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作者 airpretty 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共46則

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[問題] 冷凍鯛魚肉片有什麼煮法?

[ cookclub ]42 留言, 推噓總分: +10

作者: new8gi - 發表於 2012/02/13 13:14(12年前)

41^F推airpretty:威靈頓法用酥皮把外皮煎脆的魚包起來烤到澎好吃喔02/16 02:19

42^F→airpretty:威靈頓牛排也是這樣的做法包起來烤一烤徹底大翻身XD02/16 02:20

[問題] 對於嘴巴無法咀嚼沒口水的食譜

[ cookclub ]93 留言, 推噓總分: +26

作者: jopolulu - 發表於 2012/01/31 22:58(12年前)

2^F推airpretty:推你一個這麼有孝心你拔拔一定很感動01/31 23:05

3^F→airpretty:我是想到把雞翅滷到很透很透很透用吸的肉就滑出來了01/31 23:06

4^F→airpretty:我母親照顧外婆時也會做切碎的蝦米香菇丁滷肉飯01/31 23:08

5^F→airpretty:盡量以外婆愛吃的東西為主不知您父親偏愛哪些01/31 23:10

23^F推airpretty:其實為了可消化弄成泥比起用夾的更適合無法咀嚼的人01/31 23:55

24^F→airpretty:如果蛋白質類食物沒被弄碎到夠小直接到胃囊需要花更長01/31 23:56

27^F→airpretty:時間才能靠分泌的胃液完全分解此時易造成胃潰瘍01/31 23:57

28^F→airpretty:澱粉類則因口水無法分泌酵素難以分解澱粉煮成粥入胃01/31 23:58

30^F→airpretty:再排到小腸靠腸液分解所以呀～～我想糊一點對他是好:)02/01 00:00

[問題] 鹹豬肉的烤法

[ cookclub ]5 留言, 推噓總分: +1

作者: bobbyjean - 發表於 2012/01/27 21:59(12年前)

4^F→airpretty:包錫箔紙上不了色也不夠脆唷烤盤上墊高豬肉會出油01/30 14:04

5^F→airpretty:烤完在用刀子切小片會很漂亮01/30 14:05

[心得] 美味關係~Julia Child-法式酥餅烤雞

[ cookclub ]2 留言, 推噓總分: +1

作者: ACosette - 發表於 2012/01/19 19:48(12年前)

1^F推airpretty:哇～～～做得好成功！不怕肉的人去骨真的一次就上手^.^01/20 01:37

[食材] 太多核果怎麼用?

[ cookclub ]10 留言, 推噓總分: +7

作者: liffyy - 發表於 2012/01/06 16:13(12年前)

9^F推airpretty:過年快到了可以作各種口味的牛軋糖簡單又很應景01/08 01:43

[食譜] Julia Child的酥餅烤"雞"耶誕版＆去骨法

[ cookclub ]6 留言, 推噓總分: +5

作者: airpretty - 發表於 2011/12/31 03:27(12年前)

4^F→airpretty:呵呵這道菜真的好吃也很值得挑戰上吧～親愛的版友們12/31 19:58

[請問] 哪裡買進口鴨胸?

[ cookclub ]3 留言, 推噓總分: +1

作者: psl7634 - 發表於 2011/12/15 14:16(12年前)

3^F推airpretty:豪野鴨有吃過嗎？他也有進給飯店使用，我吃感覺很新鮮12/15 17:13

[問題] 感冒不能吃麻油?

[ cookclub ]11 留言, 推噓總分: +4

作者: porygonz - 發表於 2011/12/15 08:46(12年前)

7^F推airpretty:中醫而言，麻油性甘微寒，煮過屬大寒，動火生痰（本草12/15 17:18

8^F→airpretty:（本草綱目）裡面還可治胞衣不下（胎盤滯留）so...12/15 17:29

9^F→airpretty:本草綱目文獻http://0rz.tw/o8qZH 不飽和脂肪酸很高讚12/15 17:38

[問題] 外宿套房煎牛排的爐具與鍋子選擇

[ cookclub ]10 留言, 推噓總分: +4

作者: ultimateve - 發表於 2011/12/09 02:20(12年前)

4^F→airpretty:炒類的在套房可是餘醞繞樑唷！而且電磁爐煎牛排也不夠力12/09 02:55

5^F→airpretty:我比較推黑晶爐，火力穩又滿強的，未來煮食選擇性較多12/09 02:56

[心得] 大阪黑門市場旅行時買菜下廚

[ cookclub ]10 留言, 推噓總分: +1

作者: airpretty - 發表於 2011/12/08 17:49(12年前)

4^F→airpretty:謝謝d版友其實在台灣也有很棒的農鮮產地可以採買來下廚12/09 02:40

5^F→airpretty:像是我之前會去漁港買剛上陸的魚蝦貝超新鮮又愛台灣 XD12/09 02:42

6^F→airpretty:也有去古坑買剛割好的金鑽鳳梨吃不完做了一冰箱果醬12/09 02:43

7^F→airpretty:你現在就可以開始實踐夢了啦～～～然後夢越作越遠：）12/09 02:44

8^F→airpretty:C版友也是知音！我之前說買來自己煮都被笑他們都不懂樂12/09 02:46

9^F→airpretty:樂趣超大從各式異國食材創造成桌上菜餚跟奧利佛看齊XD12/09 02:52

10^F→airpretty:奧利佛最新的食譜書真是我最近最嚮往的一件事啊...12/09 02:53

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