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作者 coppi 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共613則
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68F推: 看你家裡用什麼菜刀 ,hrc60以下的king磨的動,60以上的 就03/17 00:18
69F→: 末廣,蝦牌,刃黑03/17 00:18
22F推: 就藤次郎三德 然後記得買磨刀石03/14 18:29
2F推: reddit 真的很多有趣的資料02/17 21:48
1F推: 會 但半退冰分切,已經是最佳解,除非買冷藏肉分切然後真空02/12 21:40
2F→: 再急速冷凍,但一般家裡是不會有這種東西的02/12 21:40
8F推: 廚房小物我通常會先從Kai 跟oxo找02/07 15:57
8F推: 卡式爐加一個特福不沾鍋02/06 10:45
2F推: 會02/03 18:43
5F推: 對啊 六協的是x50 臻的是aus1001/22 10:08
7F推: 三合 很久很久很久以前是vg 後來刀身上面沒標vg 的應該都是01/22 19:54
8F→: aus10 了01/22 19:54
10F推: vg10 磨利後會有點像碳鋼的鋒銳感,aus10 不會 但aus10 韌01/23 14:43
11F→: 性好不少,其實三合鋼主打的家庭用的話其實也沒比較差01/23 14:43
5F推: 我是買nbr 手套01/18 12:25
6F推: 我是買貼手的尺寸,有空隙就沒手感01/18 14:49
8F推: 你不知道能用在哪的時候 表示你用不上 ,小刀是殺小尺寸魚11/12 05:01
9F→: 的時候輕巧靈活 如果你不常在家弄這些其實不用買11/12 05:01