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作者 ccgshbaby 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共31則

限定看板：baking

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[ baking ]10 留言, 推噓總分: +1

作者: samchiu - 發表於 2017/07/13 21:39(7年前)

2^F推ccgshbaby: 我在烘焙丙級大概都簡單泡一下就瀝乾，一大把抓緊把剩07/13 22:40

3^F→ccgshbaby: 餘水分去除（也用力到沒到全乾）同意樓上你可能泡太久07/13 22:40

[ baking ]19 留言, 推噓總分: +12

作者: forsmileever - 發表於 2017/07/07 18:23(7年前)

10^F推ccgshbaby: 欸我的考組也跟妳一樣！不過我的大理石蛋糕是直接用牛07/07 22:47

11^F→ccgshbaby: 奶耶～我們那一梯大家都是用牛奶...(去年考的)07/07 22:47

[ baking ]24 留言, 推噓總分: +6

作者: acbba - 發表於 2017/07/06 07:07(7年前)

5^F推ccgshbaby: 我在丙級學的步驟是砂糖100+水20，要煮到邊緣有一點點07/06 11:03

6^F→ccgshbaby: 顏色才可以開始攪拌，攪到焦糖色就關火，加60的熱水拌07/06 11:03

7^F→ccgshbaby: 勻，最後再開火拌煮到黏黏的，就要馬上分杯。給你參考07/06 11:03

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