[器材] 興波 x Akirakoki 充電式電動磨豆機 #50已刪文

看板Coffee作者 (嘖嘖)時間6月前 (2023/11/09 22:02), 6月前編輯推噓33(33推 0噓 44→)
留言77則, 17人參與, 6月前最新討論串1/1
#第50篇心得# 其實我是去喝咖啡才看到的~ 想說版友都在玩電動磨豆機，我也買一台隨身的玩玩看好了... 感覺小小隻的跟X-Pro沒太大差異。覺得有趣玩玩看 https://i.imgur.com/IEyMz5n.jpg
紙袋包裝 https://i.imgur.com/brWNInq.jpg
包裝頗為精美 https://i.imgur.com/0IlUIVq.jpg
跟我朋友討論過後，才知道這是正晃行的磨豆機 說明書資料如下: 充電大約一個半小時 滿電下可以研磨約20-25次 有電機保護裝置，遇到卡彈再按一次就好。 有研磨完畢自動停止裝置。 無法邊充電邊研磨(這個自己測試到的) https://i.imgur.com/mQaT5Xf.jpg
打開來的內容物，有小型束口袋，粉刷，還有簡易說明書跟充電線~ https://i.imgur.com/0rBPmiP.jpg
清潔上可以完全拆掉清潔 是不鏽鋼錐刀 https://i.imgur.com/VW84XeJ.jpg
內刀盤 https://i.imgur.com/E4i7tCB.jpg
外刀盤 https://i.imgur.com/jH739Ot.jpg
雙軸心是塑膠的 https://i.imgur.com/fT7mAEN.jpg
這是電動核心。 https://i.imgur.com/sSIz17k.jpg
上面很簡單，只有充電口跟電源。 https://i.imgur.com/ZZjSZEB.jpg
粉杯塑膠。 https://i.imgur.com/QL0z4e1.jpg
整隻握起來跟X-Pro差不多~ 大概450克 https://i.imgur.com/dGhqqSw.jpg
這個雷標還蠻好看的。 https://i.imgur.com/FUwHnMi.jpg
跟C40比較大小 粉杯是採取收納式的，要用的時候拉開~ https://i.imgur.com/it5TQM1.jpg
所以攜帶的時候比較小隻 https://i.imgur.com/EdRwFJJ.jpg
使用的時候要拉開粉杯 這個粉杯剛好可以倒進pico的51mm粉籃，大小剛剛好... 對，我本來也沒期待可以做意式的... 但確定可以磨出pico可用的粗細 首先當然跟C40比一下手沖... 因為我本來想說應該只能手沖吧 https://i.imgur.com/8dyX1CT.jpg
準備跟C40比一下手沖~ 刻度直接抓說明書上寫的手沖最低標35~ 對，這隻很麻煩就是跟C40一樣要自己數.. 而且沒有標記轉哪邊才是調粗 電動:35格 C40 :26格 BWT過濾水，花瓣+淺焙濾紙..(我是花瓣愛用者) 豆子是淺焙哥斯大黎加,十里桃花,雙重厭氧 採取攪拌+浸泡雙重手法手沖 https://i.imgur.com/QK4XhrR.jpg
15克研磨時間51秒，損失0.1克 https://i.imgur.com/YSzvOT9.jpg
粗細度比較 https://i.imgur.com/iXLEsGe.jpg
殘粉比較 https://i.imgur.com/uAvYgrb.jpg
C40的粉磨出來一樣很香.. 粗細就如同往常一樣有粗也有細 電動的就比較均勻了。 https://i.imgur.com/XbtZEEX.jpg
手沖後，電動的呈現泥狀 https://i.imgur.com/naataKg.jpg
C40就普通了。 因為電動的我是想攜帶出門使用， 之前帶C40覺得還是不太方便.... 本來對味道沒太大期待的。 但是一喝只能說，太訝異了... 這二杯是完全不同口感。 電動的帶出集中的酒香，輔上水蜜桃香。 整體味道是比較上揚的帶著甜感。酸度適中.. 厚度高. C40有著清淡玫瑰花香，酸味稍微展開 給家人盲測，味道選擇為電動的得到票數。 這倒是挺讓人意外的，電動從熱到冷都蠻好喝的。 那麼，反正我對意式沒抱太多期待， 畢竟充電式的，能多有力? 本來想拿nano來試的..後來想說乾脆pico 12克籃 豆子是中深焙的巧克力王子。 說明書寫15格，一試磨，太粗啦....XDDDDD 於是一氣之下調到4格 研磨時間高達四分鐘 XDD 但他還是磨完了 https://i.imgur.com/eTrHBZX.jpg
https://i.imgur.com/jWMq2ms.jpg
殘粉真的好多。 結果進pico一壓..出不來...XDDDDDD 果然太細了... 然後一路抓阿抓的(討厭的意式抓刻度開始) 過程很無聊，所以我簡化一下 刻度7，殘粉0.3克，研磨時間一分四十幾秒 也不太好擠，刻度錯誤。 刻度8，殘粉0.2克，研磨時間差不多... 感覺擠的狀況好多了，些許噴濺..油脂狀況不錯 喝起來，嗯...再調一次吧 https://i.imgur.com/8NZbOKi.jpg
