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作者 Tchieh 在 PTT 全部看板的留言(推文), 共5146則

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[問題] 電子鍋煮的飯真的有比較好吃嗎？

[ cookclub ]64 留言, 推噓總分: +16

作者: paulyanzi - 發表於 2015/08/25 20:40(10年前)

14^F→Tchieh: 我覺得差滿多的欸，感覺用電鍋煮很需要功力才能好吃08/25 22:14

15^F→Tchieh: 我覺得要買稍微好一點的，婆家基本款跟我家的厚斧煮出來08/25 22:15

16^F→Tchieh: 有那麼點微妙的差異（我承認我嘴叼），有快速煮飯很重要08/25 22:15

[器具] 鬆餅機值得買嗎?

[ cookclub ]76 留言, 推噓總分: +28

作者: mavisQ - 發表於 2015/08/25 16:31(10年前)

14^F→Tchieh: 失敗是哪種失敗？覺得太薄？麵糊沒調好？你要不要參考08/25 19:14

15^F→Tchieh: 版上有奈潔拉的鬆餅粉配方，自己調一罐，要吃的時候隨時08/25 19:15

16^F→Tchieh: 調碗麵糊，煎起來幾乎不會失敗。我也是全職媽媽，我覺得08/25 19:15

17^F→Tchieh: 你不如做蛋餅還比較方便XD 鬆餅是甜的，不耐常吃啊08/25 19:16

18^F→Tchieh: 除非你像我表姊，一次煎大量鬆餅（大約10塊），都只烤到08/25 19:18

19^F→Tchieh: 7分熟，之後冷凍保存，吃的時候再拿出來用鬆餅機加熱到好08/25 19:18

35^F推Tchieh: 獅子心我們這邊的順發3C現在只要700左右的樣子08/25 22:12

36^F→Tchieh: 如果不介意造型，可能獅子心的c/p值比較高08/25 22:13

[器具] 請問這個特福平底鍋適合我嗎？

[ cookclub ]13 留言, 推噓總分: +4

作者: smallgu - 發表於 2015/08/25 15:30(10年前)

2^F→Tchieh: 這個型適合，不過這款很容易就用壞了08/25 16:38

4^F推Tchieh: 有塗層的都差不多，軟鏟、小火、不炒有骨頭，等冷卻再洗08/25 19:11

5^F→Tchieh: 雖然小心保養，但若天天用來做飯，也是2年差不多都要換了08/25 19:12

[問題] 這樣高麗菜是發霉嗎？

[ cookclub ]15 留言, 推噓總分: +5

作者: eurofenac - 發表於 2015/08/25 11:53(10年前)

5^F→Tchieh: 攤販說這叫水傷08/25 15:18

6^F→Tchieh: 沒什麼影響，但是那邊容易爛，你可以剝掉08/25 15:18

[食譜] 療癒系雙色小熊ちぎりパン日本超夯手撕

[ cookclub ]4 留言, 推噓總分: +3

作者: lovedach - 發表於 2015/08/24 22:20(10年前)

3^F推Tchieh: 可以用紅色火龍果，顏色非常鮮明，而且發酵會稍慢點08/25 15:15

4^F→Tchieh: 所以你可以先打火龍果麵團再打一般麵團，發酵程度就差不多08/25 15:15

[問題] 第一次用電鍋煮粥居然失敗

[ cookclub ]74 留言, 推噓總分: +44

作者: littlepig921 - 發表於 2015/08/24 22:20(10年前)

17^F推Tchieh: 外鍋2杯水就很多啦囧08/24 23:14

[食譜] 白麥汁燉牛肉

[ cookclub ]3 留言, 推噓總分: +1

作者: Tchieh - 發表於 2015/08/24 16:24(10年前)

1^F→Tchieh: 白麥汁應該可以直接代換成1公升的啤酒喔08/24 16:43

3^F→Tchieh: XD 私下相認就好拜託08/24 21:57

Re: [問題] 自製優格失敗好幾次了

[ cookclub ]15 留言, 推噓總分: +4

作者: Galileolei - 發表於 2015/08/24 10:24(10年前)

10^F→Tchieh: 有其他添加的就不能算是鮮乳了另外高鈣比較容易失敗喔08/25 15:20

[問題] 會用到荸薺的料理（生菜蝦鬆外）

[ cookclub ]25 留言, 推噓總分: +18

作者: cherrysherry - 發表於 2015/08/24 05:59(10年前)

21^F推Tchieh: 做釀豆腐的餡（油豆腐挖空填肉餡）有點脆脆超好吃08/24 15:02

Re: [問題] 自製優格失敗好幾次了

[ cookclub ]10 留言, 推噓總分: +4

作者: sundrops - 發表於 2015/08/23 23:58(10年前)

8^F→Tchieh: 優格就是用的乳品含脂量越高就越香濃，低脂就偏酸澀08/24 15:23

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