作者查詢 / d7097
作者 d7097 在 PTT 全部看板的留言(推文), 共963則
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23F→:要也是加上玲瓏玩三飛異種格鬥技的的的的(啥)12/24 21:54
31F→:我每次看到他每句話在那邊的的的的的的的的就整個不爽12/24 21:51
32F→:好不容易進玲瓏副本了還一直拖戲的的的的是怎樣12/24 21:52
33F→:好吧 我很傲嬌的的的的 嘴裡一直叫還是追個不停的的的的12/24 21:53
13F→:我覺得他不要再碰毒破會好一點 鳳毛鱗角的路人甲乙丙丁ABCD12/24 21:42
14F→:阿不是說已經很少了嗎 那竄出來讓飯帝宰的那些出場一兩回的12/24 21:43
15F→:是怎樣= =12/24 21:43
86F→:穿越是還好 有重新畫就很有誠意了 之前"改"差點沒把我惱死12/24 21:45
87F→:是說巴達克比劍心還早就是了(遠目) 神劍是我高中的漫畫12/24 21:48
88F→:七龍珠是國小12/24 21:48
6F推:杜伽(ㄌㄢˋ)12/24 20:46
3F推:...買了600塊海膽這樣(紮草人)11/28 18:26
1F推:我比較喜歡烏醋( 艸 )11/22 10:57
3F推:請往巧克力板移動 裡面有專業的大大分享心得 另外看您融的11/16 01:34
4F→:是什麼巧..一般黑巧大概也就45度左右就可以融了 包裝會寫11/16 01:34
1F推:請問您什麼時候下醬..醬裡有糖本來就很容易焦 要入味恐怕得11/15 02:31
2F→:用醃的 不然就是先煎個五~七分熟後再開始下醬 把醬汁收乾11/15 02:32
4F推:那可能是火開太大了 這要看您下的肉有沒有熟來判斷11/15 07:11
5F→:如果肉中間還是全生 但表面卻焦了 代表火還是太強 基本上11/15 07:11
6F→:這道料理起手大火轉爐心小火或是全程爐心小火比較好11/15 07:12
7F→:我沒仔細爬過板上這道菜的文 但是我以之前的經驗來推斷...11/15 07:12
8F→:感覺上它應該要慢慢來 而且當皮呈淺米黃色之後就要翻面11/15 07:13
9F→:換煎肉的那一面了 從您的文章判斷 您應該是用去骨雞腿肉11/15 07:14
10F→:就您文章來看 應該有醃過肉 但沒把表皮的醬洗掉11/15 07:15
11F→:之前有大大曾經討論過類似的文章 這種有加糖的醬 個人推薦11/15 07:15
12F→:下鍋前要先把表面的醃醬除乾淨 不然醬油糖下鍋 水一少就焦了11/15 07:15
13F→:http://0rz.tw/st8F8 附上數年前的成品圖供您參考11/15 07:23
9F推:溫度..常溫下加上手的溫度 油會融出來 所以濕濕的 麵包粉加11/15 02:38
10F→:太多也會影響汁 我自己要它爆漿 裡面都會放肉醬做成的凍11/15 02:39
11F→:想偷懶的話用雞高湯(用高湯塊或是粉加水弄的)做成湯凍拌進11/15 02:39
12F→:肉裡 保證你的成品不是只會"流肉汁" 用噴的是基本款03011/15 02:40
13F→:至於太濕的解決方法 是拌完以後拿去冰個兩小時 拿出來再拌一11/15 02:41
14F→:次(只冰一冰拿出來 你加多少液體就會有大概3成跑出來)11/15 02:41
15F→:冰完拌完還是太溼 就是你液體加太多了 不過基本上...11/15 02:42
16F→:我有做過一次3公斤份的 那次我加了大概有400cc液體進去11/15 02:43
17F→:還不算高湯凍 都還做得起來11/15 02:43
18F→:http://www.wretch.cc/blog/d7097/11204013 東西長這樣11/15 02:44