作者查詢 / janisyu

總覽項目：發文 | 留言 | 暱稱

作者 janisyu 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共825則

限定看板：cookclub

9

[問題] 請問不沾鍋煎鱈魚

[ cookclub ]3 留言, 推噓總分: +1

作者: fansue - 發表於 2019/09/14 20:37(4年前)

3^F推janisyu: 最好是退冰再煎，加點油不要加水09/14 22:02

[問題] 泡過水的黃lemon，放太久的綠lemon

[ cookclub ]6 留言, 推噓總分: +1

作者: hangovertini - 發表於 2019/09/09 12:51(4年前)

1^F推janisyu: 榨汁用製冰盒冷凍，可以放很久09/09 13:20

[閒聊] 同米種不同產地吃起來有差嗎?

[ cookclub ]29 留言, 推噓總分: +15

作者: SimonXIII - 發表於 2019/09/08 17:10(4年前)

14^F推janisyu: 同一個人同包米不同電子鍋煮出來也不一樣09/08 18:54

[問題] 卡士達醬如何增加奶味減少油膩感？

[ cookclub ]48 留言, 推噓總分: +19

作者: joyca - 發表於 2019/09/06 23:30(4年前)

15^F→janisyu: 用哪個牌子鮮奶油呢？09/07 15:10

[問題] 電磁爐被鍋內溢出糖漿灑滿怎麼辦?

[ cookclub ]15 留言, 推噓總分: +9

作者: passme - 發表於 2019/09/06 17:52(4年前)

8^F→janisyu: 煮焦糖不用加吉利丁啊，而且加熱超過八十度就會破壞09/06 20:20

9^F→janisyu: 吉利丁的凝固力了，吉利丁不能拿去煮到滾09/06 20:21

[器具] 請問這個鍋要怎麼使用？

[ cookclub ]8 留言, 推噓總分: +7

作者: pripri - 發表於 2019/09/01 19:29(4年前)

3^F推janisyu: 鍋底三角條狀的部分會蓄熱，加熱完放下盤保溫09/01 20:11

4^F→janisyu: 類似悶燒鍋的概念，下盤不能加熱09/01 20:11

[器具] WMF16公分單手鍋用途？

[ cookclub ]13 留言, 推噓總分: +9

作者: chichi32 - 發表於 2019/09/01 06:28(4年前)

7^F推janisyu: 這個鍋我都拿來煮一人份泡麵、川燙秋葵、水煮蛋09/01 10:19

[問題] 請問有冷凍櫃的板友

[ cookclub ]17 留言, 推噓總分: +4

作者: beautyptt - 發表於 2019/08/24 14:24(4年前)

1^F→janisyu: 冷凍櫃就是只能冷凍，想要冷凍又冷藏就買一般冰箱08/24 15:08

[問題] 電陶爐用的最安全的鍋具

[ cookclub ]15 留言, 推噓總分: +4

作者: kurt80628 - 發表於 2019/08/23 16:04(4年前)

2^F推janisyu: 不鏽鋼湯鍋，很符合你的使用方式08/23 16:36

[問題] 可樂雞湯

[ cookclub ]6 留言, 推噓總分: +5

作者: hangovertini - 發表於 2019/08/18 14:37(4年前)

2^F推janisyu: 淋在燙青菜上面08/18 23:37

9