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作者 coppi 在 PTT 全部看板的留言(推文), 共23192則

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[問題] 刀具選擇與台北展示

[ cookclub ]26 留言, 推噓總分: +10

作者: LatteXS - 發表於 2023/10/17 00:57(7月前)

7^F推coppi: 藤次郎一票，玉米個人建議中式剁刀刀架網拍很多，旬做的很10/17 08:48

8^F→coppi: 利很薄使用時請小心對待藤次郎比較可以粗心使用10/17 08:48

16^F推coppi: 臻價格一直上個人只會考慮67層VG 10版本，但價格只贏藤次10/18 07:52

17^F→coppi: 郎國內版一點點熱處理卻沒那麼好，長期使用的話我會考慮藤10/18 07:52

18^F→coppi: 次郎國內版10/18 07:52

[問題] 磨刀石怎麼選擇

[ cookclub ]70 留言, 推噓總分: +29

作者: cc61725 - 發表於 2023/03/15 10:41(1年前)

68^F推coppi: 看你家裡用什麼菜刀，hrc60以下的king磨的動，60以上的就03/17 00:18

69^F→coppi: 末廣，蝦牌，刃黑03/17 00:18

[問題] 新北可以看日本三德刀的地點

[ cookclub ]36 留言, 推噓總分: +19

作者: knifechen - 發表於 2023/03/14 10:31(1年前)

22^F推coppi: 就藤次郎三德然後記得買磨刀石03/14 18:29

[器具] 鏡面鑄鐵鍋(百潤百燒)

[ cookclub ]14 留言, 推噓總分: +12

作者: jpqh0659 - 發表於 2023/02/17 19:31(1年前)

2^F推coppi: reddit 真的很多有趣的資料02/17 21:48

[問題] 請問冷凍肉分裝的問題

[ cookclub ]8 留言, 推噓總分: +3

作者: chocolate61 - 發表於 2023/02/12 20:44(1年前)

1^F推coppi: 會但半退冰分切，已經是最佳解，除非買冷藏肉分切然後真空02/12 21:40

2^F→coppi: 再急速冷凍，但一般家裡是不會有這種東西的02/12 21:40

[閒聊] 孩子對不起，今天沒鮪魚吃了

[ cookclub ]68 留言, 推噓總分: +24

作者: BITMajo - 發表於 2023/02/07 15:08(1年前)

8^F推coppi: 廚房小物我通常會先從Kai 跟oxo找02/07 15:57

[閒聊] 套房料理鍋選擇

[ cookclub ]38 留言, 推噓總分: +19

作者: vip0828 - 發表於 2023/02/06 01:33(1年前)

8^F推coppi: 卡式爐加一個特福不沾鍋02/06 10:45

[閒聊] 自煮到接單販售的可能性？

[ cookclub ]151 留言, 推噓總分: +43

作者: shenlou - 發表於 2023/02/03 18:40(1年前)

2^F推coppi: 會02/03 18:43

[問題] 想問影片中使用的刀的名稱？

[ cookclub ]11 留言, 推噓總分: +4

作者: Panis - 發表於 2023/01/21 01:53(1年前)

5^F推coppi: 對啊六協的是x50 臻的是aus1001/22 10:08

7^F推coppi: 三合很久很久很久以前是vg 後來刀身上面沒標vg 的應該都是01/22 19:54

8^F→coppi: aus10 了01/22 19:54

10^F推coppi: vg10 磨利後會有點像碳鋼的鋒銳感，aus10 不會但aus10 韌01/23 14:43

11^F→coppi: 性好不少，其實三合鋼主打的家庭用的話其實也沒比較差01/23 14:43

[問題] 請推薦處理食材用的拋棄式手套

[ cookclub ]12 留言, 推噓總分: +7

作者: alonxalon - 發表於 2023/01/18 08:37(1年前)

5^F推coppi: 我是買nbr 手套01/18 12:25

6^F推coppi: 我是買貼手的尺寸，有空隙就沒手感01/18 14:49

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