刻度9，殘粉維持，研磨時間差不多 擠的狀況良好很快有老鼠尾巴，沒噴濺... https://i.imgur.com/O9Z09PY.jpg
這次味道就ok啦 意式方面沒想到可以磨到很細緻，雖然用的時間很久... 但是可以磨完 至於意式口感方面，我認為是完全不如M47有層次的， 如果真的要比，M47還是好多的。 但如果純論意式不跟M47相比，其實算是中規中矩的表現， 要弄起拿鐵拉花，油脂表現也不錯。 其實我有手癢丟8克淺焙下去磨刻度9...答案是沒問題的 因為我沒要繼續泡了，不想丟太多下去亂磨... 好吧，來個小總結吧.... 優點: 1.造型好看，包裝精美，金屬有質感，小隻而且重量不重。 2.偵測到轉速正常後五秒會自動停止..方便。 3.手沖味道好。 4.可以磨到蠻細的意式，而且淺焙也OK (淺焙僅試到pico細度) 5.粉杯可以縮起來收納攜帶，方便攜帶。 6.刀盤全可拆，清潔方便。 缺點: 1.意式殘粉多...清潔上很讓人煩躁。(我不習慣做RDT) 2.粉杯塑膠沒質感，而且如果壞掉不知道買不買的到備品。 3.調整刻度上無法記憶，很不方便。 4.粉杯殘粉也不太好清理。 5.內部電機卡榫為塑膠的，常磨太細的意式有可能卡榫耐用度會不好。 對了 https://i.imgur.com/Yt82nVt.jpg
我還有買這個稍貴的塑膠玩意... 有空再來寫心得。 現在我也有電動磨豆機了.開心， 以後也有懶惰的權利了 XD -- 本篇心得禁止無斷轉載，未經允許禁止全文引用 問問題要有禮貌.本篇為無償分享 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.84.229 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1699538572.A.D5B.html
推
11/09 23:16, 6月前 , 1F
謝謝分享，照片拍得好好（離題
11/09 23:16, 1F
推
11/10 00:02, 6月前 , 2F
這種usb電磨頭看起來好像普遍適用手磨？不知道耐用程
11/10 00:02, 2F
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11/10 00:02, 6月前 , 3F
度如何
11/10 00:02, 3F
推
11/10 00:06, 6月前 , 4F
感謝義式刻度測試 XD 我自己用C40磨過一次義式 有點累…
11/10 00:06, 4F
有人拿這個慢磨電機去改套件給C40用
推
11/10 03:52, 6月前 , 5F
感謝分享~
11/10 03:52, 5F
推
11/10 03:55, 6月前 , 6F
drip shower 好像很少看到分享，期待一下~
11/10 03:55, 6F
不過我沒有店內會搭配的V60濾杯~ 參數上我可能要琢磨一下.. 我只是剛好看到這麼懶惰的東西搭配電磨應該很好用就買了。 我還看了好一陣子店員怎麼用的。
推
11/10 06:11, 6月前 , 7F
價格竟然竟沒太大驚嚇度，看來是可以入手來玩玩
11/10 06:11, 7F
推
11/10 07:11, 6月前 , 8F
想問你C40的零點是轉到底還是搖把剛好卡住？看起來是轉
11/10 07:11, 8F
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11/10 07:11, 6月前 , 9F
到底？
11/10 07:11, 9F
推
11/10 09:30, 6月前 , 10F
這價格好像可以 雖然慢了點 殘粉多了點
11/10 09:30, 10F
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11/10 09:30, 6月前 , 11F
不然本來也是C40搭pico
11/10 09:30, 11F
推
11/10 09:31, 6月前 , 12F
我有買staresso的d6e，構造一模一樣，感覺大家都貼牌吧
11/10 09:31, 12F
staresso d6e 的長寬為181*60 ；545g 興波這台；長寬為158*54；450g 可攜帶性差蠻多的喔
推
11/10 09:46, 6月前 , 13F
看起來是 興波的官網沒貨 但其實就正晃行原本就有的
11/10 09:46, 13F
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11/10 09:46, 6月前 , 14F
差個LOGO?
11/10 09:46, 14F
正晃行專利在此 https://reurl.cc/8NRZGj 興波是與正晃行合作上面印興波雷雕～ 我跟朋友的討論是，買興波版本比較漂亮，品牌加持 XD
推
11/10 10:13, 6月前 , 15F
感謝分享，drip shower剛出我就買了，期待K大分享心得～
11/10 10:13, 15F
我是路過覺得有趣才買的。 心得已經奉上，第51篇。
