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作者 ihackmonday 在 PTT 全部看板的留言(推文), 共190則

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[器材] Levercraft Ultra磨豆機快拆版開箱

[ Coffee ]68 留言, 推噓總分: +13

作者: leadergod1 - 發表於 2025/05/09 12:23(7月前)

48^F推ihackmonday: 間隔幾天用2500轉去甩粉，每次都會甩出幾毫克殘粉出05/12 11:55

49^F→ihackmonday: 來；入豆口用氣吹，加上高速甩粉，就個人而言98U已經05/12 11:55

50^F→ihackmonday: 算用過很低殘粉的，如果要如何避免萃取時取到殘粉，05/12 11:56

51^F推ihackmonday: 就開啟98U後先用少許豆子進去purge，比較不會去參到05/12 11:58

52^F→ihackmonday: 之前殘粉的風味表現；18g用數豆機或是試管，98U用叮05/12 11:58

53^F→ihackmonday: 叮杯呈粉的效率很高，流程熟悉之後要商業大量出杯也05/12 11:58

54^F→ihackmonday: 問題不大，個人也已省去佈粉針這個步驟了05/12 11:58

55^F→ihackmonday: 不鏽鋼98U磨手沖刻度反而比較頭痛，大量細銀皮亂噴濺05/12 12:01

56^F→ihackmonday: ；同支豆子意式刻度比較正常落粉05/12 12:01

[器材] 對岸自組變壓齒輪泵半自動

[ Coffee ]15 留言, 推噓總分: +6

作者: w326785419 - 發表於 2024/07/04 15:11(1年前)

7^F→ihackmonday: 當初就是看上胖哥飽和式好維修，且胖哥勇哥都很願意07/05 14:44

8^F→ihackmonday: 分享，每個零件都在賣場上找的到，才入手；寶老師也07/05 14:45

9^F→ihackmonday: 是硬核派的願意手把手教你如何更換或是零件升級，維07/05 14:45

10^F→ihackmonday: 修上的困擾只有集運時間而已07/05 14:45

[器材] 五月份器材徵求

[ Coffee ]175 留言, 推噓總分: +156

作者: redddd - 發表於 2024/05/01 15:27(1年前)

37^F推ihackmonday: g售店用家用電動旋壓壓粉器9500誠可議05/02 19:43

[器材] 4月份器材徵求

[ Coffee ]155 留言, 推噓總分: +130

作者: redddd - 發表於 2024/04/06 11:39(1年前)

33^F推ihackmonday: 售83錐刀電磨等離子調速220V適合手沖，誠可議04/07 00:05

[問題] 新手想買半自動咖啡機

[ Coffee ]55 留言, 推噓總分: +24

作者: cary3410 - 發表於 2024/03/11 00:10(1年前)

25^F推ihackmonday: plzza0dogs 勇哥只會幫忙團，不會幫忙搓的XD03/11 14:11

27^F推ihackmonday: 要含auto purge就CRM3006；如果要高性價比H10A，3903/11 14:15

28^F→ihackmonday: 秒92度完成萃取，只需30秒蒸氣可打到旋渦綿密奶泡，03/11 14:15

29^F→ihackmonday: 你砸錢敗E61沖煮頭，都難以39秒內出杯03/11 14:15

[器材] flair58+ 義式新手詢問

[ Coffee ]26 留言, 推噓總分: +10

作者: LBJnot1to7 - 發表於 2023/11/01 15:11(2年前)

11^F→ihackmonday: 首先58+是好機，我也只用淺焙豆SOE。你的問題得先問11/01 17:54

12^F→ihackmonday: 你現有的條件：1）稱職的電子秤 2）正確粉水比 3）11/01 17:55

13^F→ihackmonday: 研磨均勻且義式刻度廣的磨豆機 4)紮實的WDT 5）1爆過11/01 17:55

14^F→ihackmonday: 後淺焙下豆時機以及豆種11/01 17:55

[器材] Kinu M47 電鑽轉接心得

[ Coffee ]34 留言, 推噓總分: +16

作者: ilikeit - 發表於 2023/10/12 07:02(2年前)

24^F→ihackmonday: 回樓上：用久或是出槌沒拿好10/13 12:15

[販售] 生豆班奇馬吉藝伎酒香日曬

[ Coffee ]4 留言, 推噓總分: +1

作者: whitemaomao - 發表於 2023/09/20 22:02(2年前)

3^F→ihackmonday: 這支日晒含水量很低，1爆起頭幾乎就是淺焙區段了；09/21 11:45

4^F→ihackmonday: 風味是濃郁藍莓發酵導致確實喝起來有乙醇味XD09/21 11:45

[單品] 曼特寧沖法請益

[ Coffee ]34 留言, 推噓總分: +12

作者: chang17a - 發表於 2023/08/22 12:43(2年前)

22^F→ihackmonday: 個人推淺中焙，用義式濃縮多孔濾杯萃，鼻子可以聞到08/23 13:58

23^F→ihackmonday: 牛奶糖味道，柔酸以及曼特寧醇厚的body以及揮之不去08/23 13:58

24^F→ihackmonday: 的尾韻，但，記得，至少要18目以上的曼特寧XD08/23 13:58

25^F→ihackmonday: 多年前深焙過蓆袋黃曼，那時候玩的是手沖，中深的黃08/23 14:01

26^F→ihackmonday: 曼做手沖，body雖超級濃烈，但實在過苦08/23 14:01

27^F→ihackmonday: 18目或是更大目的曼特寧，如果你是烘焙成淺焙，又用08/23 14:03

28^F→ihackmonday: 手搖磨，會是個鍛鍊麒麟臂的好時機XD08/23 14:03

[其它] 烘豆的油煙對身體有沒有害啊?

[ Coffee ]56 留言, 推噓總分: +21

作者: steffenlee - 發表於 2023/08/19 00:07(2年前)

14^F→ihackmonday: 烘焙豆子不只有過程中產生油煙的問題，還有豆子在鍋08/19 07:56

15^F→ihackmonday: 爐裡被翻滾時，釋出大量的粉塵，這些都是肉眼是看不08/19 07:56

16^F→ihackmonday: 到的，粉塵被呼吸進去肺裡也是毫無感覺；所有的病痛08/19 07:56

17^F→ihackmonday: 都是長年累積起來才會發作的，並非你烘焙一次就會中08/19 07:56

18^F→ihackmonday: 頭彩08/19 07:56

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