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作者 iscovert 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共30則

限定看板：baking

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[問題] 生乳鮮奶油沒辦法變成奶油

[ baking ]10 留言, 推噓總分: +1

作者: iscovert - 發表於 2018/02/28 19:11(7年前)

3^F→iscovert: 感謝o大，那個..結果我發現我的那個鮮61.228.188.218 02/28 23:00

4^F→iscovert: 奶油好像比較像是凝脂奶油囧61.228.188.218 02/28 23:00

5^F→iscovert: 不是影片中稀稀的鮮奶油61.228.188.218 02/28 23:00

6^F→iscovert: 後來我冷凍再拿出來之後不死心又打一下61.228.188.218 02/28 23:00

7^F→iscovert: 變得更像奶油了61.228.188.218 02/28 23:00

8^F→iscovert: 不過還是沒有奶水析出61.228.188.218 02/28 23:00

9^F→iscovert: 目前把他分裝成一條一條61.228.188.218 02/28 23:00

10^F→iscovert: 打算當有鹽奶油使用了61.228.188.218 02/28 23:00

[問題] 蛋糕轉台的替代品？

[ baking ]25 留言, 推噓總分: +16

作者: breakingdown - 發表於 2017/05/14 17:35(8年前)

23^F推iscovert: 我烘焙社團的媽媽用指尖陀螺+微波爐底盤，看起來很好用05/17 23:05

[問題] 泡芙的殼或麵糊還能怎麼玩

[ baking ]10 留言, 推噓總分: +6

作者: lovelyvv - 發表於 2016/12/12 21:55(9年前)

9^F推iscovert: 剖開裡面填榛果巧克力醬跟榛果，合起來之後再裹巧克力和12/13 16:30

10^F→iscovert: 杏仁角，就變成自製金莎，好吃！12/13 16:30

[問題] 有關動物性鮮奶油的冷凍還原？

[ baking ]13 留言, 推噓總分: +2

作者: fcz973 - 發表於 2016/05/31 09:54(9年前)

3^F推iscovert: 我看過人家說打過頭油水分離的動鮮，可以加同份量的正常05/31 13:07

4^F→iscovert: 鮮奶油進去一起打，可以救回來。實際操作過真的可以(我05/31 13:07

5^F→iscovert: 的動鮮是生乳結冰，退冰，煮過，冷藏後上面那層油)，加05/31 13:07

6^F→iscovert: 進去打的是維益的鮮奶油，沒寫是動物還是植物鮮奶油05/31 13:07

[問題] 攪拌機的抉擇

[ baking ]28 留言, 推噓總分: +14

作者: litogreen - 發表於 2016/05/11 09:57(9年前)

1^F推iscovert: 新手+1，沒用過三箭，有鍋寶和勳風。鍋寶真的很~好~用~~05/11 12:18

2^F→iscovert: ！用勳風做蛋糕都會失敗，但是用鍋寶都會成功，明明程序05/11 12:18

3^F→iscovert: 都一樣，反正我覺得鍋寶超適合新手的！05/11 12:18

5^F推iscovert: 我都有用過喔，我媽的是有座的，我後來自己買的是純手提05/11 14:29

6^F→iscovert: 。我媽那個座也沒用過，因為都只有做6吋小蛋糕，感覺座05/11 14:29

7^F→iscovert: 好像不是很需要（對我來說啦）。05/11 14:29

8^F→iscovert: 然後雖然他最慢速就很快（比勳風快很多喔）但是我蛋白混05/11 14:29

9^F→iscovert: 蛋黃也是直接這樣下去轉（轉一下下再用刮刀拌），都有成05/11 14:29

10^F→iscovert: 功喔，給你參考05/11 14:29

[問題] MATRIC攪拌器120w全蛋打發or蛋白打發，可行嗎

[ baking ]9 留言, 推噓總分: +4

作者: l823qqqqqqqq - 發表於 2016/05/06 00:18(9年前)

8^F推iscovert: 鍋寶和勳風我都有，大推鍋寶!!我只做8吋以下小蛋糕，鍋05/08 00:11

9^F→iscovert: 寶每次都會成功，勳風還沒成功過。05/08 00:11

[點心] 蘋果玫瑰花捲

[ baking ]5 留言, 推噓總分: +2

作者: hunk7108 - 發表於 2016/05/05 21:17(9年前)

1^F推iscovert: 我今天也做這個欸！拯救醜蛋糕的救星啊05/05 23:56

2^F→iscovert: http://i.imgur.com/PAAWBsn.jpg05/05 23:56

[洽特] 香草先生頂級馬達加斯加1718CM團

[ baking ]19 留言, 推噓總分: +9

作者: Cory5566 - 發表於 2016/01/12 16:04(10年前)

3^F推iscovert: 已填g單，謝謝主購01/12 20:52

4^F→iscovert: 啊，抱歉我忘記先推文了，我要一單位，謝謝01/12 20:53

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