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作者 jou0117 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共19則

限定看板：baking

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[問題]

[ baking ]15 留言, 推噓總分: +6

作者: jou0117 - 發表於 2019/12/10 08:33(4年前)

5^F→jou0117: https://i.imgur.com/8nti3hd.jpg39.9.70.217 12/10 14:48

6^F→jou0117: 我作這種的，裡面用鳳梨餡39.9.70.217 12/10 14:48

8^F→jou0117: 色粉....我記錄一下，下次試試看。謝謝您123.195.192.191 12/11 10:27

10^F→jou0117: 請問，蜂蜜水是蜂蜜加多少比例的水？謝謝123.195.192.191 12/16 15:59

13^F→jou0117: 調色=>加色粉的意思嗎？123.195.192.191 12/18 21:56

[洽特] 好市多無鹽奶油

[ baking ]8 留言, 推噓總分: +2

作者: yaso - 發表於 2019/12/11 13:12(4年前)

3^F→jou0117: 請問用安佳還是好市多的作餅乾比較好吃？123.195.192.191 12/12 19:45

[問題] 烤箱的溫度加熱時會高到超過設定值?

[ baking ]13 留言, 推噓總分: +1

作者: m2488663 - 發表於 2014/12/15 09:52(9年前)

11^F→jou0117: 可以送修就趕快送修。之前買溫度計測過有問題就趕快送修12/15 13:22

[問題] 起司蛋糕都打不均勻有一顆一顆的

[ baking ]16 留言, 推噓總分: +7

作者: ag324 - 發表於 2014/10/28 08:27(9年前)

1^F→jou0117: cream cheese有退冰放軟嗎？base有加奶油＆冰起來嗎？10/28 08:43

[問題] 巧克力戚風蛋糕捲～捲失敗

[ baking ]28 留言, 推噓總分: +8

作者: celery118 - 發表於 2014/10/16 00:51(9年前)

2^F→jou0117: 可以先用毛巾練習卷。我之前也是這樣練來的！加油10/16 10:06

3^F→jou0117: 新竹的話可以教你10/16 10:08

[問題] 烘焙丙級課問題

[ baking ]18 留言, 推噓總分: +7

作者: celery118 - 發表於 2014/09/04 14:32(9年前)

6^F→jou0117: 貴！09/05 09:24

7^F→jou0117: 我在救國團上課便宜好多，重點還是要回家練習09/05 09:24

[問題] 戚風蛋糕模型中間那管太高該怎麼辦?

[ baking ]17 留言, 推噓總分: +1

作者: ducky76719 - 發表於 2014/08/21 21:59(9年前)

10^F→jou0117: 1.想辦法賣掉，再買適合自己烤箱的模 2.換大烤箱 ^^"08/22 09:25

[問題] 新竹哪裡可上丙級課？

[ baking ]9 留言, 推噓總分: +4

作者: celery118 - 發表於 2014/08/06 01:03(10年前)

1^F→jou0117:救國團有開課，我現在就在那邊上課的08/06 09:30

[問題] 用椰漿加到戚風蛋糕

[ baking ]30 留言, 推噓總分: +6

作者: jou0117 - 發表於 2014/01/24 16:57(10年前)

2^F→jou0117:咦？所以不要到硬性發泡嗎？疑惑中 > <"01/24 20:25

7^F→jou0117:出爐後有敲兩下馬上到扣，可是沒幾分鐘還是消風了01/24 23:18

8^F→jou0117:蛋白是要到勾就好？還是要挺直？有些食譜說要硬性發泡＠＠01/24 23:19

18^F→jou0117:我明天再去找椰漿粉回來試試看，加上修正打蛋白的方法01/25 23:54

30^F→jou0117:謝謝大家的回覆，有好多地方要再修正的 >"<, 我會繼續加油01/27 22:35

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