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作者 hexanon 在 PTT 全部看板的留言(推文), 共691則

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[問題]生豆發霉

[ Coffee ]17 留言, 推噓總分: +8

作者: EleVn - 發表於 2017/06/01 13:42(7年前)

15^F推hexanon: 我烘過發霉的生豆，泡出來的咖啡味道很差，很適合拿給你06/02 20:35

16^F→hexanon: 最討厭的人喝，真心不騙！06/02 20:35

初次手網烘焙請教

[ Coffee ]34 留言, 推噓總分: +10

作者: isurrender - 發表於 2017/05/29 01:41(7年前)

3^F推hexanon: 照喝啊，只是超過 20 分鐘而且沒爆的豆子，滋味回比較平05/29 01:43

4^F→hexanon: 淡05/29 01:43

6^F→hexanon: 滋味 "會"05/29 01:44

7^F推hexanon: 20 分鐘應該草味烘掉了，豆心應該有熟，原 po 可以拿一05/29 01:46

8^F→hexanon: 顆吃吃看，脆脆香香的就不會有草味05/29 01:46

Re: [其它] 請問各位高手都喝什麼咖啡豆?

[ Coffee ]71 留言, 推噓總分: +14

作者: BearSheep - 發表於 2017/05/28 15:42(7年前)

14^F推hexanon: 這篇很中肯啊，原原 po 那篇的推文裏，一堆耶加、藝妓、05/28 21:17

15^F→hexanon: 花神什麼的，每一樣都跟牛肉麵、肉圓、肉粽一樣，每個名05/28 21:17

16^F→hexanon: 詞都有很多不同的風味，看了讓人黑人問號05/28 21:18

豆花推薦

[ Hsinchu ]76 留言, 推噓總分: +48

作者: sam369 - 發表於 2017/05/25 21:39(7年前)

2^F推hexanon: 喜樂也不錯，光華國中對面05/25 21:43

未購買咖啡是否不應該擠壓他呢？

[ Coffee ]85 留言, 推噓總分: +26

作者: gggccc123123 - 發表於 2017/05/19 14:24(7年前)

