作者 joeeling 在 PTT [ Coffee ] 看板的留言(推文), 共64則

[其它] 綠儒艮咖啡之雜談二

[ Coffee ]46 留言, 推噓總分: +18

作者: paulyung - 發表於 2010/08/07 02:03(14年前)

16^F→joeeling:以糖來說 +冰糖是比較好的白糖太死甜(硬) 不會比果糖好08/07 12:58

[器材] 摩卡壺

[ Coffee ]19 留言, 推噓總分: +12

作者: chenshinwei - 發表於 2009/06/05 00:25(15年前)

1^F→joeeling:你不知道什麼叫做精滑區嗎06/05 01:58

[器材] 摩卡壺爐火的打火機瓦斯罐哪裡買?

[ Coffee ]8 留言, 推噓總分: +2

作者: docodoco - 發表於 2009/05/22 02:18(15年前)

6^F→joeeling:賣場賣的又貴又少一般五金行同樣的價錢可以買到兩倍的量05/22 12:01

[問題] 麻煩推薦高雄有賣綜合豆的店家

[ Coffee ]16 留言, 推噓總分: +9

作者: joeeling - 發表於 2009/05/12 10:34(15年前)

8^F→joeeling:感謝分享~^^~05/13 21:30

14^F→joeeling:感謝分享~^^~05/15 21:50

[食記] 高雄-塞維爾咖啡館

[ Coffee ]5 留言, 推噓總分: 0

作者: spiritbaby - 發表於 2009/05/11 22:39(15年前)

1^F→joeeling:高雄只有明華1路和明華2路沒明華路... 地址不清不楚的..05/12 10:24

2^F→joeeling:另外既然沒點咖啡這根本是掛羊頭賣狗肉吧05/12 10:26

Re: [器材] 請教Brikka的問題

[ Coffee ]13 留言, 推噓總分: 0

作者: rockneila - 發表於 2009/05/04 14:52(15年前)

1^F→joeeling:如果是沒有聚壓閥的摩卡壺不應該是用噴的是用留的吧?05/04 17:03

2^F→joeeling:另外用小火慢慢煮的話出來應該焦味會很重口感會很澀05/04 17:04

3^F→joeeling:不過你喜歡就好嘍個人爽度的問題05/04 17:05

5^F→joeeling:另外就我知道的下座的水之所以會上升然後浸滿是因為空05/04 17:06

6^F→joeeling:氣的壓力所以不管是大小火應該都沒差吧這論點怪怪的05/04 17:06

8^F→joeeling:因為咖啡粉遇水就會膨脹然後堵住丫@@05/04 17:07

10^F→joeeling:我覺得大小火的差別只在浸滿的時間問題而已不認為大火會05/04 17:08

11^F→joeeling:不夠浸滿真會影響浸滿的因素其實粉的粗細和平均度我想差05/04 17:08

12^F→joeeling:更大吧~05/04 17:08

13^F→joeeling:還有填粉的方式也會影響"浸"的程度05/04 17:10

[器材] 手打奶泡壺?

[ Coffee ]12 留言, 推噓總分: +2

作者: Laicy - 發表於 2009/05/03 13:51(15年前)

1^F→joeeling:我想你缺的是溫度計.......05/03 13:57

Re: [義式] 什麼才是好喝的拿鐵呢

[ Coffee ]18 留言, 推噓總分: +3

作者: ligeston - 發表於 2009/04/20 10:04(15年前)

12^F→joeeling:拿鐵1:2:1的比例是從哪邊看來的ㄚ?04/20 16:52

[義式] 什麼才是好喝的拿鐵呢

[ Coffee ]50 留言, 推噓總分: +8

作者: axxx007 - 發表於 2009/04/19 10:50(15年前)

33^F→joeeling:樓上低奶精跟牛奶喝的出來吧? 奶精就是只有香味但沒有04/19 15:14

34^F→joeeling:牛奶的口感不是嗎@@(我喝的經驗是這樣)04/19 15:14

37^F→joeeling:我說的辨別是分別加混加的應該喝不出來了= =04/19 15:22

Re: [其它] 苦味跟巧克力味??

[ Coffee ]11 留言, 推噓總分: +3

作者: bear2007 - 發表於 2009/04/12 13:14(15年前)

1^F推joeeling:甘拜下風....(能再問苦味根焦味的分別嗎? 指文字上)04/12 13:42

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