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作者 joe2344321 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共38則

限定看板：cookclub

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[問題] 氣孔(氣槽)刀實用性

[ cookclub ]28 留言, 推噓總分: +11

作者: APEXAPE - 發表於 2024/02/18 10:08(2月前)

10^F推joe2344321: 你就正常用，一般家用沒差這麼多，你要磨到氣孔也是502/18 20:36

11^F→joe2344321: 年10年以後的事情了，要賣要退也是麻煩02/18 20:36

[問題] 日式炒麵一定要用伍斯特醬嗎？

[ cookclub ]58 留言, 推噓總分: +30

作者: Barefoot24 - 發表於 2022/07/05 12:01(1年前)

26^F推joe2344321: 有的也會用豬排醬07/05 21:16

[問題] 麵包不小心烤焦

[ cookclub ]18 留言, 推噓總分: +6

作者: twbcpc - 發表於 2022/07/04 16:14(1年前)

3^F→joe2344321: 煮濃湯用掉07/04 17:19

[問題] 日本頂級手工拓打鐵鍋--遇難了TT

[ cookclub ]31 留言, 推噓總分: +11

作者: NANIQ - 發表於 2022/06/25 20:52(1年前)

2^F推joe2344321: 重新開一次鍋就好，鐵鍋就是耐操，不用擔心06/25 21:48

[閒聊] 紅酒燉牛肉的紅酒求推薦

[ cookclub ]44 留言, 推噓總分: +17

作者: racksold - 發表於 2022/06/13 13:13(1年前)

21^F推joe2344321: https://i.imgur.com/aEkAk1k.jpg06/13 21:24

22^F→joe2344321: 這我上次弄的，我用牛腱加上高壓鍋煮，如果跟一般直06/13 21:24

23^F→joe2344321: 接用瓦斯爐火煮，我覺得膠質上會比較少導致黏稠度不06/13 21:24

24^F→joe2344321: 夠，我有加小馬鈴薯，後來不太夠有再加Roux06/13 21:24

26^F推joe2344321: https://i.imgur.com/jZuFDB5.jpg06/13 22:49

27^F→joe2344321: 啊，放錯張，真是不好意思06/13 22:49

[問題] 冷凍蒜油凍住了挖不起來

[ cookclub ]26 留言, 推噓總分: +14

作者: Largando - 發表於 2022/04/14 18:34(2年前)

1^F推joe2344321: 從容器裡面倒出來，拿個刀子切成平常使用的大小，再04/14 18:41

2^F→joe2344321: 冰回去，他又是一條好漢了04/14 18:41

[問題] 煮五菜一湯要多久？

[ cookclub ]157 留言, 推噓總分: +44

作者: cynthia12708 - 發表於 2022/04/13 18:20(2年前)

45^F推joe2344321: 以我去人家家裡煮的狀態，1.5小時煮好，收完大概1小04/13 21:01

46^F→joe2344321: 時45分，除非遇到燉菜類04/13 21:01

[心得] 到府煮飯

[ cookclub ]83 留言, 推噓總分: +36

作者: joe2344321 - 發表於 2022/04/05 23:40(2年前)

8^F→joe2344321: 以上都沒有收費，還在試作的範圍當中這樣04/06 12:38

14^F→joe2344321: 圖一是紅酒燉牛肉04/06 19:23

15^F→joe2344321: 廚房推薦就用不到不要買，即使要買也要想好之後怎麼04/06 19:24

16^F→joe2344321: 用。04/06 19:24

18^F→joe2344321: 偽裝成香蕉的歐姆蛋，鍋子用不熟悉的家庭炒鍋，比較Q04/06 20:36

19^F→joe2344321: Q04/06 20:36

33^F→joe2344321: 沒有要業配啊，我上面那些都沒有收錢，單純分享跟大04/07 12:24

34^F→joe2344321: 家討論，有討論就是有進步的空間。04/07 12:24

35^F→joe2344321: 沒收錢也沒有把聯絡方式給出去啊啊啊04/07 12:26

44^F→joe2344321: 其實我在之後收費標準這件事情上還在跟各方意見討論04/07 22:15

45^F→joe2344321: 中，以時數或者一餐來計費可能會是主要的兩個方向，04/07 22:15

46^F→joe2344321: 各位有覺得適合的價格嘛，可以思考討論這樣。04/07 22:15

80^F→joe2344321: 那可能我們對業配這件事情的角度不一樣吧，目前沒有04/13 06:57

81^F→joe2344321: 訂價，而且買不到，我還會無酬到你家煮飯我個人不覺04/13 06:57

82^F→joe2344321: 得算是業配呢04/13 06:57

[閒聊] 到府煮飯回覆

[ cookclub ]52 留言, 推噓總分: +27

作者: joe2344321 - 發表於 2022/04/12 21:39(2年前)

14^F→joe2344321: 400是最低，還有討論空間，不用太擔心的04/13 04:21

Re: [心得] 到府煮飯

[ cookclub ]49 留言, 推噓總分: +14

作者: cajunlove - 發表於 2022/04/11 23:45(2年前)

9^F推joe2344321: 我是原po，晚上或者是明天給各位回應04/12 05:02

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