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作者 ben83461 在 PTT 全部看板的留言(推文), 共328則

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Re: [請益] 放棄高薪生活

[ Tech_Job ]307 留言, 推噓總分: +119

作者: skywalker21 - 發表於 2017/08/31 19:37(6年前)

285^F→ben83461: 重點大多數的人肯願意花時間找尋自己生活的意義，再來就09/03 17:57

286^F→ben83461: 是找到之後又有多少人願意放棄現在的生活去成就未來的生09/03 17:57

287^F→ben83461: 活，多數人是很被動的，單純用錢來衡量一個人的價值也是09/03 17:57

288^F→ben83461: 多數人的想法，想想小時候是否有寫過"我的志願”有多少09/03 17:57

289^F→ben83461: 人真的一路堅持著？一開始為了生活而去賺錢，最後到頭來09/03 17:57

290^F→ben83461: 都是為了賺錢而賺錢，這沒有對錯，只是你現在不缺錢而已09/03 17:57

[新聞] 羽協執意進行改選體育署與羽協各執一詞

[ Badminton ]8 留言, 推噓總分: +4

作者: zkow - 發表於 2017/08/13 15:52(6年前)

5^F→ben83461: 基本上就是內定，而且之前聘的教練也不是看能力，關08/13 23:01

6^F→ben83461: 係好就拉進去，很難想像一堆甲組不去聘請，反而去請08/13 23:01

7^F→ben83461: 乙組的來，爛到不行08/13 23:01

Re: [器材] 早午餐咖啡機+ 磨豆機選擇

[ Coffee ]29 留言, 推噓總分: +7

作者: ilovekidd - 發表於 2017/08/06 12:38(6年前)

9^F→ben83461: 對於咖啡有熟沒熟，我是不知道定義是什麼？茶味怪果味我08/06 18:03

10^F→ben83461: 也不知道是對是錯？除非你真的烘過跟店家同批同支豆子也08/06 18:03

11^F→ben83461: 知道這支豆子的風味再來評論，只有喜歡和不喜歡而已，至08/06 18:03

12^F→ben83461: 少問過烘豆師對於烘豆的想法與想表現的味道，至於是不是08/06 18:03

13^F→ben83461: 風味表現就看杯測師敘述，我想生豆商在賣生豆時也是有請08/06 18:03

14^F→ben83461: 人測過味道，如果烘出不屬於這支豆子的味道才是奇怪吧08/06 18:04

[單品] 悶蒸與烘焙度之間的相關性

[ Coffee ]81 留言, 推噓總分: +29

作者: kidlee - 發表於 2017/07/31 03:09(6年前)

55^F推ben83461: 每家對淺焙定義不同，但如果像你這樣的狀況確實是有的，07/31 22:59

56^F→ben83461: 真的很淺焙的豆子因為結構還沒完全膨脹所以不怎麼會吸水07/31 22:59

57^F→ben83461: ，養豆時間也需要久一點，有的店家會建議兩個禮拜到一個07/31 22:59

58^F→ben83461: 月以上，像是水溫提高，磨粉細一點，攪拌，斷水等手法都07/31 22:59

59^F→ben83461: 是讓水分可以在粉裡待久一點，可以幫助萃取完全07/31 22:59

62^F→ben83461: 另外提一點，越淺的豆子其實烘焙的均勻性會越差，主要是07/31 23:08

63^F→ben83461: 豆子也是會有大小之分，相對來說續熱好跟擁有均勻熱風型07/31 23:08

64^F→ben83461: 的烘豆機型會比較少有這樣的狀況，但顏色不均但並不代表07/31 23:08

65^F→ben83461: 這樣的豆子是失敗的，相對來說假設都有脫水與養豆完全反07/31 23:08

66^F→ben83461: 而會有更多層次的味道出現，這是小弟自己烘豆的經驗07/31 23:08

67^F→ben83461: 其實我的經驗，養豆不只是在排氣,有些時候會讓豆子味道07/31 23:13

68^F→ben83461: 更均勻一點，也許有些反應是在生豆烘成熟豆還在進行，至07/31 23:13

69^F→ben83461: 於排氣只是其中一個其中的現象07/31 23:13

Re: [請益] 打不認識球幾乎都動作走樣

[ Badminton ]10 留言, 推噓總分: +7

作者: fischcheng - 發表於 2017/07/10 02:51(7年前)

