作者查詢 / j8630222

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作者 j8630222 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共47則

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[心得] 新年快樂旺兔鍋蘿蔔泥火鍋

[ cookclub ]56 留言, 推噓總分: +43

作者: seeecho - 發表於 2023/01/21 20:14(1年前)

55^F推j8630222: 天啊太有才01/27 23:01

[問題] 市場五花肉分層

[ cookclub ]135 留言, 推噓總分: +62

作者: sheryl861025 - 發表於 2022/10/24 18:16(1年前)

81^F推j8630222: 為了問問題而畫畫真的太厲害了市場溫體豬在切的時候刀10/25 02:59

82^F→j8630222: 再利都會互相拉扯到油脂少或油脂均勻的部位切下去拉扯10/25 02:59

83^F→j8630222: 沒事(里肌後腿二層) 但有組織分層的部位若要切薄就很10/25 02:59

84^F→j8630222: 容易爛(五花梅花) 如果想薄又不想爛爛就是一次買一大10/25 02:59

85^F→j8630222: 塊回去放冷凍在已經定型但還沒完全結凍的時候分切10/25 02:59

86^F→j8630222: 還有部位有分好壞五花有一邊本來就鬆散梅花有的會帶到10/25 03:05

87^F→j8630222: 胛心但老板不會講一樣用五花或梅花這樣喊來賣還有部10/25 03:05

88^F→j8630222: 位特別醜的只有油跟肉兩層通常都會切下來賣店家做便宜10/25 03:05

89^F→j8630222: 控肉10/25 03:05

[食材] 請問易保存/無瓦斯無電時易烹飪的食物

[ cookclub ]76 留言, 推噓總分: +14

作者: ppt123 - 發表於 2022/10/22 19:47(1年前)

44^F推j8630222: 乾燥米脫水蔬菜脫水肉保久乳烹煮最好最簡單用碳精 410/23 00:40

45^F→j8630222: 塊可以慢慢燒3小時10/23 00:40

46^F→j8630222: 如果有瓦斯桶或罐最好沒有瓦斯有足夠的起火技能能夠10/23 00:49

47^F→j8630222: 處理碳精的話一箱30斤的平時收床底真的沒天然氣跟瓦斯10/23 00:49

48^F→j8630222: 的話每天生火一次慢慢等水開如果有卡式瓦斯可以準備10/23 00:49

49^F→j8630222: 悶燒罐用白米或乾燥米配脫水蔬菜開火3-5分鐘煮的水量10/23 00:49

50^F→j8630222: 可以悶飯極限來說可以用到一個月但一般情況瓦斯不會那10/23 00:49

51^F→j8630222: 麼省著用10/23 00:49

52^F推j8630222: 還有自熱包加水會產生蒸氣那種配上鋁箔袋就可以熱罐頭10/23 00:53

53^F→j8630222: 或其他鋁袋料理包配上南僑常溫飯就是一餐熱熱的美食10/23 00:53

[問題] 餃子餡加蔥有酸味?

[ cookclub ]58 留言, 推噓總分: +19

作者: blueian - 發表於 2021/08/21 23:00(2年前)

20^F推j8630222: 會不會蔥太多太碎帶的水分讓豬肉滋生細菌腐敗速度加快08/22 01:32

[問題] 露營時餐點(適合小孩)

[ cookclub ]36 留言, 推噓總分: +14

作者: claireedward - 發表於 2020/06/02 15:37(3年前)

17^F推j8630222: 買一個平底鑄鐵鍋燉飯烤飯焗飯烤pizza 烤麵包韓式06/03 00:23

18^F→j8630222: 煎餅大阪燒很萬用又一鍋到底06/03 00:23

[問題] 打折的肉

[ cookclub ]46 留言, 推噓總分: +20

作者: pomp - 發表於 2020/06/01 09:55(3年前)

40^F推j8630222: 冬天我會買市場有冰櫃的優良肉攤比超市八折便宜超市八06/03 00:14

41^F→j8630222: 折ok 六折我覺得肉已經有點臭06/03 00:14

42^F→j8630222: 家樂福真空打折我也買過水流後還是臭味很重06/03 00:15

[閒聊] 什麼便當菜是好菜？

[ cookclub ]92 留言, 推噓總分: +51

作者: sunbaby0830 - 發表於 2020/05/31 23:16(3年前)

9^F推j8630222: 吃外面很討厭三色豆/炒素雞麵輪類06/01 00:07

[食材] 全聯買的冷凍海鮮

[ cookclub ]4 留言, 推噓總分: +4

作者: chingfenya - 發表於 2020/05/18 11:59(4年前)

2^F推j8630222: 你的冰箱溫度異常不然就是全聯冰櫃溫度不夠05/18 19:03

[問題] 日本菠菜怎麼煮才好吃?

[ cookclub ]41 留言, 推噓總分: +22

作者: tmac012004 - 發表於 2020/04/30 09:07(4年前)

31^F推j8630222: 又厚又不清脆又不甜05/01 02:28

[閒聊] 路上看到的送豆腐的車

[ cookclub ]100 留言, 推噓總分: +48

作者: chiu - 發表於 2019/04/03 03:08(5年前)

100^F推j8630222: 就像市場溫體豬阿凌晨被丟在攤子上先給老鼠爬04/16 00:37

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