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作者 cheweliao 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共15則

限定看板：baking

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[ baking ]21 留言, 推噓總分: +13

作者: auxo602 - 發表於 2020/11/14 23:57(3年前)

12^F推cheweliao: 吐司抹果醬捲成長條放入塗上奶油的平1.200.173.167 11/15 10:25

13^F→cheweliao: 底鍋煎到微焦，完成後表面灑少許糖粉1.200.173.167 11/15 10:25

[ baking ]12 留言, 推噓總分: +2

作者: ffnice - 發表於 2020/06/10 16:23(4年前)

7^F推cheweliao: 用過2樓推薦的翻面方式，我是翻面四次180.217.147.95 06/10 21:37

8^F→cheweliao: 後放冰箱隔日再烘烤，外酥內軟也有均180.217.147.95 06/10 21:37

9^F→cheweliao: 勻漂亮的氣孔，而且不需使用鑄鐵鍋，180.217.147.95 06/10 21:37

10^F→cheweliao: 可節省烘烤和預熱，更省電180.217.147.95 06/10 21:37

11^F→cheweliao: 更正，可縮短烘烤和預熱時間，更省電180.217.147.95 06/10 21:40

[ baking ]33 留言, 推噓總分: +6

作者: LinSuchen - 發表於 2020/05/30 19:52(4年前)

18^F推cheweliao: 曾試過多次失敗的免揉麵包，下列都是180.217.172.107 05/31 18:10

19^F→cheweliao: 遇到內部口感濕黏的經驗，1.基礎發酵180.217.172.107 05/31 18:10

20^F→cheweliao: 不足或過頭，2.最終發酵不足，3.烤箱180.217.172.107 05/31 18:11

21^F→cheweliao: 預熱時間不足，建議連鍋子一起預熱30180.217.172.107 05/31 18:11

22^F→cheweliao: 分鐘以上，4.烘烤溫度太低180.217.172.107 05/31 18:11

[ baking ]42 留言, 推噓總分: +14

作者: demon3752 - 發表於 2020/04/26 19:03(4年前)

11^F→cheweliao: 全部吃掉180.217.156.209 04/27 01:51

[ baking ]83 留言, 推噓總分: +10

作者: feeks - 發表於 2020/04/02 01:58(4年前)

26^F→cheweliao: 建議測量最後發酵時微波爐內的溫度，1.200.216.245 04/02 13:09

27^F→cheweliao: 低於20°C發酵九十分鐘是不夠的1.200.216.245 04/02 13:09

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