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作者 canifly 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共44則

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[蛋糕] 法式抹茶磅蛋糕

[ baking ]13 留言, 推噓總分: +11

作者: COCOCCC - 發表於 2016/03/16 22:52(9年前)

12^F推canifly: 今天做了真的超級好吃的！！03/20 21:05

[問題] 麵包機用糖推薦

[ baking ]13 留言, 推噓總分: +6

作者: dosashu - 發表於 2016/02/02 10:29(10年前)

6^F推canifly: 他也是有興趣我嗎三溫糖02/03 09:08

7^F→canifly: 前面沒推好三溫糖但很貴02/03 09:08

[問題] 貝果麵糰手揉要揉到什麼程度

[ baking ]7 留言, 推噓總分: +5

作者: hcln - 發表於 2014/03/03 23:07(12年前)

7^F推canifly:光滑就好了阿～03/04 14:49

[問題] 求救~戚風蛋糕像發糕!!

[ baking ]50 留言, 推噓總分: +10

作者: yer - 發表於 2011/06/10 02:13(14年前)

33^F推canifly:絕對不要做戚風高中時家政課老師教大家做戚風06/10 14:00

34^F→canifly:用手發打蛋結果只有一組同學成功成為慘痛的回憶06/10 14:00

35^F→canifly:我覺得布朗尼很不錯啦就算做失敗了只要是巧克力06/10 14:01

36^F→canifly:學生都還是可以吃得很開心~06/10 14:01

40^F推canifly:可能是我們老師一群第一次做蛋糕的高中生用手打發蛋白吧XD06/10 17:34

41^F→canifly:但我覺得戚風的確沒有想像中那麼簡單再加上原PO自己本身06/10 17:35

42^F→canifly:感覺就沒有很熟練..當然容易失敗06/10 17:35

[問題] 不需要裝飾就很漂亮的蛋糕？

[ baking ]18 留言, 推噓總分: +8

作者: evilang - 發表於 2011/05/24 13:09(14年前)

1^F推canifly:布朗尼..表面灑點糖粉就很漂亮了又不容易失敗05/24 13:12

2^F→canifly:且是巧克力小朋友一定愛吃的05/24 13:12

4^F推canifly:不然就是瑪芬蛋糕小小的很可愛用泡打粉也比較不容易失敗05/24 13:15

5^F→canifly:焦糖布丁是不太OK的要烤很久..05/24 13:16

[問題] 小包裝鮮奶油哪裡買

[ baking ]33 留言, 推噓總分: +7

作者: wowodog - 發表於 2011/05/17 01:26(14年前)

9^F推canifly:我住在超偏僻的鄉下超市都有賣安佳鮮奶油了05/17 12:57

10^F→canifly:台北仔細找找一定有吧05/17 12:57

[問題] 酵母的種類及使用

[ baking ]3 留言, 推噓總分: +1

作者: lanyu - 發表於 2011/04/15 03:38(14年前)

1^F推canifly:可以用啊~你就拿本來要加入麵團的一部份的水拿來泡酵母~04/15 10:33

2^F→canifly:記得要溫水五分鐘後酵母起泡了就可以加入麵糰中04/15 10:34

3^F→canifly:酵母的量似乎是速發酵母的兩倍這邊不太確定..04/15 10:34

[問題] 關於蛋糕外抹的鮮奶油

[ baking ]24 留言, 推噓總分: +1

作者: andshewaits - 發表於 2010/07/16 23:47(15年前)

10^F→canifly:我覺得這樣子還滿危險的平常沒有做蛋糕的經驗的話07/17 11:09

11^F→canifly:光打發的程度就很難掌握了更不用說裝飾乾脆買一個現成07/17 11:09

12^F→canifly:的蛋糕就好了@@07/17 11:10

13^F→canifly:而且如果沒有電動攪拌器新手要馬上就會打發鮮奶油有點難07/17 11:11

[問題] 烤布丁最上層變蛋皮?

[ baking ]12 留言, 推噓總分: +3

作者: fly2you - 發表於 2010/05/13 21:34(15年前)

6^F→canifly:蜂窩是不是因為蛋汁沒過濾造成裡面還有氣泡05/13 23:11

[問題] 一般小烤箱(烤魚的那種,只有上下兩個燈管)可以考簡易的蛋糕?

[ baking ]11 留言, 推噓總分: +5

作者: notyet15 - 發表於 2010/01/19 13:54(16年前)

8^F推canifly:上面怕焦可以蓋鋁箔紙01/20 11:52

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