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作者 GirlInBlack 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共1315則

限定看板：baking

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[問題] 退冰的達克瓦茲餅皮已刪文

[ baking ]7 留言, 推噓總分: 0

作者: decacao - 發表於 2020/07/01 23:52(4年前)

1^F→GirlInBlack: 反潮24.162.222.27 07/02 00:10

2^F→GirlInBlack: 這種天氣拿一罐冰的飲料放在外面碼會24.162.222.27 07/02 01:19

3^F→GirlInBlack: 流汗(空氣中熱的水蒸氣遇冷凝結),一24.162.222.27 07/02 01:20

4^F→GirlInBlack: 樣的意思啊.糖分又特別會吸水24.162.222.27 07/02 01:20

5^F→GirlInBlack: 一定要冰的話要密封。拿出來以後保持24.162.222.27 07/02 01:21

6^F→GirlInBlack: 密封直到室溫。這樣水珠會凝結在密封24.162.222.27 07/02 01:22

7^F→GirlInBlack: 盒/袋的外面,而不是直接在餅皮上24.162.222.27 07/02 01:23

[蛋糕] 氣炸鍋烤戚風蛋糕

[ baking ]28 留言, 推噓總分: +18

作者: blue33198 - 發表於 2020/06/08 22:14(4年前)

5^F推GirlInBlack: 推實驗精神!24.162.222.27 06/09 21:48

[問題] artisan bread flour 的使用方式

[ baking ]15 留言, 推噓總分: +5

作者: ffnice - 發表於 2020/06/07 14:53(4年前)

12^F推GirlInBlack: 還OK阿～這也是我這兒比較容意買到的24.162.222.27 06/08 11:03

13^F→GirlInBlack: 麵包粉,台視甜麵包和吐司沒有問題24.162.222.27 06/08 11:04

[問題] 職業等級吐司烤箱

[ baking ]23 留言, 推噓總分: +5

作者: cyutdt - 發表於 2020/06/03 19:48(4年前)

21^F→GirlInBlack: 攪拌機比較重要+124.162.222.27 06/06 01:42

[問題] 免揉麵包鑄鐵鍋

[ baking ]33 留言, 推噓總分: +6

作者: LinSuchen - 發表於 2020/05/30 19:52(4年前)

33^F→GirlInBlack: 推溫度計很實用！24.162.222.27 06/05 05:17

[其他] 帶蓋白吐司滿模實驗!!

[ baking ]4 留言, 推噓總分: +4

作者: cobal - 發表於 2020/05/30 06:02(4年前)

2^F推GirlInBlack: 推～24.162.222.27 05/30 10:02

[問題] 有不用冰也不用加熱的點心嗎？

[ baking ]17 留言, 推噓總分: +5

作者: riona - 發表於 2020/05/26 21:37(4年前)

13^F→GirlInBlack: 餅乾，馬芬，馬卡龍24.162.222.27 05/27 02:35

[問題] 麻煩幫我推薦安靜的電動打蛋器

[ baking ]28 留言, 推噓總分: +4

作者: toonoisy - 發表於 2020/05/22 20:21(4年前)

23^F→GirlInBlack: KA手持真的有安靜！24.162.222.27 05/23 23:48

[問題] 抹茶糊很難攪拌？

[ baking ]41 留言, 推噓總分: +4

作者: Anint - 發表於 2020/05/19 11:47(4年前)

12^F→GirlInBlack: 這個比例是自己想的還是有根據食譜？24.162.222.27 05/19 21:59

13^F→GirlInBlack: 如同上面大大們說的,抹茶吸水性很好24.162.222.27 05/19 22:00

14^F→GirlInBlack: 不能直接拿其他粉類的重量去換24.162.222.27 05/19 22:00

[問題] 無奶蛋配方的蛋糕沒有膨脹

[ baking ]8 留言, 推噓總分: 0

作者: fishball0000 - 發表於 2020/05/14 20:06(4年前)

4^F→GirlInBlack: 有確實預熱嗎？不鏽鋼導熱不好,可能24.162.222.27 05/16 09:43

5^F→GirlInBlack: 下火要強一點。另外就是你又加水又加24.162.222.27 05/16 09:44

6^F→GirlInBlack: 麵粉,比例都走掉了,bp也要多加一點吧24.162.222.27 05/16 09:45

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