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作者 imshoi 在 PTT [ Bread ] 看板的留言(推文), 共47則
限定看板:Bread
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12F推: 麵包林里+1!03/30 18:53
14F推: 歐包狂推purebread02/04 13:12
6F→: 莎士比亞好吃!!!04/04 10:32
16F推:孚羅+1!!天母吃吃看&士林雅力根坊08/03 17:49
1F→:三峽金牛角原味的大都20元左右11/11 23:55
6F推:我們店的蜂蜜吐司就是純用蜂蜜、因為佔比高所以風味突出不09/02 23:48
7F→:必靠香精09/02 23:48
8F→:蜂蜜是跟一之鄉叫的,雖然好像不是那麼直接應證、但猜想他09/02 23:49
9F→:們應該也是純用蜂蜜吧09/02 23:49
7F推:乾酵母裡不是都會有乳化劑嗎?為了讓酵母融於水恢復活性的08/28 19:03
8F→:介質,不加的話酵母醒不過來。而且佔比極低,不會對人體有08/28 19:03
9F→:危害。同種乳化劑常見於乳製品,如果麵包中酵母裡含量如此08/28 19:03
10F→:低的乳化劑如果有害,那超商的木瓜牛奶大概是砒霜了。08/28 19:03
20F推:野上麵包08/24 08:16
21F→:麥芽精不是香精,是給無糖奶麵糰的酵母養分08/24 08:17
1F推:阿威麵包店06/29 20:50
3F推:艾許、四葉04/26 17:30