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作者 capik 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共1800則

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[食譜] 來分享一下我試了無數次的結果：鮮奶酪

[ cookclub ]15 留言, 推噓總分: +4

作者: jorry11111 - 發表於 2011/03/13 19:39(13年前)

3^F推capik:吉利丁粉還是要先泡水才比較好用03/13 20:59

6^F→capik:這東西加鮮奶油雖然會提味，但實在吃起來不太好03/13 21:01

8^F推capik:其實加鮮奶油的提味方式，不如直接加奶精或香精03/13 21:11

9^F→capik:至於口感就真的因人而異了，同樣配方有人覺得軟，有人覺得硬03/13 21:12

10^F→capik:所以要自己多嘗試看看，找出自己最喜歡的配方03/13 21:13

11^F→capik:另外提供原PO，你可以順便做～雪花糕～喔，很好吃03/13 21:13

12^F→capik:奶酪、雪花糕的製作，牛奶加熱是共通的03/13 21:14

[問題] 布丁和奶酪如何做得與便利商店賣的一樣？

[ cookclub ]9 留言, 推噓總分: +2

作者: jorry11111 - 發表於 2011/03/13 18:43(13年前)

1^F推capik:用吉利丁口感好,用小容器就不用脫膜了，直接一人一份可以吃03/13 19:01

2^F→capik:真要做一大份，就用活動模（烤蛋糕的活動模）03/13 19:01

3^F→capik:外面還要另外放固定模或是包住03/13 19:02

4^F→capik:另外用不沾模也可以順利脫膜03/13 19:02

[食譜] 港式蘿蔔糕

[ cookclub ]7 留言, 推噓總分: +1

作者: capik - 發表於 2011/03/06 20:35(13年前)

2^F→capik:好主意，不過我的蒸籠不夠大，不能用土司模03/06 21:08

[問題] 糯米做的的鹹粿 (鹹年糕鹹甜糕鹹甜粄)

[ cookclub ]13 留言, 推噓總分: +6

作者: jushee - 發表於 2011/03/04 17:52(13年前)

1^F推capik:你去買在來米粉，背面就有這東西的作法說明了03/04 18:40

2^F→capik:不想買可以去賣場逛逛，拿起來看看03/04 18:41

[食譜] 自製蔥油餅

[ cookclub ]4 留言, 推噓總分: +1

作者: yhc447 - 發表於 2011/02/21 19:49(13年前)

1^F→capik:蔥油餅的面皮部分可以用半燙麵，會好吃很多02/21 19:54

[洽特] 烘焙展門票折價卷

[ cookclub ]1 留言, 推噓總分: +1

作者: cheichei - 發表於 2011/02/11 11:13(13年前)

1^F推capik: 這東西官網會放上去讓大家列印使用（還是謝謝原PO）02/12 21:51

[問題] 螃蟹的保存方法

[ cookclub ]21 留言, 推噓總分: +5

作者: crane - 發表於 2011/01/24 22:20(13年前)

7^F推capik:蒸熟後冷凍01/24 22:38

[問題] 如何攜帶蛋糕?

[ cookclub ]9 留言, 推噓總分: +5

作者: dreamerring - 發表於 2011/01/16 01:06(13年前)

5^F推capik:我都拿拋棄式的來當成常用式.....紙盒輕巧01/16 08:49

6^F→capik:就是紙盒用完我再回收擦乾淨再利用01/16 08:49

[問題] 過期2個月的鮮奶油

[ cookclub ]6 留言, 推噓總分: +2

作者: zo4 - 發表於 2011/01/09 15:24(13年前)

4^F推capik:我用過過期半年得，腸胃好，沒事01/09 18:37

Re: [問題] 剩下來的洗過的米? (緊急!)

[ cookclub ]5 留言, 推噓總分: +1

作者: airaqua - 發表於 2011/01/06 18:15(13年前)

2^F推capik:都可以。兩者都能在運用。01/06 18:17

3^F→capik:要吃新鮮飯，就先冷凍，以後再煮01/06 18:18

4^F→capik:要吃炒飯、或是想要有便利微波已煮好的飯，就把他煮熟在冷凍01/06 18:18

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