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11/10 10:59, 6月前 , 16F
看你的照片 這支A20已經是改款過的版本
11/10 10:59, 16F
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11/10 11:00, 6月前 , 17F
舊版刻度調節器是塑膠的 扭力較弱 磨淺焙會中斷幾次
11/10 11:00, 17F
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11/10 11:02, 6月前 , 18F
A20和D6E我都把玩過 D6E金屬構成略多 所以會重一些
11/10 11:02, 18F
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11/10 11:09, 6月前 , 19F
就刀盤來說 D6E會比較適合手壓義式機
11/10 11:09, 19F
聽你這麼一說我找了一下 https://i.imgur.com/YyRZo9N.jpg
的確是塑膠的 https://i.imgur.com/ddfsI4v.jpg
難怪A20寫上不能磨淺焙 看來魔鬼藏在細節中 我買的這隻因為客度調整是金屬的可以磨淺焙
推
11/10 12:50, 6月前 , 20F
11/10 12:50, 20F
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11/10 12:50, 6月前 , 21F
11/10 12:50, 21F
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11/10 12:51, 6月前 , 22F
11/10 12:51, 22F
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11/10 12:51, 6月前 , 23F
11/10 12:51, 23F
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11/10 12:51, 6月前 , 24F
除了高度感覺機構是差不多的 lol
11/10 12:51, 24F
突然po圖，我以為是淘寶貨 XD
推
11/10 12:53, 6月前 , 25F
但不知道是不是你剛買，我的靜電效應沒那麼嚴重
11/10 12:53, 25F
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11/10 12:54, 6月前 , 26F
我在沐湛買的，這支台灣有人進啊
11/10 12:54, 26F
你說d6e ? 寬度也不一樣的 大大卸個刀盤看看
推
11/10 12:58, 6月前 , 27F
11/10 12:58, 27F
嗯..刀盤不一樣 我磨到現在還是蠻重的靜電效應..跟你的刀盤不一樣的。
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11/10 12:58, 6月前 , 28F
11/10 12:58, 28F
推
11/10 13:02, 6月前 , 29F
仔細看akira沒有剩餘電量提醒嗎？
11/10 13:02, 29F
剩餘30%才會閃藍燈 XD 主要燈號是按鈕會透光
推
11/10 13:06, 6月前 , 30F
d6e有四格燈號，不過其實是沒差啦，都鼓勵用完就充電
11/10 13:06, 30F
今天抓nano刻度沖了一堆還沒看到閃燈 XD nano的測試會另外寫一篇，這篇太長了。
推
11/10 14:18, 6月前 , 31F
還有分新舊款 原本想說興波官網沒貨 就PCHOME買正晃行
11/10 14:18, 31F
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11/10 14:19, 6月前 , 32F
沒想到還有差異
11/10 14:19, 32F
這個買之前要問清楚
推
11/10 14:29, 6月前 , 33F
已經到了隨身電磨電爆C40手磨的時代了嗎 囧
11/10 14:29, 33F
不至於電爆C40啦 XDDD 可能剛好我用到的豆子比較適合某一邊， 畢竟二者風味不相同。
推
11/10 14:37, 6月前 , 34F
我反而只是想找個磨義式的給pico用XD
11/10 14:37, 34F
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11/10 14:39, 6月前 , 35F
D6E反而更便宜只要2232
11/10 14:39, 35F
買什麼都沒關係，我個人比較偏愛小巧... 這種產品買有品牌的比較好， 親朋好友來家作客的時候其實他們對咖啡器材都沒研究 不會清楚磨豆機差異，但是如果說個它們能懂得品牌弄出來的咖啡.. 反而會有一定的加分效果
推
11/10 14:54, 6月前 , 36F
