作者查詢 / Junchoon

總覽項目：發文 | 留言 | 暱稱

作者 Junchoon 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共4425則

限定看板：baking

看板排序：

全部cookclub7636baking4425hypermall1080SYSOP463SummonersWar269SummonsBoard269ChainChron260TaiwanDrama198e-shopping157chocolate145Japandrama123Bread93MH90WhiteCat74WrawlStars74ck54th31756RealPlaying55gay54PokeMon47Football45TFSHS58th32138NSwitch35AGECR9034NTUND9033movie31Nightmarket30NTUCH-9029About_Life27Google27CTV24NCCU02_BA24ck54th32723ComeHere23Mancare23NCCU00_LAND23NCCU99_LAND23pts19Agronomy-8816EatToDie16Docchi15L_BoyMeetsGi15L_GlobalView15Militarylife15UniversityTV15C_Chat14L_LifeInfo14TaichungBun14PokemonGO13Cheer12fruits12handsomechef12L_LifePlan12SuperHeroes11PttSuggest10C_WorkBoard9CAFENCAKE9Food8Tea8Z-w8ck53rd3257Fantasy7Wine7Datong6HatePolitics6ID_Multi6ID_Problem6JP_Entertain6TWproducts6Wanfang6AboutBoards5FuMouDiscuss5PttBug5Vision5bi-sexual4Buzz_Theater4CPBL4Facebook4ForeignGame4L_PTTAvenue4L_TalkandCha4lesbian4PeopleSeries4SpongeBob4AnimalForest3ComGame-Plan3Eason3Gintama3Gossiping3HerbTea3KOTDFansClub3L_SecretGard3love-vegetal3media-chaos3Perfume3PttHistory3share3SuperStarAve3TFSHS62th3163WriteService3Zhongshan3A-MEI2ADS2ArakawaCow2Aussiekiwi2BBSmovie2ChangHua2Cross_Life2CTS2Digital_Art2Elephants2female_club2FinalFantasy2FJUFinGrad942GAYCHAT2JodyChiang2joke2KERORO2NCCU_poetry2NCCU_SEED2Note2NTUSA2PCman2PttLaw2Violation2Wanted2WorldCup2Yup01-022Agronomy-871AntiVirus1asciiart1ask1b872040XX1b92610xxx1Bank_Service1BBSview1BigPeitou1BLEACH1CCJH12th3111ck53rd3171CKKC26th1cookcomic1creditcard1CSIE_ICE1CSMU-HSA961dachen3171Delicious1DiscoveryNGC1DragonQuest1Emergency1EuropeTravel1FinSwim1FIT1FJU-ACC90a1FJU-ACC91a1FJU-Law20031FJU-Trade1Gary_chaw1GJ7thP3thing1GO1HFU_CS_91B1homemaker1HSNU_8881HSNU_9171HSNU_9771HSNU_9851Hualien1japanavgirls1JingXingBoys1Jinmen1Ken-Hirai1KHCHS-87-3111KNU1KS90-3111LawBasketbal1LitService1LivingGoods1MD-WALKMAN1Men5431MLB1mobile-game1MobilePay1MRT1Music-WoW1NAOE-871NCCU00_Histo1NCCU02_LawLt1NCCU_Herself1NCDC1NCUPhysics1NDMC-M101-B1NDMC-N561NTCYSG1NTU-K21NtuDormM81NTUEE_LAB5261NTUMEB89-A1NTUniNews1NUU_ID1Penny_11PlayStation1PttCurrent1Q_ary1R89325xxx1regimen1rent-exp1Sebastian1SHORTY1SMAP1Snacks1SOB_Memory1Social-2B1STDM-86-3021StupidClown1Sub_GMobile1SuckMovies1Taipei1Thailand1TKU-ee-91a1TKU_info1TTU-I90B1TY_Research1YC-51-3091YH28th3451YP91-3111Yup01-081<< 收起看板(225)

首頁

尾頁

鳳凰酥爆裂

[ baking ]8 留言, 推噓總分: 0

作者: petrahsieh - 發表於 2018/09/06 23:41(5年前)