11^F推hexanon: 我也想不出不能擠壓的原因，不都單向了？05/19 17:32

15^F推hexanon: 樓上講得也是有理。沒冒犯的意思，純粹實事求是，有人親05/19 18:11

16^F→hexanon: 身體驗過「有擠壓」跟「沒擠壓」的差異嗎？還是聽說如此05/19 18:11

17^F→hexanon: ，雖然無感但覺得說得通，實行上也不困難，所以就照作了05/19 18:11

18^F→hexanon: ？(再一次強調，沒冒犯的意思)05/19 18:11

30^F推hexanon: f 大說的是，我這週末也來烘一鍋，一半放單向透氣袋/不05/19 19:21

31^F→hexanon: 擠壓，一半也是放單向透氣袋/每兩三天就壓一壓，放一個05/19 19:21

32^F→hexanon: 月再來比較 ^^05/19 19:21

33^F推hexanon: 我倒不是要挑戰「不能擠壓」這個說法，而是好奇在我們日05/19 19:27

34^F→hexanon: 常環境中，或許這麼做的效果並不顯著，或者我們忙碌的日05/19 19:27

35^F→hexanon: 子裏沒辦法細心分辨出差異？05/19 19:27

57^F推hexanon: 接下來是端午節長假，我一向不用單向排氣袋，不過上網買05/23 23:28

58^F→hexanon: 了，還好有一次只賣十個的賣家，豆子就烘 200g 薇薇特南05/23 23:28

59^F→hexanon: 果，烘到一爆結束+60秒，就醬！05/23 23:28

60^F推hexanon: 低調回就好，晚上烘好，分裝兩袋開始實驗，一個月後開來05/27 00:42

61^F→hexanon: 喝05/27 00:43

62^F推hexanon: http://i.imgur.com/GS3E0nL.png05/27 00:45

63^F→hexanon: http://i.imgur.com/hC9YNZX.png05/27 00:45

64^F推hexanon: 一袋是「別碰我」，一袋是「請天天壓我」XDXD05/27 00:47

65^F推hexanon: 豆子是瓜地馬拉薇薇特南果 Cuchomatane 莊園，喜糖的生05/27 00:53

66^F→hexanon: 豆，9'11" 一爆，11'52" 下豆，焙度約一爆結束 70 秒05/27 00:53

67^F→hexanon: 一個月後見 ^^05/27 00:54

70^F推hexanon: 韶光荏苒，光陰飛逝，嗯，一個月過去了，好快啊～兩包咖06/27 22:16

71^F→hexanon: 啡開來喝囉！！06/27 22:16

72^F推hexanon: 開封前合照一下：06/27 22:18

73^F→hexanon: http://i.imgur.com/h5ZgiYd.png06/27 22:18

74^F推hexanon: 豆子合照一下，左「別碰我」vs 右「請天天壓我」：06/27 22:20

75^F→hexanon: http://i.imgur.com/Dk69btt.png06/27 22:20

76^F→hexanon: 然後用一樣的條件沖泡兩杯：06/27 22:21

77^F→hexanon: http://i.imgur.com/v40AyBQ.png06/27 22:21

78^F推hexanon: 結果呢？我有點訝異，磨豆子時「別碰我」香味就比較濃郁06/27 22:25

79^F→hexanon: 一點，沖泡後，也是「別碰我」有比較好的焦香、醇香、木06/27 22:25

80^F→hexanon: 香06/27 22:25

81^F→hexanon: 我只聞沒喝，因為這麼晚喝咖啡會影響睡眠。這幾天還會喝06/27 22:27

82^F→hexanon: ，有異動再 po 上來06/27 22:28

83^F→hexanon: 7/2 今天再泡來後，蠻接近的，不是「請天天壓我」反而比07/02 12:18

84^F→hexanon: 較有醇香，微勝一籌07/02 12:18

85^F→hexanon: 更正：再泡來喝不過07/02 12:19

[問題] 單向排氣閥包裝袋可保存咖啡豆風味多久?

[ Coffee ]26 留言, 推噓總分: +12

作者: Jochum - 發表於 2017/05/17 23:51(7年前)

6^F推hexanon: 生豆的價格應該是 1/405/18 01:39

7^F→hexanon: 半磅 250 的熟豆，生豆大約 250/kg05/18 01:41

[心得] 5/6屏東白建宇

[ clmusic ]18 留言, 推噓總分: +9

作者: Tosca - 發表於 2017/05/06 22:28(7年前)

4^F推hexanon: 幾年前席夫來的那次，我也是自帶 CD 給他簽，還 made in05/07 09:26

5^F→hexanon: west Germany 年代的 cd，席夫也是抬起頭來看著我笑05/07 09:26

[問題] 低音提琴要怎麼帶出門

[ Violin ]19 留言, 推噓總分: +10

作者: kuzu - 發表於 2017/04/21 17:36(7年前)

1^F推hexanon: 我們樂團之前拉低音的就開休旅車，把副駕座位放平，行李04/21 17:57

2^F→hexanon: 箱放平，就可以了04/21 17:57

4^F推hexanon: 我認識的兩個拉低音的，都是樂團有一把琴，家裏或借或租04/21 18:02

5^F→hexanon: 也有一把琴，團練時只拿個弓盒瀟灑的出現04/21 18:02

[其它] 近期瓜地馬拉的味道

[ Coffee ]31 留言, 推噓總分: +14

作者: rahayato - 發表於 2017/04/19 18:55(7年前)

17^F推hexanon: 感覺是烘焙時的脫水階段沒做好。這個問題只要烘深一點就04/20 13:09

18^F→hexanon: 會被蓋掉04/20 13:09

[討論] 黑人 vs. 古典音樂

[ clmusic ]30 留言, 推噓總分: +12

作者: ed106242 - 發表於 2017/04/11 13:04(7年前)

11^F推hexanon: 小布希時代的國務卿萊斯 (Condoleezza Rice) 鋼琴彈得不04/11 22:56

12^F→hexanon: 錯，還上台彈過布拉姆斯的第二號鋼協04/11 22:56

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