我也想找個便宜電磨，目前手沖C40、PICO是JMAX 怕口感差異
11/10 14:54, 36F
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11/10 14:55, 6月前 , 37F
太大會覺得錢花的不值得，但看K大分享感覺還不錯？
11/10 14:55, 37F
推
11/10 14:55, 6月前 , 38F
我看了篇是說D6E用pico不太行 多看看好了
11/10 14:55, 38F
是指d6e味道不太行的意思嗎 ?
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11/10 14:55, 6月前 , 39F
但網路上只有搭配 阿寶綜合豆子的組合，無法單買磨豆機阿～
11/10 14:55, 39F
這種搭買有點貴 XD 大禮包是也
推
11/10 15:37, 6月前 , 40F
to dog37，你可能還是得用jmax，jmax d6e我都有，pico比較
11/10 15:37, 40F
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11/10 15:38, 6月前 , 41F
敏感，這種小電磨對pico來講會有機會多一格太粗小一格太細
11/10 15:38, 41F
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11/10 15:38, 6月前 , 42F
但在極致美味500上容錯率比較高，萃取差三到五秒crema不至
11/10 15:38, 42F
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11/10 15:38, 6月前 , 43F
於天差地遠，但在pico上會天差地遠
11/10 15:38, 43F
推
11/10 15:45, 6月前 , 44F
大意是說格數太少 很難抓到甜蜜感之類的
11/10 15:45, 44F
→
11/10 15:46, 6月前 , 45F
原本我也是看xultra/jmax/M47(?) 目前是擁有C40
11/10 15:46, 45F
喔,原來如此 興波磨豆機我覺得可以抓到很細緻.. 但其實抓起來很累... 因為我義式已經是頂級手磨，基本上這個電磨雖然可以磨到很細緻 但是在意式跟美式風味上仍舊無法跟M47相提並論.. 電磨味道集中跟強烈，油脂也豐富. 如果是出杯拿鐵，算還蠻合適的，尤其是淺焙的香氣會蠻凸顯的。
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11/10 15:46, 6月前 , 46F
D6E比較適合Staresso 3之類有限流的手壓機
11/10 15:46, 46F
推
11/10 16:29, 6月前 , 47F
drip shower很好用 就是便宜版的melodrip 還是MIT
11/10 16:29, 47F
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11/10 16:30, 6月前 , 48F
出門外帶也方便 不用煩惱旅館快煮壺注水問題
11/10 16:30, 48F
推
11/10 17:04, 6月前 , 49F
我現在基本上都drip shower了，味道超級穩定
11/10 17:04, 49F
我先亂用一次看看 看來是穩定花灑是也
推
11/10 18:04, 6月前 , 50F
花灑有足夠衝力用注水攪拌咖啡粉嗎？
11/10 18:04, 50F
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11/10 18:19, 6月前 , 51F
等我心得 ：）
11/10 18:19, 51F
推
11/10 18:37, 6月前 , 52F
這類產品訴求就是注水低擾動 配合細磨（大概摩卡壺粗細）
11/10 18:37, 52F
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11/10 18:38, 6月前 , 53F
濾杯能接近nobypass是效果最好的
11/10 18:38, 53F
推
11/10 19:10, 6月前 , 54F
可以視為是另一種沖煮系統，花灑是溫柔的注水形式，味道非
11/10 19:10, 54F
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11/10 19:10, 6月前 , 55F
常穩定
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11/10 19:11, 6月前 , 56F
興波華山店內都用這套工具了
11/10 19:11, 56F
推
11/10 19:34, 6月前 , 57F
感謝支持～ Drip Shower設計的目的主要是想更凸顯出風土特性
11/10 19:34, 57F
