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作者 bearq258 在 PTT [ Coffee ] 看板的留言(推文), 共1455則

限定看板：Coffee

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[器材] 新手誠徵器材，電磨/濾杯/手沖壺

[ Coffee ]5 留言, 推噓總分: +3

作者: cheryb - 發表於 2019/01/21 21:15(5年前)

1^F→bearq258: 新手買新的才對，脫手簡單，也不會推怪器材01/22 15:47

[單品] 厄瓜多咖啡豆

[ Coffee ]5 留言, 推噓總分: +3

作者: jjnamieamuro - 發表於 2019/01/16 16:31(5年前)

2^F→bearq258: 沒有貼照片豆相與價格是要如何看貨？01/16 16:59

4^F推bearq258: 兩照片是同張，很明顯混過豆，價格偏高沒辦法01/17 00:14

[其它] 無底把手亂噴

[ Coffee ]20 留言, 推噓總分: +5

作者: Welford - 發表於 2019/01/16 16:06(5年前)

3^F→bearq258: 粉餅的照片01/16 17:00

[器材]徵rf300直火版

[ Coffee ]3 留言, 推噓總分: +1

作者: sauf - 發表於 2018/12/30 09:21(5年前)

3^F→bearq258: 直火買新品就好何必麻煩12/30 12:58

[單品] 咖啡有苦藥味

[ Coffee ]20 留言, 推噓總分: +6

作者: egki - 發表於 2018/12/18 22:30(5年前)

15^F→bearq258: 吃到蟑螂大便12/19 15:31

16^F→bearq258: 沒有沖泡粉樣子很難評估12/19 15:32

19^F→bearq258: 烘豆出問題是最常見，豆心已焦，前面兩三週沒感覺12/19 17:21

20^F→bearq258: 後面沒有密封好，劣化的速度很快12/19 17:21

[器材] venus 不鏽鋼摩卡壺清洗問題

[ Coffee ]15 留言, 推噓總分: +2

作者: henry2584 - 發表於 2018/12/04 13:12(5年前)

1^F→bearq258: 不鏽鋼的話小蘇打+檸檬酸小北百貨都有12/04 13:16

[新聞] 青年夢想開咖啡廳談咖啡廳產業與創業

[ Coffee ]26 留言, 推噓總分: +15

作者: filmwalker - 發表於 2018/12/02 17:49(5年前)

23^F→bearq258: 開咖啡店還不如賣冰好賺。翻桌率高太多12/03 22:52

[器材] Silvia 蒸氣金屬味

[ Coffee ]16 留言, 推噓總分: +5

作者: Chadxx - 發表於 2018/11/27 22:00(5年前)

9^F→bearq258: 如果少用卻用酸洗過頭，反而腐蝕的問題銅鋁不能泡酸過久11/27 23:41

[器材] 咖啡機推薦!?

[ Coffee ]182 留言, 推噓總分: +45

作者: candy88257 - 發表於 2018/11/25 14:13(5年前)

138^F推bearq258: 磨豆機+摩卡壺黑咖啡也能泡拿鐵也可11/26 09:02

Re: [其它] 一些手沖的想法-兼談咖啡展

[ Coffee ]45 留言, 推噓總分: +12

作者: sauf - 發表於 2018/11/23 17:59(5年前)

29^F推bearq258: 有興趣不錯烘焙道具的原理要先懂11/23 23:58

30^F→bearq258: 建議RF300要建立抽風系統用途1抽銀皮2.導引熱流通過11/23 23:59

31^F→bearq258: 加熱曲線就是分三段前面30 中間20-15 後7-511/24 00:00

32^F→bearq258: 建議先看國外的烘豆YT線上課程吸收起對於加熱思路有用11/24 00:02

39^F→bearq258: 食品科學就是研究烘焙基礎，加熱學問基本原理懂就能理解11/24 02:45

40^F→bearq258: 加熱模式對於物質本身產生哪些影響，還有食材的本質11/24 02:47

41^F→bearq258: 去年看了一個記錄片不錯cooked 提到一些概念11/24 02:48

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