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作者 Innes 在 PTT [ Coffee ] 看板的留言(推文), 共56則

限定看板：Coffee

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[器材] tiamo 700s 義式電動磨豆機近新

[ Coffee ]3 留言, 推噓總分: +2

作者: zabonyuzu - 發表於 2015/06/10 16:44(9年前)

3^F推Innes: 手沖06/12 19:28

[器材] Driver金屬濾網嚴重卡粉、走味問題

[ Coffee ]18 留言, 推噓總分: +6

作者: sourcer - 發表於 2015/03/06 18:19(9年前)

12^F推Innes: 細粉卡在雙層濾網中間了，基本上無解03/08 17:23

13^F→Innes: 我和樓主一樣，後來買了一個新Driver，一段時間後又卡粉了03/08 17:24

14^F→Innes: 所以我的結論是：Driver濾網是耗材03/08 17:24

15^F→Innes: 現在改用Kone 和Kinto CSC單層金屬濾網，表現更佳也不卡粉03/08 17:26

[器材] 磨豆機 KNC vs 700s

[ Coffee ]34 留言, 推噓總分: +17

作者: gloria3136 - 發表於 2015/03/04 12:53(9年前)

33^F推Innes: 個人較推700s 覺得KNC的"奔放"只是粗細不均->萃取不均03/08 17:31

34^F→Innes: ->雜味較多，有點像層次較多。 <-個人觀感，勿戰03/08 17:31

[新聞] 超商咖啡用「調和乳」乳含量僅50％

[ Coffee ]13 留言, 推噓總分: +10

作者: zkow - 發表於 2014/11/09 18:00(9年前)

9^F推Innes: 早就這樣了，什麼"退而使用"...liar11/10 23:54

[器材] 求問金屬濾杯推薦

[ Coffee ]24 留言, 推噓總分: +5

作者: Jochum - 發表於 2014/10/19 14:28(9年前)

3^F推Innes: Driver剛用時很好，用久了細粉會塞在兩層中間，洗不出來10/20 18:09

4^F推Innes: Kinto Carat可，不過細粉多10/20 18:11

5^F→Innes: Handy brew 也可，但清洗組裝較麻煩10/20 18:11

6^F→Innes: 以上都用過，目前用Kone filter，還滿意，目前沒啥缺點10/20 18:12

[器材] 請推薦早上咖啡機/沖法

[ Coffee ]37 留言, 推噓總分: +16

作者: Lumice - 發表於 2014/07/15 11:02(10年前)

32^F推Innes:手沖很快啊，我10分鐘含清洗搞定07/20 23:43

33^F→Innes:熱水壼設保溫90，一起床先按再沸騰，再刷牙洗臉07/20 23:44

34^F推Innes:用湯匙秤取豆+秤重，磨豆時，把濾杯直接放在出口處裝填07/20 23:48

35^F→Innes:沸水倒入不銹鋼手沖壼裝7分滿，差不多就剛好夏天86冬天80度07/20 23:50

36^F→Innes:沖的過程3-4分鐘，洗的過程1分鐘，很快啊07/20 23:51

[問題] 手沖咖啡香氣出不來已刪文

[ Coffee ]29 留言, 推噓總分: +14

作者: Brokenice - 發表於 2014/07/03 21:54(10年前)

15^F推Innes:建議磨3~3.5, 85度, 沖3~3.5分07/04 15:55

16^F→Innes:沖慢'點。水流如果無法小而穩，就拉長悶蒸或改斷水式07/04 15:56

[器材] Takahiro 0.9L金屬味

[ Coffee ]34 留言, 推噓總分: +15

作者: pacificajo - 發表於 2014/02/22 23:03(10年前)

17^F推Innes:我也可以收我台北 XDDD02/24 18:07

[問題] Tiamo的金屬濾網使用

[ Coffee ]13 留言, 推噓總分: +9

作者: ilktw - 發表於 2014/02/21 20:05(10年前)

12^F推Innes:我也用過超慢被我淘汰了稍有細粉就塞住...02/24 18:05

13^F→Innes:Hario的比較好，也貴得多，個人覺得Driver的更好02/24 18:05

[單品] 喝到不對的咖啡豆該怎辦

[ Coffee ]79 留言, 推噓總分: +31

作者: tkurockman - 發表於 2014/01/25 01:12(10年前)

61^F推Innes:拿來比較不同手沖法，溫度、水量、粉牆厚薄、翻攪01/26 16:19

62^F→Innes:拿來比較不同濾器，金屬、法蘭絨、濾紙...不同金屬差很多01/26 16:20

63^F→Innes:拿來做成冰滴，不好的豆滴出來雖然風味較普，但至少可以01/26 16:21

64^F→Innes:去除雜味如果只取前面最濃的一段加鮮奶會變得不錯01/26 16:21

65^F→Innes:約20g 滴出100cc.咖啡再加100cc冰奶01/26 16:22

66^F→Innes:而且有些豆，手沖不是很香，用冰滴會變香01/26 16:23

67^F→Innes:發酵會更香01/26 16:24

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