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11/10 19:36, 6月前 , 58F
運用的就是花灑低衝擊力的注水，讓咖啡粉在沖煮過程維持低
11/10 19:36, 58F
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11/10 19:37, 6月前 , 59F
擾動，所以細粉塞住濾紙孔隙的情況會降低，整個沖煮過程流速
11/10 19:37, 59F
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11/10 19:38, 6月前 , 60F
並不會有顯著變慢的狀況，所以在咖啡味道的組成，可以減少
11/10 19:38, 60F
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11/10 19:39, 6月前 , 61F
中後段開始出現的焦糖、巧克力、堅果這類比較歸類在烘焙類
11/10 19:39, 61F
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11/10 19:40, 6月前 , 62F
風味的比例。所以說Drip Shower我並不會說是多無敵的器材
11/10 19:40, 62F
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11/10 19:41, 6月前 , 63F
但可以作為調配“風土”/“烘焙”兩種類型風味的比例之用
11/10 19:41, 63F
哇 0 0! 難道是...
推
11/10 22:10, 6月前 , 64F
冠軍本人出現了XD 話說Drip Shower搭配愛樂壓XL完美平
11/10 22:10, 64F
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11/10 22:10, 6月前 , 65F
替 Tricolate，cp值超高
11/10 22:10, 65F
推
11/11 00:22, 6月前 , 66F
前版主出現了XD
11/11 00:22, 66F
哈哈.. ※ 編輯: kikolo (223.137.129.251 臺灣), 11/11/2023 17:00:07
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11/11 18:54, 6月前 , 67F
花灑我已經找到非常簡單且容易的泡法，是搭配之前sherry
11/11 18:54, 67F
→
11/11 18:54, 6月前 , 68F
的手沖法下去改良的 : )
11/11 18:54, 68F
推
11/11 19:09, 6月前 , 69F
drip shower的文怎麼刪了？
11/11 19:09, 69F
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11/11 20:20, 6月前 , 70F
嗯，一點小原因，不重要。這邊可以討論
11/11 20:20, 70F
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11/11 22:16, 6月前 , 71F
話說有了電磨之後還真的會犯懶，今天二杯拿鐵、二份手沖
11/11 22:16, 71F
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11/11 22:16, 6月前 , 72F
都電磨搞定了
11/11 22:16, 72F
推
11/12 11:49, 6月前 , 73F
朋友也是說畢竟有較高階手磨，電磨就只有省事省力，後來
11/12 11:49, 73F
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11/12 11:49, 6月前 , 74F
想想就當復健(？)，但昨天抓刻度用了三四杯又開始想電磨
11/12 11:49, 74F
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11/12 11:49, 6月前 , 75F
XD
11/12 11:49, 75F
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11/12 11:49, 6月前 , 76F
另外C40應該是不用想淺焙了...淺中都覺得有點累
11/12 11:49, 76F
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11/12 15:29, 6月前 , 77F
不用沒感覺，用了就犯懶。XD
11/12 15:29, 77F
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