作者 jacksontown 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共30則

[問題] 塔皮烤完變矮很多

[ baking ]7 留言, 推噓總分: +3

作者: jacksontown - 發表於 2022/03/04 21:30(3年前)

7^F→jacksontown: 謝謝大家，我再試試看49.216.129.220 03/05 02:27

Re: [問題] 磅蛋糕失敗了？

[ baking ]59 留言, 推噓總分: +12

作者: claire9488 - 發表於 2018/07/08 21:26(7年前)

22^F推jacksontown: https://i.imgur.com/ZgZ1uuc.jpg49.217.225.189 07/08 23:06

23^F→jacksontown: 我有做過這個食譜也傳上面那張成品49.217.225.189 07/08 23:07

24^F→jacksontown: 給老師看，老師說我的組織是正確的49.217.225.189 07/08 23:07

25^F推jacksontown: 所以我覺得你應該有成功49.217.225.189 07/08 23:09

[問題] 生乳酪蛋糕糊分離的現象

[ baking ]5 留言, 推噓總分: +1

作者: jacksontown - 發表於 2018/07/08 10:41(7年前)

5^F→jacksontown: 謝謝49.217.225.189 07/08 23:02

[問題] 如何做出濃稠卻不碎的重乳酪蛋糕

[ baking ]7 留言, 推噓總分: +3

作者: jacksontown - 發表於 2017/01/24 19:29(9年前)

3^F→jacksontown: Ok！這我沒有想到～01/24 21:02

6^F→jacksontown: 知道了，謝謝喔！01/26 12:58

[問題] 磅蛋糕有很多大氣孔

[ baking ]33 留言, 推噓總分: +9

作者: jacksontown - 發表於 2017/01/22 12:00(9年前)

6^F→jacksontown: 奇怪的是我原本懷疑是奶油打的不夠因此這次特地開高01/22 12:44

7^F→jacksontown: 速打到很發，結果反而更發不起來！？01/22 12:44

8^F→jacksontown: 好的，不任意換材料，不過我看到carol在文章下面留01/22 12:45

9^F→jacksontown: 言用新鮮櫻桃代替酒漬櫻桃也是可以的，好不解呀01/22 12:45

16^F→jacksontown: 好的，謝謝大家建議01/22 17:50

28^F→jacksontown: 謝謝各位的意見喔！01/24 00:33

29^F→jacksontown: 再努力試試看01/24 00:34

[問題] 香蕉磅蛋糕組織怪異

[ baking ]37 留言, 推噓總分: +10

作者: jacksontown - 發表於 2017/01/19 17:19(9年前)

1^F→jacksontown: 補充：我用的是寬扁的容器因此蛋糕很扁01/19 17:27

5^F→jacksontown: 謝謝提醒，有2個蛋01/19 17:40

6^F→jacksontown: 已補上，所以這真的烤成粿了嗎，我以為磅蛋糕沒發起01/19 17:41

7^F→jacksontown: 來烤成粿會吃起來也像粿01/19 17:41

15^F→jacksontown: 之前也是用這個配方，只是配料換成香蕉，核桃大概是201/19 17:45

16^F→jacksontown: 0g左右，香蕉80g01/19 17:45

18^F→jacksontown: 哈哈，像粿的東西吃起來是像是蛋糕01/19 17:46

19^F→jacksontown: 看來可能是香蕉太多太濕！？01/19 17:50

21^F→jacksontown: 看來問題可能出在我的糖油法，可是我昨天才烤過一個01/19 17:53

22^F→jacksontown: 同樣配方手法但只有加50g核桃的><01/19 17:53

23^F→jacksontown: http://i.imgur.com/F39KncT.jpg01/19 17:53

24^F→jacksontown: 找機會再試試看01/19 17:54

29^F→jacksontown: 天啊，難道我從來沒成功過01/19 18:19

37^F→jacksontown: 謝謝大家回覆，大概知道如何改進了！01/20 14:14

[問題] cheese 蛋糕烤完濕軟不成型

[ baking ]6 留言, 推噓總分: +1

作者: jacksontown - 發表於 2016/02/12 00:09(10年前)

4^F→jacksontown: 謝謝你，提高溫度烤熟了02/12 09:22

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