[心得] 美味關係~Julia Child-法式酥餅烤雞
圖文網誌版
http://blog.yam.com/cosettehan/article/46782879
感謝airpretty版友提供的食譜以及去雞全骨的水管連結
讓我夢寐以求的酥餅烤雞能夠第一次就成功
其實幫雞去全骨沒那麼難嘛！（撥頭髮）
再次分享這個連結
http://www.youtube.com/watch?v=kAekQ5fzfGM&feature=player_embedded
我只看了這個影片兩次
就成功將雞去全骨了！
連塞餡料及綁雞的步驟都跟著他做
其實沒有這麼難！！！！
這是全雞的樣子
這支雞只是試做版
因為年菜要出這道
害怕第一次做會毀掉，所以尋找友人出菜錢讓我試做
ㄎㄎ～結果還算成功
內餡我是前一晚先炒好
麵皮也先做好
隔天利用學校空堂80分鐘的時間溜回家
塞餡料 綁雞 把皮煎金黃
桿麵皮 包覆全雞 塗蛋液 放著
趕回學校！
所以大家可以知道
其實～把雞綁起來一點都不難！！
至於去全骨
其實只花了我30-40分鐘的時間
而且 我家沒有鋒利的刀子 更沒有尖銳的剪刀
還是把他去完了！
真 的 沒 有 想 像 中 那 麼 難！
所以有興趣的版友！
趕緊去試做！這真的很好吃～
超juicy！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 124.11.191.203
推
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