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作者 hannah24 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共10則
限定看板:baking
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[問題] 請教粉類拌進蛋白霜的技巧
[ baking ]14 留言, 推噓總分: +3
作者: virgo86902 - 發表於 2015/05/24 18:19(9年前)
8Fhannah24: 杏仁粉我是分兩次加 攪拌的方式我都是用刮刀摩擦鋼盆 可05/25 01:55
9Fhannah24: 以到youtube看看影片 不要擔心會消泡 只要攪拌均勻後05/25 01:55
10Fhannah24: 似流非流的感覺就可以了 另外除非你使用的杏仁粉是用05/25 01:55
11Fhannah24: 研磨機磨過的非常細 不然一般食品行買的通常顆粒都還是05/25 01:55
12Fhannah24: 有點粗 ((錯誤請矯正05/25 01:55
[問題] 塔到底要怎麼切??
[ baking ]23 留言, 推噓總分: +14
作者: xm3vul3h06 - 發表於 2015/05/23 18:07(9年前)
19Fhannah24: 冰過後 我覺得菜刀最好切 從中心下刀05/25 01:57
[問題] 馬卡龍的裙邊
[ baking ]25 留言, 推噓總分: +6
作者: Datoulaien - 發表於 2015/05/19 01:56(9年前)
23Fhannah24: 感覺上是火力太強 減個10度試試看http://i.imgur.com/Xl05/25 02:00
24Fhannah24: WoKRB.jpg05/25 02:00
25Fhannah24: 阿 忘記縮了05/25 02:01
[其他] 丙級檢定-西點蛋糕心得分享
[ baking ]6 留言, 推噓總分: +5
作者: scottarenas - 發表於 2015/03/29 23:28(9年前)
3Fhannah24: 好詳細,謝謝03/30 13:59
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