5^F→ben83461: 小弟認為業餘羽球就是要有來回才好玩XD 那種看似打07/10 08:56

6^F→ben83461: 的到又打不到的球路才是最讓人著迷的07/10 08:56

Re: [請益] 打不認識球幾乎都動作走樣

[ Badminton ]26 留言, 推噓總分: +12

作者: letitgo02 - 發表於 2017/07/09 23:52(7年前)

18^F推ben83461: 終於有人一針見血說明，羽球板這種優質好文就是太少07/10 08:52

19^F→ben83461: 了07/10 08:52

Re: [請益] 打不認識球幾乎都動作走樣

[ Badminton ]4 留言, 推噓總分: 0

作者: airkolf - 發表於 2017/07/09 21:34(7年前)

1^F→ben83461: 老球皮最愛抓切球了，切越多他們越開心07/09 22:52

Re: [請益] 打不認識球幾乎都動作走樣

[ Badminton ]6 留言, 推噓總分: +1

作者: f9999 - 發表於 2017/07/09 14:53(7年前)

5^F噓ben83461: 要是都照你想的打，對手也太簡單了，再對方的強項上07/09 22:49

6^F→ben83461: 打敗他才會進步...07/09 22:49

Re: 未購買咖啡是否不應該擠壓他呢？

[ Coffee ]86 留言, 推噓總分: +27

作者: qoopichu - 發表於 2017/05/22 15:57(7年前)

39^F→ben83461: 原po太認真了XD 基本上我是贊同不擠咖啡袋的，但所謂的05/23 09:17

40^F→ben83461: 咖啡風味發展個人覺得在烘焙結束後就已經定案，另外有關05/23 09:17

41^F→ben83461: 香氣的部分，我認為最佳的保留方式是密封而不是單向排氣05/23 09:17

42^F→ben83461: ，這論點有機會再分享，我認為會用單向排氣孔主要用處是05/23 09:17

43^F→ben83461: 1.阻絕空氣接觸2.避免壓力過大受到外力而破袋...至於香05/23 09:17

44^F→ben83461: 氣的保留...密封罐才是最佳解，也不會有白目看有洞就狂05/23 09:17

45^F→ben83461: 擠XD05/23 09:17

Re: [情報] 2017世界咖啡大賽臺灣沖煮冠軍代表出爐

[ Coffee ]192 留言, 推噓總分: +50

作者: dog37 - 發表於 2017/04/30 11:41(7年前)

35^F→ben83461: 濾紙有辦法過濾什麼大分子，不知道這濾紙孔徑是有多小??04/30 21:31

36^F→ben83461: 濾紙有辦法過濾什麼大分子，不知道這濾紙孔徑是有多小??04/30 21:31

37^F→ben83461: 覺得講話其實要有點根據再說吧04/30 21:31

59^F推ben83461: 鍵盤化學家，多虧你出來解釋，另外想請問靠北慢的濾紙有04/30 23:19

60^F→ben83461: 沒有加抽氣才有辦法過濾，讓這位人兄知道如果一般咖啡用04/30 23:19

61^F→ben83461: 的濾紙有辦法過濾蛋白質澱粉嗎?04/30 23:19

186^F→ben83461: 在化學裡萃取是單純的想盡辦法去分離所想要的產物，這不05/04 04:44

187^F→ben83461: 考慮如何用多少溶劑去帶出，但咖啡是個整體感官，除了溶05/04 04:44

188^F→ben83461: 出物也包含了水，法壓與手沖在本質上是兩種模式的萃取，05/04 04:45

189^F→ben83461: 再把咖啡的研磨大小變異算入，手沖的方式就類似液態層析05/04 04:45

190^F→ben83461: 概念帶出，簡單來說在任何條件都一致的狀態下(時間溫度05/04 04:45

191^F→ben83461: 研磨度粉水比等...)，基本上帶給大眾的感官是手沖乾淨又05/04 04:45

192^F→ben83461: 富有層次，但實際上法壓的萃取率應該會高於手沖05/04 04:45

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