyneda:關於原PO說的汆燙方式,如果是要燉高湯的話,才是用冷水入02/04 12:19
8FJyneda:鍋到塊沸騰但是尚未沸騰時倒掉水並沖冷水清洗,達到去除02/04 12:20
9FJyneda:雜質異味。 但若是要烤肉排,確實用滾水快速汆燙即可02/04 12:21
10FJyneda:不過若是肉類腥味很重(美國豬肉?),要除異味還是得改用冷水02/04 12:22
11FJyneda:汆燙,才進烤箱烤...02/04 12:22
[問題] 鐵鍋養鍋
[ cookclub ]11 留言, 推噓總分: +2
作者: mssandy - 發表於 2013/02/02 10:02(11年前)
1FJyneda:真的"純"生鐵鍋常用的話,是擦不出黑黑的,但是我不常用,02/02 17:00
2FJyneda:就比較容易有黑油垢,會擦出黑黑的...@@02/02 17:01
[問題] 燒焦火鍋......
[ cookclub ]5 留言, 推噓總分: +1
作者: tingmeow - 發表於 2013/02/01 22:12(11年前)
5FJyneda:鍋底薄...02/02 17:02
[問題] 白酒可以用米酒取代嗎?
[ cookclub ]12 留言, 推噓總分: +4
作者: madgic - 發表於 2013/02/01 14:54(11年前)
2FJyneda:用米酒味道差很大大大大大大!!!!!!!!02/01 15:24
[心得] 作│料裡‧小宅的深夜食堂
[ cookclub ]1 留言, 推噓總分: +1
作者: anthony100 - 發表於 2013/01/30 10:05(11年前)
1FJyneda:推一下孤獨的美食家!01/30 11:14
[問題] 生干貝該如何料理?
[ cookclub ]13 留言, 推噓總分: +5
作者: PennyLane - 發表於 2013/01/28 00:35(11年前)
6FJyneda:http://blog.xuite.net/dokic.lin/blog/64534684 請參考01/28 13:40
[問題] 哪裡有氣炸鍋作的食品可以吃?
[ cookclub ]24 留言, 推噓總分: +6
作者: kkemma - 發表於 2013/01/27 03:34(11年前)
22FJyneda:氣炸鍋很好用,但是也不要對 "炸" 字有太多幻想...01/28 13:46
23FJyneda:了解其設計本質,就會很好用了,多數負面的評論,往往01/28 13:46
24FJyneda:是不了解氣炸鍋的特性與限制,不當操作,自然感受負面01/28 13:47
[心得] 烤豬肋排佐鮮蔬
[ cookclub ]2 留言, 推噓總分: +2
作者: superlove - 發表於 2013/01/20 20:13(11年前)
2FJyneda:這個真的厲害!01/21 10:16