貝果麵糰手揉要揉到什麼程度
想買的麵包機精工HBK151最近日本缺貨很嚴重
因為它有1.5斤的容量我想買大容量的
我的KA600實在不忍在用麵糰來操它了
說真的KA600還是適合優雅的打蛋白做蛋糕
所以想說來手揉做貝果好了
我在想揉到三光的程度可以嗎
如果可以我倒想試試手揉630公克麵糰
做6顆貝果,如果要揉到薄膜我想那就算了
揉完手大慨會癈掉一半
家裡還有個小小孩會撒嬌要媽媽抱抱
希望板友可以指點一下 謝謝囉
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