1^F→Junchoon: 餡料水分太高了42.76.140.229 09/07 08:40

2^F→Junchoon: 鳳梨酥怕爆餡可以分段烤42.76.140.229 09/07 08:40

3^F→Junchoon: 感覺有點膨脹要爆了就出爐降溫42.76.140.229 09/07 08:40

4^F→Junchoon: 休息幾分鐘再繼續烤到上色42.76.140.229 09/07 08:40

7^F→Junchoon: 如果你加生的粉可能吃起來會有粉味118.170.39.92 09/07 20:50

[問題] 市售的土鳳梨餡

[ baking ]22 留言, 推噓總分: +3

作者: catmeowmi - 發表於 2018/09/07 17:35(5年前)

3^F→Junchoon: 每家材料行賣的都不太一樣，又不知道118.170.39.92 09/07 20:49

4^F→Junchoon: 你所在地區，很難推薦吧118.170.39.92 09/07 20:49

5^F→Junchoon: 自己買小份量的回去試做試吃就好118.170.39.92 09/07 20:49

[問題] 10元麵包店

[ baking ]29 留言, 推噓總分: +3

作者: Whatever - 發表於 2018/09/06 05:02(5年前)

5^F→Junchoon: 便宜的麵包店都是跟工廠批貨來賣的118.170.39.92 09/06 08:14

[問題] 蜂巢脆餅honeycomb的味道

[ baking ]7 留言, 推噓總分: +2

作者: shining0728 - 發表於 2018/08/28 12:13(5年前)

1^F→Junchoon: 把小蘇打減量啊，或是加一些酸性物質吧118.170.62.195 08/28 12:39

[問題] 包綠豆椪時皮太乾不好收口

[ baking ]29 留言, 推噓總分: +4

作者: myangus99 - 發表於 2018/08/25 22:56(5年前)

1^F→Junchoon: 用液態油會讓麵團比較軟但是吃水量36.235.41.164 08/25 23:05

2^F→Junchoon: 沒有比固態油多，而且包的過程更容易36.235.41.164 08/25 23:05

3^F→Junchoon: 出油，就會讓麵團更乾…36.235.41.164 08/25 23:05

4^F→Junchoon: 你要不要找個用奶油或豬油的食譜36.235.41.164 08/25 23:05

5^F→Junchoon: 然後你步驟1筋性不夠就會更難包36.235.41.164 08/25 23:06

[問題] 耐高溫烤盤布

[ baking ]20 留言, 推噓總分: +4

作者: barbarian003 - 發表於 2018/08/19 23:18(5年前)

5^F→Junchoon: Pizza吧36.235.180.44 08/20 13:49

[問題] 千層派皮酥條烤完尺寸縮水

[ baking ]1 留言, 推噓總分: +1

作者: irene1014 - 發表於 2018/08/18 17:52(5年前)

1^F推Junchoon: 往上膨脹長寬會縮很正常啊36.235.138.39 08/19 10:14

[問題] 海綿蛋糕表面裂開（分蛋法）

[ baking ]17 留言, 推噓總分: +3

作者: support000 - 發表於 2018/08/17 23:05(5年前)

2^F→Junchoon: 打蛋白不要加鹽，鈉會破壞蛋白的穩定性42.76.26.54 08/18 09:49

3^F→Junchoon: 你的步驟2好奇怪，哪裡學來的？42.76.26.54 08/18 09:49

4^F→Junchoon: 通常加熱油水是要燙麵粉，燙蛋黃好怪42.76.26.54 08/18 09:50

5^F→Junchoon: 而且分蛋法沒必要把蛋黃加熱到40度打發42.76.26.54 08/18 09:51

6^F→Junchoon: 而且你這個水量沒必要用燙麵法啊42.76.26.54 08/18 09:52

[問題] 國際牌烤溫調整及海綿、戚風建議溫度

[ baking ]26 留言, 推噓總分: +4

作者: hellomylove - 發表於 2018/08/15 22:56(5年前)

14^F→Junchoon: 戚風蛋糕不是烤到不沾黏就好了36.234.157.34 08/16 11:15

15^F→Junchoon: 你這應該也烤的還不夠乾36.234.157.34 08/16 11:15

[問題] 布朗尼像受潮的餅乾?

[ baking ]57 留言, 推噓總分: +11

作者: cobal - 發表於 2018/08/07 11:40(5年前)

8^F→Junchoon: 那個部落客也是本版常客啊42.76.53.8 08/07 14:54

首頁

尾頁