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作者 ben745018 在 PTT [ Coffee ] 看板的留言(推文), 共232則

限定看板：Coffee

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Re: [其它] 咖啡沖煮的盲點

[ Coffee ]41 留言, 推噓總分: +8

作者: Domos - 發表於 2018/01/25 10:16(6年前)

11^F推ben745018: 只能說適當的水可以有效帶出風味 ro水就沒辦法01/25 12:25

Re: [單品] 請問手沖鹹鹹的

[ Coffee ]18 留言, 推噓總分: +10

作者: sonjack - 發表於 2018/01/20 08:47(6年前)

7^F推ben745018: 重點是你要知道哪個是不好的味道只是要多試才能判斷01/20 12:55

8^F→ben745018: 的出來至於多酸那就交給儀器就好了01/20 12:55

[器材] 咖啡豆保存

[ Coffee ]36 留言, 推噓總分: +16

作者: claireme - 發表於 2018/01/11 22:11(6年前)

18^F→ben745018: 跟朋友分享不然跟別人合買01/12 11:52

[單品] 有人試過這幾支嗎

[ Coffee ]9 留言, 推噓總分: +1

作者: putintostyle - 發表於 2017/12/04 14:32(6年前)

4^F推ben745018: 把濃度調高淺焙的有時候濃度會比較淡12/05 00:15

Re: [單品] 手沖請益

[ Coffee ]68 留言, 推噓總分: +23

作者: mechtec - 發表於 2017/11/27 21:31(6年前)

9^F推ben745018: 我是烘豆的每天都會試咖啡但是是用虹吸式我覺得有苦11/27 23:45

10^F→ben745018: 味浮現對我來說就算過萃了應該只要前端的香氣苦味反11/27 23:45

11^F→ben745018: 而會讓香氣不明朗我沒試過手沖所以不知道差別在哪我11/27 23:45

12^F→ben745018: 煮的只有淺焙跟中焙深焙的幾乎沒有11/27 23:45

20^F推ben745018: 謝謝樓上大大分享我還是先專心煮好賽風11/28 01:07

28^F推ben745018: geisha都是走淺烘焙就算過萃苦味也是類似檸檬皮的苦11/28 12:03

29^F→ben745018: 淺烘的豆子要用力一點味道才會完全釋放不是只有geish11/28 12:03

30^F→ben745018: a這樣11/28 12:03

[其它] 有人咖啡喝多會不舒服的嗎

[ Coffee ]71 留言, 推噓總分: +34

作者: sOuOr - 發表於 2017/10/30 14:56(6年前)

35^F推ben745018: 杯測不用喝好嗎會吐掉便宜的咖啡豆都在平地越高山品10/30 20:06

36^F→ben745018: 質越好平地咖啡因品種最重越高山咖啡因越少10/30 20:06

37^F推ben745018: 就像上面講的羅姆斯達咖啡因是阿拉比卡的兩倍喝一杯保10/30 20:09

38^F→ben745018: 證心跳加速10/30 20:09

58^F推ben745018: 我上班都要試咖啡都會吐掉20杯也不會不舒服根本不會11/03 19:20

59^F→ben745018: 吞到除非自己貪喝11/03 19:21

[義式] 義式咖啡豆混豆種類

[ Coffee ]28 留言, 推噓總分: +12

作者: setver - 發表於 2017/10/07 19:08(6年前)

16^F推ben745018: 混的多味道容易落差很大每批豆子都有差配多不一定簡10/09 17:09

17^F→ben745018: 單 illy就能配到9種左右10/09 17:09

21^F推ben745018: 這就是機密拉就跟可口可樂配方一樣他有自己的公式10/10 00:10

[單品] 求咖啡豆推薦？

[ Coffee ]64 留言, 推噓總分: +20

作者: bgg1018 - 發表於 2017/10/06 01:27(6年前)

62^F推ben745018: 單品便宜的推巴西哥倫比亞喜歡苦的曼特寧我們公10/09 10:24

63^F→ben745018: 司一磅差不多2，3百吧而且就算好的豆子烘的差一樣難10/09 10:25

64^F→ben745018: 喝不用去追高價豆子挑間合拍的烘豆子店10/09 10:25

[單品] coava 肯亞 David Mburu的豆子

[ Coffee ]8 留言, 推噓總分: +3

作者: callTM - 發表於 2017/10/06 13:44(6年前)

7^F推ben745018: 安提瓜嗎？花神10/09 10:18

多人份量沖煮請益

[ Coffee ]20 留言, 推噓總分: +9

作者: amifolu - 發表於 2017/06/27 15:31(6年前)

19^F推ben745018: 四人份最多應該是480cc 再多效果應該會不太好吧還是03/18 00:23

20^F→ben745018: 分兩次泡會比較好03/18 00:23

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