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作者 applemonster 在 PTT [ HsinChuang ] 看板的留言(推文), 共63則
限定看板:HsinChuang
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65F推: 辛苦了09/14 01:06
35F推: 我怎覺得是反串阿 XDDDD05/29 23:01
8F推: 最多還是每天傍晚運動中心門口吧,伯伯阿姨也很多04/21 11:26
11F→: 已經下完,今天應該不會再下04/20 14:59
1F推: 因為甜度問題其實很難有個基準可以參考討論04/18 17:29
2F→: 所以其實不太會一昧和顧客說 甜 不甜 畢竟每個人口04/18 17:30
3F→: 味都不同,如果是同樣店內產品的比較會比較精確04/18 17:30
4F→: 所以老闆常說 第一次買不要買太多 先試試看 道理04/18 17:31
5F→: 在這 另外店內通常只有熱的冷凍的兩種選擇 會有常溫04/18 17:32
6F→: 是因為做起來要宅配 晚點就會進冰庫 所以不是常態~04/18 17:32
7F推: 甜鹹口味好壞 老闆認為其實都由接受端評判 如果主觀04/18 17:37
8F→: 去說 好吃 或是甜鹹 其實算是比較不負責任的講法04/18 17:38
9F→: 老闆能做的就是用好的原料食材 做出自信的好產品04/18 17:38
10F→: 就像去水果攤問老闆水果是否好吃 老闆一定和你說好04/18 17:39
11F→: 吃 那樣的問答 老闆倒是覺得比較沒有意義 畢竟問之04/18 17:39
12F→: 前就已經知道答案了不是嗎 XD?04/18 17:39
14F推: 是阿....04/18 17:53
59F→: 甜度的問題大概解釋過了,有些產品只有冷凍的04/20 14:21
60F→: 店面海報和牆面上的說明都有寫上只有冷凍~04/20 14:21
61F→: 除非是當天剛好有現做而且沒有還進冰庫04/20 14:21
62F→: 我在想如果你聽到的回答是這樣,主要因為到現場買冷04/20 14:29
63F→: 凍有滿百折十,有超過百元其實這樣對您是比較划算的04/20 14:30
64F→: 而當天也沒有熱的這樣04/20 14:30
65F→: 老闆可能沒有辦法每次都笑容滿面服務客人,但是客人04/20 14:43
66F→: 提出的問題,都是盡量幫客人想的角度來回答。不過有04/20 14:44
67F→: 些沒有辦法的就真的沒有辦法,天然手工是有限制的04/20 14:47
68F→: 老闆天生壞人臉或認真時面無表情也是有限制的 orz04/20 14:57
69F→: 就算沒有讓全部客人都滿意,可是都盡力,大概是這樣04/20 14:57
70F→: B大提供的標準我昨天有好好想了一下,的確是不錯04/20 15:07
71F→: 但是我自己覺得那還是會存在個體經驗差異的衡量04/20 15:08
72F→: 也不是一定準確,是當個參考。其實我覺得最準的就是04/20 15:08
73F→: 如果要買比較多顆但是完全沒吃過我們家產品,先現場04/20 15:09
74F→: 買一顆試試看,一顆就好,口味合再說。常有客人是買04/20 15:10
75F→: 給長輩吃,我知道了都會請他們第一次買少點,長輩吃04/20 15:10
76F→: 可以下次再買多,而且我們家麵皮比較韌Q,對於長輩04/20 15:11
77F→: 來說其實不一定是好事(有些長輩牙口不好不適合)04/20 15:11
78F→: 所以我還在想... 是不是以後有板友來買沒辦法確定04/20 15:17
79F→: 口味的話,是不是能夠想辦法弄些東西給板友試吃之類04/20 15:17
80F→: 我想應該會比較準啦,嗯04/20 15:18
81F→: 還有其實紅豆餡料在三月中左右有再次調低甜度,本04/20 15:19
82F→: 來是怕甜度不夠紅豆本身苦澀味出來,但是目前反映04/20 15:19
83F→: 都沒什麼問題,以後應該就會以現在這個較不甜的版本04/20 15:20
1F推: 推~ 用心的食記04/18 14:49
2F推: 問問題問得很細,老闆只好連材料都拿出來給看了 XD04/18 15:04
1F推: 推04/13 23:15
29F推: 我自己的經驗是最原始的牛井配一份可樂餅就很好吃了01/04 01:38
26F推: 新莊地標不錯 認識的在那邊NP共4.5個了 都滿意10/25 16:24
27F→: 店長費率什麼的講解滿詳細10/25 16:24
3F推: <308/04 23:36