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作者 jffbeck 在 PTT [ Coffee ] 看板的留言(推文), 共47則

限定看板：Coffee

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[器材] 偶爾的濃縮? 20k~40k上下

[ Coffee ]16 留言, 推噓總分: +10

作者: sommerbrisen - 發表於 2022/09/07 21:29(1年前)

16^F推jffbeck: Oscar2大廠牌有一定水準 CP質高蒸氣強有奶咖需求也方便09/10 12:45

Re: [器材] 請益關於彈簧拉霸機

[ Coffee ]55 留言, 推噓總分: +11

作者: jffbeck - 發表於 2022/06/22 12:17(1年前)

7^F→jffbeck: 你也知道Strega是混血機所以它的口感就是真的介於06/22 13:06

8^F→jffbeck: Dipper及幫浦機之間所以我才會說PV的口感勝過Strega06/22 13:07

9^F→jffbeck: 原來如此 1800確實便宜這價格是可以買06/22 13:11

10^F→jffbeck: Alex其實最便宜時大概1900 現在沒貨了06/22 13:13

11^F→jffbeck: 0996我其實也買過200初出的價格當時是幫人代購的06/22 13:14

21^F→jffbeck: 我覺得溫度方面應該不是主要問題 strega要減少幫浦的壓力06/22 16:57

22^F→jffbeck: 確實可行但需要非常精準地在沖煮頭補滿水之後把把手放開06/22 16:58

23^F→jffbeck: 但這樣的無壓跟Dipper的自然水壓還是不同因為進水方式06/22 17:00

24^F→jffbeck: 本來就有很大的差異可能要等我買一台58mm的dipper才能06/22 17:01

25^F→jffbeck: 真正來研究差異性我拿strega跟PV比較不客觀因為濾杯尺吋06/22 17:03

26^F→jffbeck: 差異太大但我確實曾經同時有Strega,expobar,PV等三台06/22 17:04

27^F→jffbeck: 明顯有感覺出Strega出來的口感介於PV及ecpobar之間06/22 17:05

28^F→jffbeck: strega的拉桿往下拉到水平線幫浦就開始作動一放開拉桿06/22 17:15

29^F→jffbeck: 幫浦就停了不需要上升至水平如果要控制就要算秒數06/22 17:17

30^F→jffbeck: 其實使用時幫浦的聲音有兩段剛開始聲音很大之後變小聲06/22 17:19

31^F→jffbeck: 然後咖啡液就準備出來了我猜沖煮頭滿水開始有壓預浸時06/22 17:21

32^F→jffbeck: 就是幫浦聲音改變的那個時間點所以要抓可能也不難06/22 17:22

34^F→jffbeck: 我最早是ECS買的後來機器太多賣掉前兩年才又接手一台06/22 22:35

35^F→jffbeck: 台灣代理的貨台灣不是進Top版我覺得有差但說不上差在哪06/22 22:36

36^F→jffbeck: 有些網路店家都不進Bezzera的貨了我猜可能是原廠難搞06/22 22:38

39^F→jffbeck: 對直接進水會讓幫浦不作動不過價格差沒多少不買800?06/22 22:49

44^F→jffbeck: PV確實蠻不錯的但沖煮頭不好拆... 之前品質還蠻穩定的06/23 15:57

54^F→jffbeck: 稅是必抽的歐洲一定寄快遞躲不掉又多了同好可交流了!06/24 13:24

[義式] 200ml杯做拿鐵的espresso量請益？

[ Coffee ]39 留言, 推噓總分: +12

作者: YellowDucks - 發表於 2022/06/22 10:32(1年前)

6^F推jffbeck: 我每天都這樣喝17g粉出25g+25g 一份作200ml卡布一份濃縮06/22 12:21

7^F→jffbeck: 其實依你原本的淬法奶泡打稍厚些 200ml應該不會太淡06/22 12:24

[其它] 義大利咖啡文化的豆子等級？

[ Coffee ]48 留言, 推噓總分: +18

作者: chienjr - 發表於 2021/07/24 22:15(2年前)

12^F推jffbeck: 咖啡不是等級高就好喝義大利廠豆即使不是用精品豆07/25 12:14

13^F→jffbeck: 他們的配方及烘焙手法還是屌打很多用精品豆配的店家07/25 12:15

14^F→jffbeck: 更別說台灣的便利商店配方了你買個平價廠豆試試便知..07/25 12:18

[其它] 自介、海勒102 — bbdog大請進～

[ Coffee ]110 留言, 推噓總分: +20

作者: sigurros1911 - 發表於 2020/09/01 18:21(3年前)

40^F推jffbeck: 個人認為102在義式豆的表現屌打很多市售的平錐刀磨豆機09/02 00:42

43^F→jffbeck: 所以你不用擔心你的磨豆機我的F83E,901N,Pharos one09/02 00:44

45^F→jffbeck: 都丟旁邊偶而用只用102出義式豆...09/02 00:45

46^F→jffbeck: 還有 1:2的粉水比本來就不是正確的義式出法09/02 00:48

47^F→jffbeck: 1:2.5~3.5風味更佳也是義式規範裡7g出30cc的比例09/02 00:49

50^F推jffbeck: 我用Strega 雙杯17g出兩杯26g-28g差不多是最佳比例09/02 00:52

52^F→jffbeck: 卡布濃郁有甜感 espresso不會濃到整個味道施展不開09/02 00:54

[廣宣] 步昂咖啡 Buon 10月試喝 90+ 藝伎已刪文

[ Coffee ]231 留言, 推噓總分: +226

作者: mah12076 - 發表於 2019/10/09 15:15(4年前)

163^F推jffbeck: 步昂每周優惠水洗肯亞瓦姆古瑪現正84折中！10/09 22:27

[廣宣] 步昂咖啡 9月試喝非洲之王日曬冠軍已刪文

[ Coffee ]196 留言, 推噓總分: +192

作者: mah12076 - 發表於 2019/09/09 14:09(4年前)

62^F推jffbeck: 步昂優惠碼「buon99」水洗西達摩波卡索半磅99元09/09 15:43

[器材] 升級家用義式磨豆機(Mazzer或Eureka等)

[ Coffee ]23 留言, 推噓總分: +18

作者: reykjavikluv - 發表於 2019/03/22 19:12(5年前)

20^F→jffbeck: GS3英雄無用武之地..配這幾台可能還輸給GEE+Anfim...Orz03/26 22:58

[器材] 徵磨豆機900n/901n

[ Coffee ]4 留言, 推噓總分: +3

作者: maybegee - 發表於 2018/09/28 15:56(5年前)

2^F→jffbeck: 我有900N,901N各一台有興趣請站內信謝謝10/01 12:58

[廣宣]西當年節濾掛禮盒試喝分享

[ Coffee ]202 留言, 推噓總分: +184

作者: ParanoidPark - 發表於 2018/01/30 23:36(6年前)

188^F推jffbeck: 請指名義大利名設計師，Sit Down Plz Coffee Roasting02/01 13:11

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